Name: ラ・コルク
Address: 永楽温泉町351, 鳥取市, 鳥取県, 6800834, JP
Telephone: 0857-77-3510
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.07

この口コミは、yo☆ssyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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yo☆ssy 口コミ316件フォロワー1,644人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/12訪問5回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥15,000～￥19,9991人

クリスマス・ショートコース

クリスマス当日の仕事終わり、21時～「ラ・コルク」さんを
予約してクリスマス・ディナーを頂きました。
遅い時間からのスタートということもあり
ショートコース仕様の4皿10,000円でお願いしました。

① ウズラと京鴨のファルス

前菜はウズラと京鴨の肉詰め。
食べ応えと旨味充分のお肉に
ポルチーニソースもおいしく
料理的にもクリスマス感があり最高の幕開け。

* Christophe Chevaux - Vosne-Romanée 2023

ワインはイギリスのスパークリングをグラスで頂いた後、
赤白ボトルで1本ずつ開けることにしました。
まずは料理に合わせてブルゴーニュ赤。

② 牛タンビーフシチュー

スープ料理はビーフシチュー。
これもクリスマスっぽいですね。
パイ生地を割りながら熱々の濃厚ビーフシチューを
食べ進めていくと贅沢な大きさでカットされた
牛タンがめちゃくちゃおいしいです！

③ 白子、松葉ガニのクラブケーキ

続いては炙りを入れた白子の下に
旬の松葉ガニを使ったクラブケーキ、
ソースはこちらも山陰の食材、
猛者エビのアメリケーヌ・ソース。

* Mie Ikeno - シンフォニー森響 Chardonnay 2024

白は持ち込みで日本を代表するワイナリー、
ドメーヌ・ミエ・イケノのリリースされたばかりのシャルドネ。
"シンフォニー森響"と名付けられたこちらのワインは
ビオっぽい濁りがあるものの、醸造と熟成のクオリティーが高く
酸っぱいナチュールとは一線を画すしみじみとおいしい味わいです。

④ 万葉牛フィレ肉のロッシーニ風

メインは鳥取のブランド牛「万葉牛」のフィレ肉の上に
フォアグラとトリュフを乗せたロッシーニ風。
ラ・コルクさんの定番肉料理のひとつです。
何がすごいって黒トリュフだけではなく
高価な白トリュフまで削って頂きました。至福！

以上を頂きひとり18,000円程度。
ワインをボトルで開けたのにも関わらず
良心的なお会計でめちゃくちゃお得です！
そして何より料理を4皿にしぼったことで
1品1品が本当に豪華でおいしく余韻がすごかったです。

今回、時間が遅かったことでレストランの
選択肢があまりなかったですが、
いつも融通を利かせてくれるラ・コルクさんに感謝です。

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2025/12訪問4回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

蟹とワインの会

鳥取市のワイン/ウィスキー・バー「ラ・コルク (La Koruku)」さんが
「蟹とワイン」にフォーカスしたイベントを
されるということで伺ってきました。

料理はもちろん全て蟹を使ったコース。
ワインは蟹に合う物を持ち込むか
お店のストックからオーダーする2択。
パーティーや貸し切りで使用できる
2階フロアに常連さん・新規さん問わず
ワイン/グルメ好きが集まりました。

① 親ガニのムース

まずは蟹の姿そのままに、中に蟹のムース、
外子や鱒キャビアを添えた手の込んだひと皿。
数年前から蟹の時季に出している料理で、
年々そのクオリティーが高くなっています。
鳥取では「親ガニ」と呼ばれていますが、
「セコガニ」や「香箱ガニ」と呼ばれているズワイガニの雌です。

* Louis Jadot - Chablis 1erCru "Montée de Tonnerre" 2021
* Marc Colin et ses Fils - Saint-Aubin 1erCru "Sous Roche Dumay" 2022

② 蟹刺し

松葉ガニ(ズワイガニの雄)の蟹刺し。
鮮度の良い蟹の味が感じ取れて
シンプルながら至高。絶品です。

* Marc Morey - Chassagne-Montrachet 2022

③ 焼き蟹とチーズのガレット

ベクトルの違う香ばしさのハーモニーが織り成した
焼き蟹とチーズのガレット。これも旨い！
この日はなかったのですが、樽の効いたナパの
シャルドネとかがめちゃくちゃマッチしそうです。

* Danbury Ridge - Chardonnay 2022
* Danbury Ridge - Pinot Noir 2022

④ 地鶏ピヨと焼き蟹

鳥取のブランド地鶏「地鶏ピヨ」と焼き蟹の下には
カレーソースが添えられています。
地鶏ピヨのコクのある肉質と香ばしい蟹と
カレーソースが相性良くおいしかったです。

* Miles from Nowhere - Best Blocks Chardonnay 2023

⑤ 松葉ガニのコロッケ

コロッケで松葉ガニを使ってしまう贅沢さ。
今まで食べてきたコロッケ史上一番のおいしさで
ヴィジュアルも美しいです。

* Le Clos Jordanne - Le Grand Clos Chardonnay 2019

⑥ 松葉ガニの蟹すき

デフォルトは半身でしたが、課金して1杯を頂きました。
マスターがその場で絶品お出汁で茹でて提供。

* Albert Grivault - Meursault "Clos du Murger" 2022

⑦ 蟹雑炊

〆の蟹雑炊まで完璧で大満足！

* Maume by Domaine Tawse - Gevrey-Chambertin 1erCru "Champeaux" 2015

⑧ デセール

2025年は松葉ガニの価格がここ数年では比較的安価ですが、
とはいえこの価格で蟹尽くしのコースが頂けるなんて最高です。

ちなみにこちらのラ・コルクさん、通常は
1,500～2,000円の入店料(時間帯によって変動)を
チャージとして払い、あとはワインもウイスキーも
ほぼ原価で楽しむことができるので
特にお酒を飲まれる方は大満足頂けると思います。

またストックしているワインとウイスキーが
レアで高額な物から気軽に楽しめる価格帯の物まで
取り揃えられていて、幅広いシチュエーションで利用できます。

今回はイベントだったので蟹オンリーでしたが
料理もフレンチベースでアラカルトとコースもあり
どれもおいしくオススメです。
鳥取市にお越しの方はぜひ訪れてみて下さい！

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2025/10訪問3回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

圧巻のラインナップ！強烈な周年イベント特別メニュー

鳥取市のワイン／ウィスキー・バーとして人気の
「ラ・コルク (La Koruku)」さんが前身の
「ワインダイニング・コルク」時代から通算で
17周年のアニバーサリー・イベントを
されるということで参加させて頂きました。

通常はアラカルトかコースのどちらかとなっていますが、
今回は料理・ワイン共に周年の特別コース一択。
参加者が揃うまでマグナムのシャンパーニュを
気前良く1本振舞われテンションが上がります。

① アミューズ

アミューズは5種類。
・田村牛タルタルのブルスケッタ
・蛸とトマト煮
・牡蠣とバジルのアヒージョ
・シチリア風鰹のタタキ
・トマトとアメリカンチェリー

* Salon - Champagne Brut Blanc de Blancs millésimé 2012

アミューズに合わせてまずはサロンから。
食前酒で飲んでいたシャンパーニュも充分美味しかったですが、
それを余裕で凌駕する深みと程よい熟成、
きれいな泡も健在で最高の幕開けです。

② 紅ズワイガニと猛者エビのムース

前菜は優しいテイストの猛者エビのムースの上に
紅ズワイガニが乗ったひと品。
山陰地方でお馴染みの猛者エビは甘味と旨味が強く
ムースにすることでよりその個性が引き立っていました。

* Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1erCru "Les Combettes" 2020
* Bonneau du Martray - Corton-Charlemagne GrandCru 2014

③ 甘鯛、鰻、ノドグロ

お魚料理は豪華に3種類。
甘鯛、鰻、ノドグロという強力クリーンナップ。
中でも味の強い鰻が印象的で美味しかったです。

* Kongsgaard - Chardonnay "The Judge" 2020

④ 万葉牛オレイン55ヒレ肉と田村牛のウェリントン

メインはビーフ・ウェリントン。
万葉牛のオレイン55ヒレ肉と田村牛が使われており
閉じこもった風味が一気に解放されて
赤ワインとも相性抜群の逸品でした。

* David Duband - Charmes-Chambertin GrandCru 2018
* Arnoux Lachaux - Chambolle-Musigny 2019
* Domaine de La Romanée Conti - Vosne-Romanée 1erCru "Cuvée Duvault Blochet" 2002

お肉料理に合わせてブルゴーニュ至高の3本。
ダヴィド・ドュバンもアルヌー・ラショーも
普段だったら垂涎のワインであることは間違いないですが
やっぱりこの日の主役DRCヴォーヌ・ロマネに
全てをもっていかれてしまいました。相手が悪かったw
ボトル5万、10万のワインをもかすませてしまう
DRC、とんでもないワインです。

⑤ デセール

おいしいデセールを頂いてごちそうさまでした。

年によって周年イベントの内容はまちまちですが、
今年は今までの中でもトップクラスの
ラインナップだったように思います。
お店の常連さんたちと最高のワインを楽しめて
とても有意義な会でした。

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2024/01訪問2回目

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2023/06訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラ・コルク（La Koruku）
ジャンル	バー、ワインバー
予約・お問い合わせ	0857-77-3510
予約可否	予約可
住所	鳥取県鳥取市永楽温泉町351 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「鳥取市永楽温泉町353」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	鳥取駅から徒歩約5分鳥取駅から315m
営業時間	水・木・金・土 18:00 - 02:00 月・火・日定休日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/la_koruku/
オープン日	2023年6月
備考	ワインダイニングコルク改め、『ラ•コルク』として再スタート。場所は、コルクだったところの向かって右隣の2階建ての建物。しばらく原価バーとして、この場所で営業予定。【　システム　】入店料金(21時までは1500円、21時以降は1800円)、ウイスキーやワイン、フードを原価で提供。通常、ショットで数千円するような希少・高級ウイスキーやワインも原価、仕入れ値なので超お得に飲める、というコンセプト。現在2階を客席にDIY中、完成したら予約制で以前のようなコース料理を提供予定。 ※この店舗は、昼間はkomo cafe and bakeというカフェ、夜はLa korukuのバー営業となる。カフェの営業は準備中。
初投稿者	yo☆ssy（1644）