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店家特色
料理
多汁香脆的薪火燒鳥，對部位和醬汁都非常講究
料理
使用國產蕎麥粉製作的香氣四溢、口感滑順的二八蕎麥麵
飲品
當地的日本清酒及引人注目的無酒精雞尾酒等飲品選擇豐富
空間
融合典雅氛圍與懷舊元素的舒適空間
套餐
【飲酒無限暢飲】8,000日圓套餐◆和牛薪烤生肉、二八圍蕎麥與薪烤鴨等季節食材的美味享受11道
根據季節的當季食材及當天的進貨情況，我們可能會調整套餐內容。 如需詳細資訊，請直接聯繫店鋪確認。
- 人數
- 2 - 10
評論
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ウニ王子
東京
評論 1,412條關注者 1,504人"享受薪火燒鳥，最後以二八蕎麥麵作結"的居酒屋
伏見站步行3分鐘。 位於名古屋市中區榮1-11-25的「燒鳥與蕎麥 步爐」進行了訪問。 燒鳥與蕎麥步爐是由株式会社Uliveto經營的餐廳，於2025年10月26日剛剛開業，該公司...查看詳情
2025/11 訪問
1 次
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評論 10條關注者 16人聽說Poro的新店在伏見開張，我立刻就來了。 燒鳥和蕎麥麵都非常美味，還喝了一杯高球和一瓶便宜的紅酒♪ 顧客的年齡層偏高，氣氛也很安靜，等新人員熟悉後，應該會變得更好。查看詳情
2025/10 訪問
1 次
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名古屋の林檎愛知
評論 116條關注者 73人又在伏見發現了好店...!
我造訪了那家出產許多人氣店的Poro集團新店『燒鳥與蕎麥 步爐』☺️✨！ 剛好在伏見尋找餐廳時發現這家新開的店，立刻就預約了w 雖然是星期四，但已經滿座，果然厲害！！ 在櫃檯那邊，...查看詳情
2025/10 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
焼鳥と蕎麦 歩炉
|
|---|---|
| 菜系 | 居酒屋 (酒館)，烤雞肉串，蕎麥麵 |
| 預訂・咨詢 |
050-5597-2521 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
※請勿在預約當天取消。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄1-11-25 |
| 交通方式 |
從伏見站步行3分鐘 距离伏見 278 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 5,000～JPY 5,999 |
| 預算（評論總數） |
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
57席 （ 吧台8個座位、桌子33個座位、包廂16個座位） |
|---|---|
| 包廂 |
可 完全個室/半個室可供使用，適合2至8人 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 有吸煙區 |
| 停車場 |
不可 附近有投幣停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 座位寬敞, 有吧檯座位 |
菜單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 飲品 |
有日本清酒, 有燒酒, 有葡萄酒, 有雞尾酒飲料, 對日本酒講究, 對燒酒講究, 對葡萄酒講究, 對調酒講究 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
|
|---|---|
| 景觀 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2025.10.26 |
| 電話號碼 |
052-265-7996 |
| 備註 |
※因為全席皆可吸煙，20歲以下的顧客恕不接待，敬請見諒。 |
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料理多汁香脆的薪火燒鳥，對部位和醬汁都非常講究
本店以薪火燒烤的燒鳥為自豪，根據不同部位精心挑選雞肉，並在店內仔細串製。其特點是肉質濕潤多汁，並散發著誘人的香氣。我們根據食材的不同，使用鹽燒和六種醬汁，充分引出食材的鮮美。
料理使用國產蕎麥粉製作的香氣四溢、口感滑順的二八蕎麥麵
我們自豪的蕎麥是用國產蕎麥粉精心研磨而成，從蕎麥粒開始製作。其獨特的口感和滑順的喉嚨感是二八蕎麥的特色。湯汁是由鰹魚片、鯖魚片和宗田魚片熬煮而成的高湯，並搭配自家製的調味料，最後再用上等的鰹魚片增添香氣。作為結尾的一道菜，請務必品嚐。
飲品當地的日本清酒及引人注目的無酒精雞尾酒等飲品選擇豐富
這是一家以愛知縣為中心，提供各式當地日本酒、燒酒及酸味飲品的店鋪。日本酒可以隨意選擇杯裝或一合，輕鬆享受，還有天然葡萄酒可供選擇。無酒精雞尾酒的可愛外觀讓人忍不住想拍照，杯子的設計也充滿趣味。
空間融合典雅氛圍與懷舊元素的舒適空間
現代氛圍與歷史感交融的店內空間。擺放著來自京都和和歌山的古董家具，欄間和溫暖的燈光營造出舒適的用餐環境。店內有多個半個室，適合私人聚餐或大型宴會等多種需求。
【距離伏見車站3分鐘】享受薪火燒烤的燒鳥與當地清酒。最後還有國產蕎麥粉製作的蕎麥麵可供選擇◆適合個人房間及大團體使用
我們提供用薪火精心烤製的燒鳥，選用各部位的優質雞肉，搭配六種醬汁，充分發揮其美味。店內現串製作，利用薪火烤製的獨特香氣，讓燒鳥更加多汁可口。最後，別忘了品嚐我們用國產蕎麥粉製作的二八蕎麥麵，搭配鰹魚、鯖魚和宗田節熬製的高湯，以及自家製的醬油，風味絕佳。我們還提供愛知的地酒等多種酒品。在這個典雅的空間中，無論是私密的半個室用餐，還是大型聚會，都能滿足您的需求。...