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Soba Shubo Yamabiko - 恵那(蕎麥麵)

官方消息

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Soba Shubo Yamabiko

(そば酒房 山びこ)
  • Soba Shubo Yamabiko -

  • Soba Shubo Yamabiko -

  • Soba Shubo Yamabiko -

  • Soba Shubo Yamabiko - 平日限定ランチメニューもあるので
                      折角だから
                      
                      ●蕎麦屋のランチ(天ぷら付き)1,600円
                      (平日20食限定)
                      
                      を注文してみた

  • Soba Shubo Yamabiko - 店員さんから「このままでは食べにくいので、引き出しを出してお召し上がりください」との説明があった
                      
                      となりのお客には更に丁寧な説明をしてた
                      
                      このおっさん、ドカチンだから
                      説明を省略しちゃった❔(笑)

  • Soba Shubo Yamabiko - ◯蕎麦
                      細めの蕎麦で細い割には腰感としなやかさがあり
                      喉越しも良いねえ♪
                      
                      汁は甘味がシッカリ目にある、カエシの寝かし感
                      円味感がシッカリとある美味しい味わい

  • Soba Shubo Yamabiko - 鼻のそばに近づけると
                      ほんのりといい蕎麦の香りが香ってくる
                      
                      噛むと蕎麦の旨味がシッカリと感じられる
                      良質な二八蕎麦となる
                      (おかみさんに尋ねて確認済み)

  • Soba Shubo Yamabiko - しかしほとんどの蕎麦は
                      天ぷらに付いてきた塩で食べちゃった
                      
                      だって〜、蕎麦の味わいが
                      シッカリしていて美味しかったんだもん♪
                      
                      汁に付けて食べたら
                      蕎麦の味わいが消えちゃうので勿体ないと思えた

  • Soba Shubo Yamabiko - ◯天ぷら
                      海苔、かぼちゃ、さつまいも、茄子、しめじ、海老となる

  • Soba Shubo Yamabiko - 茄子をスライスして揚げてあるのは
                      中にも火と油が通っていい感じだなあ
                      
                      えのきの揚げてある香ばしさ

評論

餐廳資訊

詳細信息

店名
Soba Shubo Yamabiko
菜系 蕎麥麵,日式小酒館
預訂・咨詢

0573-23-2070

預訂可/不可

可以預訂

繁忙的時候,也有蕎麥面賣完的情況,所以推薦您打電話之後再來店裡。

地址

岐阜県恵那市中野方町3470番地3

交通方式

沿著縣道 68 號惠那白河線向北行駛。距離中央高速公路惠那IC不到30分鐘
從國道 41 號白川口號誌燈出發,前往惠那方向約 30 分鐘

營業時間
  • 星期三

    • 11:00 - 14:00
  • 星期四,星期五,星期六,星期日

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • 星期一,星期二

    • 公休日
預算

JPY 3,000~JPY 3,999

JPY 1,000~JPY 1,999

預算(評論總數)
JPY 1,000~JPY 1,999

查看使用金額的分配情況

付款方式

不接受信用卡付款

不接受電子貨幣

不接受二維碼支付

服務費和附加費

不收取服務費和服務費

原文

サービス料・チャージ料なし

此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。

座位、設備

座位數

31 Seats

( 榻榻米坐席16席、餐桌坐席12席、吧臺坐席3席)

包廂

可容納10~20人

包場

可接受20人以下

禁煙・吸煙

禁止吸煙

停車場

20臺

空間、設備

平靜的環境,有吧檯座位,有日式包廂,有露天雅座

菜單

飲品

有日本清酒,有燒酒

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

位置

風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會

服裝規定


開店日

2014.12.13

餐廳的宣傳

在群山環繞的安靜環境中品嘗,石臼磨成的正宗手工蕎麥面

其中的美味之一就是周圍的壯麗景色和豐富的自然環境。遠離城市的喧囂,享受輕鬆的時光…採用山中的天然水和精心挑選的石磨蕎麥粉製成的正宗手工蕎麥麵。 蕎麥麵做得盡可能細,香味濃鬱,硬度、口感和湯汁達到完美平衡。 提供飛驒牛、時令野菜、嚴選海鮮等豐富的單點菜餚和套餐。以「美味讓人幸福」為理念,快來享受一向對烹飪充滿熱情的店主所創造的美味吧。

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