官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Castellina
|
|---|---|
| 菜系 | 義大利料理，餐飲酒館，義大利麵 |
| 預訂・咨詢 |
050-5456-1093 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
*飲料和食物均可一次性訂購。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区北幸2-6-5 GEMS横浜 4F |
| 交通方式 |
從橫濱站步行6分鐘（市營地鐵9號出口或Joinus B1南9號出口） 距离橫濱 515 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 4,000～JPY 4,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 6,000～JPY 7,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay) |
| 服務費和附加費 |
チャージ料330円(ディナーのみ) |
座位、設備
| 座位數 |
55 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 50人（座位），55人（站立） |
| 包廂 |
可 可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可 可容納20～50人，可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 包括電子煙在內，禁止吸煙。 |
| 停車場 |
不可 旁邊有大型停車場。因為不合作，所以不發行停車券。 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,沙發座位,有露天雅座,接待輪椅客人 |
菜單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 飲品 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生),可攜帶嬰兒車 |
| 服裝規定 |
沒有指定。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.10.17 |
| 電話號碼 |
045-620-4745 |
| 備註 |
包場：可容納30至50人。請聯絡我們。可容納 54 人 |
天使のフランが横浜へ『カステリーナ』の名物メニュー、
フォアグラのフランが横浜でも食べられるようになりました♡
私はその姿から天使のフランと呼んでいるんですが、
まだ召し上がったことのない方は、是非このかわいらしい
天使のようなフォアグラのフランを召し上がってみてくださいね。
カステリーナ横浜がオープンしたのは10月17日。
シェフも念願だったスライサーを初導入し、
切りたてのシュワシュワ生ハムがいただけます。
先日姉妹店のピアッティカステリーナに伺った時に(まだブログを書いてませんが・・・)
今度横浜店がオープンするんですとご案内いただいたので
横浜に行った時にふらっと立ち寄ってみましたのでご紹介いたしますね。
ピカピカのＧＥＭＳ横浜の4階に10月17日にオープンしました。
カステリーナは、神楽坂、中目黒、茅場町とオシャレタウンにある人気イタリアン。
横浜では初となるテラス席も発見しました！！
店内からはカウンターの様子が見えますが、
その前にあるのが先ほどちらっとご紹介した新兵器、生ハムスライサー！！
念願だったんです～とシェフが嬉しそうにお話されていたのが印象的。
これは注文しないといけないですね。
まずはスプマンテから。
この日はピアッティカステリーナにいらしたマネージャーが
オープンしたばかりということで、こちらにいらっしゃいました。
小口さんはとても素敵な接客をしてくださるので、ラッキーでした♡
生ハムは当然オーダー後にカット。
切りたての生ハムってホント美味しいんです。
シェフも念願の導入だったそうで、是非切りたての美味しさを
味わっていただきたいとおっしゃっていましたよ。
では初投入の生ハムスライサーでカットした切りたての生ハムをいただいてみましょうか。
今回は盛り合わせでいただきました。
モルタデッラ、プロシュート、フノッキオーナ、ミラノサラミ、パンチェッタです。
みてみて～。この薄さ。
実は私も生ハムをカットしたことが一度だけあるのですが
厚いと美味しくないんです。
適度な薄さで程よいくちどけの生ハムが極上の美味しさを生み出します。
透けるようなうす～い生ハム。
やっぱり生ハムはこの切りたての、
この薄～いシュワシュワ感のあるのを食べるのが極上ですよね～。
グリッシーニはかごから取ってくださいというスタイル。
細目のグリッシーニはそのまま食べても美味しくて、
いつもはグリッシーニはそんなに食べないのですが、ついつい手が伸びてしまいました。
突き出しはチーズクリームが入った小さなパイ。
なんかかわいい♡
今日はフレッシュポルチーニが入荷していますよとご案内いただきました。
こんなのを見せられたら、食べずにはいられませんね。
ソテーしたポルチーニをバゲットの上に乗せてシンプルに。
香りをそのままいただくような食べ方でいただきました。
カステリーナ名物のフォアグラのフラン
パートフィロというパリパリのチップがまるで天使の羽のようなフォアグラのフラン。
フォアグラ、卵、生クリームを蒸して冷やし固めたフランは、
上にはセミドライイチジクが添えられ、またマルサラ酒で仕上げられています。ー
甘いマルサラ酒と、クリームを加え優しい風味のフォアグラ。
ランチでも必ず登場するシグネチャー。
是非このフォアグラのフランを食べに行ってみてくださいね。
生うにのペペロンチーノ イカスミを練り込んだタリオリーニ
おしゃべりをしている私たちを横目に小口さんがいつも通り取り分けてくださいました。
お肉は盛り合わせでお願いしました。
カステリーナはお肉もお得意なので、訪問時には確実にいただいています。
山形豚の肩ロース、アンガス牛のチャックロール（肩ロース部分）
ニュージーランド産のラムが少しずつ楽しめるように盛り付けていただきました。
今回は私は豚が一番好みだったかな。
ドルチェは焼きリンゴとアイスクリーム。
温かく焼かれたリンゴと冷たいアイスクリームの美味しさは最強ですね。
しっかり酸味もありりんごの美味しさを楽しめた感じ。
クランブルやラムレーズンも加わり大人の味でした。
チョコレートテリーヌも。お友達が食べていたので一口いただきました。
エスプレッソで〆！！
まだオープンしたばかりで、カステリーナの良さが発揮されていない部分もありましたが
底力のあるグループですので、どんどん良くなっていくと思います。
11月には渋谷のど真ん中にも新店舗ができると教えていただきました。
勢いは止まらない感じですね。