評論列表 : 心粋廚房 獬

今年我第一次造訪獬。
因為是一月，預測今年的鱸魚會很快結束，所以我享用了鱸魚盛宴。
這個季節可能在一月就要吃完鱸魚了，因此依然提供了我滿滿的美味。
鱸魚當然很好吃，但這次的白子茶碗蒸真是太美味了！
我...

今年最後一次造訪獬餐廳。
因為是12月，所以有很多白子料理，能在美味的時候品嚐到各種料理，真是太棒了！
這次首次嘗試了奶油醬油白子、鹽烤、柚子醬烤等多種白子料理，還有白子義大利麵。雖然是用辣椒油調味，...

11月我來到了獬。
這次是為了慶祝生日會和聚會，帶著比平常更多的人來到這裡。
有朋友特地從遠方而來想品嚐獬的美味，這次也帶了小孩，這是第一次帶小孩來光顧。
一如既往地享用了美味的料理，尤其是那道大多米...

這是我第一次來南通的訪問。
秋田的菜單上有豐富的選擇，特別是即將結束的季節性食材，如各種蘑菇，讓人感到驚喜。不僅是和食，還有許多精緻的料理讓我感動，期待再次造訪，發現新的美味！謝謝您的款待。

10月我去了獬。
竟然！已經可以吃到新鮮的白子了！！
白子在通用語中可以說是白子吧。秋田方言？白子是這個季節想要品嚐的美味之一！
我品嚐了各種白子，真的太好吃了。
下個月計劃舉辦白子會，但我已經提前享...

定期去了一趟獬！
鱧魚的餡掛菜，真是美味！雖然高湯也很好喝，但辛辣大根的磨成泥與之搭配，達到了絕妙的平衡，讓我非常喜歡。
還有北寄貝和芹菜沙拉！！
好好吃。怎麼說呢，雖然很簡單，但貝類的鮮味卻濃縮得很...

前幾天我去了8月的獬。
這次因為很久沒吃我一直喜愛的蝦多士，所以特地點了！
每次的三明治都是獬的店主推薦的非常美味，所以我通常不會特別要求，但這次的多士搭配微微的芥末醬，味道絕妙，真的很好吃，久違了。...

秋田名物心粋厨房獬
隨意點餐(10000日圓)
我在秋田想品嚐當地美食，經過一番搜尋，因為正值盂蘭盆節，選擇餐廳有些困難，最終來到了獬。
這家店由一對夫妻經營，寬敞的店內充滿了當地人喜愛的溫馨氛圍，讓...

七月我去了獬。
這次也品嚐了各種美味的料理。
一如既往的蟹醬油醃製品實在是太好吃了。
由利牛的口感我本來就想像會很嫩，果然湯頭溫和，味道鮮美，與海帶的搭配也很新鮮，讓人感到滿意。
鱧魚的炸豆腐和鮑魚燉...

6月我來到了獬。
這次首先品嚐了蟹，特別是醬油漬的渡蟹，實在是太美味了！
蟹的醬油漬果然是獬的代表作，味道極佳。能夠品嚐到這道菜真是太幸運了。
接著是哈他哈他的湯，湯的味道充滿了想像不到的香料，但卻非...

獬餐廳，我來過了。
這次依然讓我驚喜於美味。
雖然總是有三明治，但這次是煙燻的鰹魚。雖然是同樣的三明治，但根據搭配的魚類，調味醬的變化非常合適。魚的鮮味被充分引出，真的非常美味。
即使吃過很多次三明治...

秋田縣第一次一個人喝酒就來到獬。這是一家可以從一個人開始預約的好店。
從前菜到酒菜拼盤等多道與酒相配的美味料理。鰹魚三明治、鱈魚肝和雪蟹餡、涼拌菜都非常美味。此外，從燉飯到義大利麵都讓我感到非常滿意。...

我很久沒去獬了。
這次有同事一起，所以嘗試了各種酒類，搭配美味的料理，享受得非常愉快。
個人來說，涼拌菜是我從未吃過的山菜，但真的非常好吃。
還有焗烤。
裡面是帶魚芽和螢火魷的焗烤，味道清淡，這道菜也...

在秋田市是我非常喜愛的餐廳。
我喜歡這裡的料理、氛圍、關懷和生活態度，
每一樣事物都讓我感受到故事和情感。
能帶著迎接喜壽的父母一起來，
大家都非常開心，真的非常棒！
謝謝您的款待！

這個月我來到了獬，預想這將是本季最後一次品嚐到的優質雪魚（白子）。這次的前菜我竟然吃到了海參（笑），其實我不喜歡但還是勉強吃了，這也是獬的魔力呢。這四種雪魚實在太美味了！新作的主廚提到的香醋醬淋在雪魚...

第一次來訪，店內的氛圍非常舒適。店主和妻子兩人共同經營，非常和藹可親。這裡的套餐料理內容很有趣，有麵包、義大利麵和和食等，讓人毫無違和感地享用得非常美味。飲品種類也很豐富，其中山崎梅酒特別好喝。

固定的獬餐廳，這次和同事一同前來。
想到不久之後就不能再吃駝驼（だだみ），我在享受美味的同時，感到有些懷念。
這次久違地點了醃菜，十兵衛番茄非常美味。
十兵衛番茄的鮮榨果汁，雖然只有在特定時期才能喝到...

我去過獬了。
因為是冬天，所以蟹義大利麵特別好吃。
拼盤內容非常豐富，解釋起來也有點困難，但特別拼盤真的非常美味。
個人來說，我非常喜歡小魚，多春魚的味道也很棒，我覺得和其他店的口味有所不同。
食材的...

今年度的忘年會第一彈，真的不愧是食べログ百名店。
店家用心提供當地食材，讓人感受到精緻的料理。
還可以品嚐各地的日本酒，令人驚豔。
店內的開放感也非常好，讓人倍感舒適。
又增加了我想再次光臨的店家。
...

我覺得這是一家極力發揮秋田食材魅力的餐廳。料理的選擇範圍非常廣泛，雖然以日本料理為主，但套餐裡也有中式和義式料理。隨意選擇的菜品從頭到尾都不會讓人感到厭倦，所有的料理都非常美味。

<隨意選擇>

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