この口コミは、601-460さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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601-460 口コミ918件フォロワー93人

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.5
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2025/08訪問1回目

4.1

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.5
CP3.7
酒・ドリンク4.0

￥8,000～￥9,9991人

高岡大仏に寄り添う蔵の中の焼鳥店

富山県高岡市にあるこちらの店に予約を入れて、3人で伺いました。
高岡駅に着いたのが、18時少し前。駅から徒歩で10分ほど歩くと、有名な高岡駅大仏が見えてきました。
大仏様の背中側の路地を少し行くと、こちらの店の看板がありました。
立派な蔵の左側にお店の入り口があり、重々しい扉の向こうには16のカウンター席のある雰囲気のよいダイニングが広がっていました。

席に案内されて、おまかせコース（スープ付き）10本（5500円）を注文しました。
内容は、ささみ、せせり、油揚げ、はつ、かしわ、レバー、長芋、砂肝、ぽんじり、つくね。
飲み物は、ビールの後、醸し人九平次（1000円）と鳳凰美田（900円）を注文しました。

まずは大根おろしが登場。粗めの鬼おろしで、辛味が良く、焼鳥の合間に頂くと、その都度、口の中にサッパリ感が広がりました。
ささみは、大葉と塩が良く合っていて、せせりは脂が乗っていて、とても美味でした。
油揚げは、栃尾揚げのような厚さで、食べ応えがあり、紫色のかいわれとおろし生姜が合わせられて、さっぱりと頂きました。
ハツは、プリプリで臭みが全くなく、かしわは、身がふっくらで、肉汁たっぷりでした。
レバーは、口の中でとろける柔らかさで全く臭みがなく、まるでフォアグのような美味しさでした。
ここで、長芋が登場。時間を掛けてじっくり炙られた長芋は、それほど粘りがなく、ホクホクしていました。
砂肝は、コリコリで旨みがギュッと詰まっている感じ、ぼんじりは、噛むと旨みと脂がじゅわーっと出てくる感じでした。
ここで、スープが登場。これだけ美味しい鶏の骨や肉から取られた出汁が美味しくないわけがありませんでした。
最後に出されたつくねは、大きな肉の塊でボリューム抜群。量も味もとても満足できました。

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玄関

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外観

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店の入口

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大根おろし

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ささみ

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せせり

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日本酒　鳳凰美田

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日本酒　醸し人九平次

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油揚げ

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ハツ

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かしわ

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烏龍茶

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レバー

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長芋

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砂肝

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レモンサワー

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ぼんじり

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鶏スープ

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つくね

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高岡大仏　（店から徒歩2分）

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601-460

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	焼鳥真ゆき（サネユキ）
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2025 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2025 選出店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼き鳥、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-8881-4976
予約可否	予約可 Please make your reservation through our official website. ご予約は、公式ホームページより受け付けております。
住所	富山県高岡市大手町11-14 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「砺波市中央町10-47」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR高岡駅　徒歩10分坂下町駅から313m
営業時間	月・火・水・金・土 18:00 - 22:00 木・日定休日
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	16席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	18歳未満の方はご利用いただけません。
ホームページ	https://saneyuki-toyama.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/saneyuki_toyama/
オープン日	2021年6月15日
お店のPR	高岡大仏裏紀州備長炭で焼き上げる渾身の焼鳥高岡大仏裏に佇む大人のための焼鳥屋。非日常の空間で焼鳥とお酒をお楽しみください。完全予約制で18歳未満、高校生不可となります。ご予約受付時間は12時から17時とさせて頂きます。よろしくお願い致します。 ...
初投稿者	のりえ4516（0）
最近の編集者	ニノ2038（0） ... 店舗情報（'25/11/14 11:49） d063da40845（0） ... 店舗情報（'25/10/22 14:44）編集履歴を詳しく見る