黒部名水ポークと氷見牛 : 延楽

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3.6

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2026/01訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥40,000~¥49,9991人

黒部名水ポークと氷見牛

宇奈月温泉にある老舗の宿。
連休を利用して訪問しました。

温泉も楽しみでしたが、富山の色々な食材を頂けるのが楽しみです。

【延楽流・食の宴 富山を代表するブランド肉、氷見牛と黒部名水ポークを美味しく愉しむ】

一通りのコースですが、特に、紅ズワイ蟹の土佐酢、黒部名水ポークの角煮、氷見牛石焼き、氷見牛出汁しゃぶポン酢が楽しみです。

蟹は、しっかり身が詰まった脚の部分で、凝縮された旨味と甘み、噛み応えのある身の食感が素晴らしかったです。

豚の角煮は、程よい塩気と甘みが煮詰められたタレでしっかり煮込まれた脂の甘味と肉の旨味が良く美味しかったです。

牛の石焼は、厚めにカットされた焼肉のザブトンのようなサシが入り、軽く焼いて頂きましたが、非常に旨味が強く、柔らかく噛み切れる食感が素晴らしかったです。

しゃぶしゃぶは、薄切りのロース肉ようでしたが、非常に柔かく脂の甘味と肉の旨味がポン酢と良く合い美味しく、ごはんが進みました。

意外だったのが、しゃぶしゃぶを終えた後に、出汁の部分を飲んでみると、魚介系の出汁に牛の旨味がしっかり移って美味しいスープに変身していて、感動しました。

今の季節の日本海側は蟹も肉も美味しく頂けるのが良いですね。

また、色々な季節に再訪したいと思います。

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店舗基本情報

店名
延楽
ジャンル 旅館・民宿
予約・
お問い合わせ

0765-62-1211

予約可否

予約可

住所

富山県黒部市宇奈月温泉347-1

交通手段

富山地方鉄道本線 宇奈月温泉駅(終点)から徒歩約3~5分

宇奈月温泉駅から230m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

QRコード決済不可

席・設備

個室

(2人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙

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駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい

お子様連れ

子供可

ホームページ

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