メニュー・プラン : ランドアンドイアーズ

海外では定番の赤身のステーキ。噛むほど肩ロースの旨みを味わえる。

海外では定番の赤身のステーキ。噛むほど肩ロースの旨みを味わえる。
ボリューム満点の300g！

サーロインとフィレが同時に楽しめる贅沢すぎる骨付きステーキ。

赤身とサシのバランスが良い肉質は火を入れてさらに柔らかくジューシーに。

十分にサシが入ったお肉は、きめ細やかで柔らかくサーロインに匹敵する旨さ。

＜ストックリスト（一例）＞
ミセラ／ブルーチーズ、テット・ド・モワンヌ／セミハード、エメンタール／ハード、カチョカバロ・アフミカート／セミハード、ブリー／白カビ、モッツァレラ／フレッシュ、ミモレット／ハード、自家製リコッタ／フレッシュ　etc…

＜ストックリスト（一例）＞
ミセラ／ブルーチーズ、テット・ド・モワンヌ／セミハード、エメンタール／ハード、カチョカバロ・アフミカート／セミハード、ブリー／白カビ、モッツァレラ／フレッシュ、ミモレット／ハード、自家製リコッタ／フレッシュ　etc…

＜ストックリスト（一例）＞
テット・ド・フロマージュ／パテ・ド・カンパーニュ／ポロニアソーセージ／ハモンセラーノ／豚のリエット／本日のコンフィ（砂肝、レバー、鶏手羽など）／自家製ベーコン　etc…

旬の食材を使用し、ひとつひとつ手作りした前菜をシェフのおまかせで盛り合わせます。

イタリアンの前菜の定番をサラダ仕立てでどうぞ。

大人気のシーザーサラダにクリスピーな触感をプラスしました。

新鮮な特大赤海老をグリルに。なかなかお目にかかれないご馳走サラダ。

手作業で切り出すハモン・セラーノのクリームチーズは相性ぴったり。

その名のとおり大山で採れたての甘い安心野菜をたっぷりどうぞ。

本場イタリアの定番、ピッツァの女王様。

トマトソース、オレガノ、ニンニクだけなのに驚きの旨さ。

子供から大人まで誰でも楽しめるマイルドピッツァ。

温泉卵をのせたピッツァはドイツの主そうビスマルクが愛した味。

その名の通り4種のチーズのピッツァ。とろけたチーズに蜂蜜をかければおいしい。

アサリの旨みたっぷり、パスタの代表選手。

島根県飯南町産の豚肉はコクが違います。

魚介のエキスが溶け込んだトマトソースは奥深い味わいです。

香り高いポルチーニを贅沢に使った一皿。

トロトロに仕上げた濃厚ソースとベーコンが絡み合う絶品パスタ

ピリッと辛いミートソースを極太のショートパスタにしっかり絡めて。

カチョはチーズ、ペペは胡椒。
シンプルだからごまかしがきかない素朴なパスタ。

バジルの香りが帆立とトマトの旨みを最大限に引き出します。

ゴルゴンゾーラのコクと香りがたまらない濃厚ショートパスタ

パエリアは沢山作ってこそ美味しい料理。その中から美味しいところを少しずつお出しします。

大人気の4種チーズの濃厚なソースと歯応えのあるリゾット米は相性抜群です。

LAND＆YEARS自家製のローストビーフをしっかりと堪能できる自慢の一品。

しっかり焼き上げた飯南豚とクミン、コリアンダーなどスパイスの効いたカレーです。

締めはやっぱりお米。アンチョビとチーズを使った新感覚「焼きONIGIRI」。

コンフィとは「油煮」のこと。低温の油の中でじっくりと煮込まれた鴨肉は皮目パリパリ中しっとり。

ステーキにフレンチフライはヨーロッパではなくてはならない組み合わせ。天然のクレソンをアクセントにどうぞ。

特性のBBQソースに漬けこまれたスペアリブは間違いない美味しさ。
豪快に手掴みでかぶりついて。

お魚をまるまる一尾使い、トマト、オリーブ、アンチョビ、アサリと共にオーブンでじっくりローストしました。

ツリーズブレッドの美味しい焼きたてのパンを3切れ盛り合わせました。

ツリーズブレッドの美味しい焼きたてのパンを5切れ盛り合わせました。

LAND＆YEARSのために特別に焼いてもらった日替わりのオリジナルブレッドに
ガーリックペーストをたっぷりつけました。

スペイン・カタルーニャ発祥のトマト味ガーリックトーストです。

レーズンの甘味がバターのほのかな塩味とマッチします。

フランス・ブルゴーニュ名物のガーリックバターをたっぷりと塗りこんだブルスケッタ。

塩辛いアンチョビとトマトソテーのバスク風

プレーンからチョコレートソース、ベリーやピーチなど全6種類の中から選ぶ、お好きなパンケーキに、コーヒーや100％ジュース、さらにグラスワイン(赤or白)などドリンクが付いて1,050円(＋税)のお得なセットです。