Ryokusuitei Katsuura Bekkan Suika
(緑水亭 勝浦別館 翠海)- 上一個評論
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餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Ryokusuitei Katsuura Bekkan Suika
|
|---|---|
| 菜系 | 旅館，日本料理，海鮮 |
| 預訂・咨詢 |
0470-64-6811 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
電話預約時間：10:00~17:00・可上網預約 |
| 地址 |
千葉県勝浦市興津久保山台1990 |
| 交通方式 |
從外房線上總興津站開車10分鐘 距离行川島 1,955 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 |
座位、設備
| 包廂 |
可 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 餐廳單間餐廳 |
|---|---|
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
分區吸煙 只有花園露臺客房露臺陽臺 (根據房間類型) 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可 15臺 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有露天雅座,無障礙空間 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,能看到海 |
| 關於兒童 |
根據部分房間類型，拒絕孩子住宿。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.3.24 |
| 備註 |
～綠水亭勝浦別館翠海官方網頁～ |
勝浦にある温泉旅館。食事は部屋ではなく個室ダイニングで。昔からよくある素材と量で勝負する温泉メシとは違い、一品一品にこだわりを感じました。
例えば、前菜の金時草と桜海老。葉っぱは緑なのに汁が紫。ぬめりと桜海老のサクサク硬い感じが絶妙な歯ごたえに。
あとは茶碗蒸し。クリームソースがかかってていますがガラムマサラでエキゾチックな風味。中に濃厚チーズも入ってて。帆立と桜海老の海鮮具材にもよく合います。複雑だけどくせになる味。
そして素材を活かした料理も、刺身は白身はレモンで〆ていたり。アワビは一人1つずつ、刺身か酒蒸しか踊り焼きかを選べました。踊り焼きはレモンバターで。柔らかくて幸せな噛みごたえ。金目鯛の煮付けも2人で一尾。贅沢。
しめのご飯は千葉の海で取れた3種類の魚を使ったなめろう丼。そのまま乗せてもいいし、白ごまをすりおろし混ぜてもよし、出汁をかけてお茶漬けにしても良し。最後まで味変で楽しめました。
デザートはプリンの上に洋梨とわらび餅。千葉らしくピーナッツシェイプのモナカに桜あんを詰めて。春らしいデザート。
途中おなかがどんどん苦しくなってきましたが、あまりのクオリティの高さに、もったいないので完食しました！
最高のディナーになりました。ごちそうさまでした！