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Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - 糸貫(炸豬排)

  • Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - このお店で一番安いランチである
                      
                      ●ロースランチ(110g)1,100円
                       味噌だれ
                      
                      を注文してみた
                      
                      ■ソースは
                       味噌だれ、おろしポン酢、ケチャップソース
                       から選択できる

  • Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - ◯とんかつ
                      この物価高な時代なのに
                      割と大き目なとんかつだなあ❗️
                      
                      衣はカリッと食感で香ばしく
                      高温で揚げられているらしい

  • Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - 全長12cm程
                      
                      とんかつ にしては今現在、結構お安めなメニューなのに
                      肉質が良いなあ❗️
                      
                      キチンとした銘柄豚のコク感、旨味感があって
                      美濃けんとん以上のグレード感はあると思える

  • Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - 厚み10mm程度の割とガッツリとした大きさがあるなあ♪
                      
                      とりあえず味噌だれは付けてみたものの
                      塩で食べた方が豚肉の旨味感が良く出ていて
                      味わい深くて楽しく
                      僕的には、塩で食べるのがオオスメだよねー♪

  • Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - 断面写真マスタードも付いていて
                      付けて食べるのが好きだけど
                      旨味感が心地良いので
                      今回、僕的にはそれも必要に感じない
                      
                      この旨味感をいかなる物にもマスキングされたくない

  • Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - 普通の食卓塩しかないのは勿体ない❗️
                      ヒマラヤ岩塩のミルでも置いてあったら良いのに
                      
                      ほとんどのとんかつは塩で食べて

  • Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - キャベツは山盛りでソースを掛けるしかない

  • Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - 味噌ダレは赤味噌で
                      普通の甘みよりもコク、旨味感がある
                      ザラメや三温糖の様な甘み感なのかな❔
                      濃いめで味噌カツにしても相性が良いのだけど
                      味噌だれを使うととんかつの
                      ダイレクトな旨味感は分からなくなる

  • Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - ◯お味噌汁
                      ワカメと刻みネギの具材な
                      薄味気味な顆粒出汁感が軽くある
                      ミックス味噌の汁となる

  • Tonkatsu Minamikawa Oono Ten - ヒレカツ【大】5ケ   1,900円

評論

餐廳資訊

詳細信息

店名
Tonkatsu Minamikawa Oono Ten
菜系 炸豬排

0585-32-3688

預訂可/不可

無法預約

地址

岐阜県揖斐郡大野町黒野1205-10

交通方式

距离糸貫 2,966 米

營業時間
預算

JPY 1,000~JPY 1,999

JPY 1,000~JPY 1,999

預算(評論總數)
JPY 1,000~JPY 1,999

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付款方式

可信用卡付款

(AMEX)

不接受電子貨幣

接受二維碼支付

座位、設備

包廂

禁煙・吸煙

禁止吸煙

停車場

特點 - 相關信息

此時建議

開店日

2021.7.1

備註

魚千代壽司早已歇業了。
之後,拉麵壓碎。
到現在為止

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