評論
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評論 406條關注者 116人「もりのまんぷく膳」
蕎麦の実の生産から製粉・製麺まで一貫して行うという究極の蕎麦屋さん。 車で来るお客さんが多いようですが、JR坂祝駅から徒歩20分強と、歩いて来れなくもない距離です。 午前中は美...查看詳情
2024/10 訪問
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s54b
岐阜
評論 938條關注者 1,030人見渡せば 辺り一面 蕎麦畑 長閑な田舎で 啜るそば切り
（プロローグ） こだわりの十割蕎麦が食べられると噂のお店。 ランチタイムにお邪魔したんや。 （場所） 坂祝町と関市と各務原の3市境。 長閑な田園地帯…または山家やわ。...查看詳情
2024/10 訪問
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評論 1,391條關注者 1,372人
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Soba no Sato Fukagaya Food
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|---|---|
| 菜系 | 蕎麥麵 |
| 預訂・咨詢 |
0574-23-0291 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
自從冠狀病毒大流行以來，我們已將桌子數量（31 個座位）減少到 9 張桌子（之前為 15 張桌子）。 |
| 地址 |
岐阜県加茂郡坂祝町深萱482 |
| 交通方式 |
從高山本線「坂楝木」站步行22分鐘 距离坂祝 1,338 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 9張桌子，最多31個座位。新冠災難之後，沒有拼桌。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 31人（座位） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 停車場前的草坪廣場有煙灰缸 |
| 停車場 |
可 30臺 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,有日式包廂,有日式圍爐座位,接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童
帶小孩的顧客，請家長負責看管 (拉門、大聲等) 。 |
| 網站 |
https://sobanosato.net |
| 開店日 |
2001.10.31 |
| 備註 |
-目前晚上不營業。 |
在環境和社會的行動
サステナブル食材の活用
食べ物は美味しいが条件。美味しいは、素材の持ち味を最大限生かす事。
素材の重要性に着眼し、周辺の耕作放棄地を町農業委員会の許可を得て借り、そば屋開業の2年前に農業主となってソバ栽培を開始。
栽培や石臼製粉の方法も、タブーと言われた事を敢て取り入れる（従前とは真逆）で、入手不可能な素材の調達を可能としました。
真そば流そばの味が、いつか、日本中に浸透する事を夢に見ています。
所展示的信息是由店鋪提供的註冊信息。若需瞭解詳細情況或有任何疑問，請直接聯繫店鋪確認。