口コミ一覧 : 地魚処 魚八家 八丈島本店

この度は、ご来店いただき、誠にありがとうございました。
海風しいたけ（大竜ファームさん）料理が、台風被害で、被災しており、只今一生懸命復興しております。大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご了承の程、お願い申し上げます。
また、その他品切れにつきましては、大変ご迷惑をおかけして、申し訳ございませんでした。
重ねて、お詫び申し上げます。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき、誠にありがとうございました。
クジラやウミガメとは、会えましたでしょうか？
少しでも、八丈島を感じていただけていたら、幸いです。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき、誠にありがとうございました。
何度も足を運んでいただき、重ねて御礼申し上げます。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。
ご提供させていただいている地魚は、鮮度のよいものをご提供するために限界価格まで価格を下げ、お客様の回転率を上げることで新鮮なものをご提供させていただいておりますが、ご期待に沿えず、大変ご迷惑をおかけいたしましたこと、心よりお詫び申し上げます。

この度は、ご来店いただき誠にありがとうございました。
八丈島をご堪能いただき、重ねて感謝申し上げます。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき誠にありがとうございました。
沢山のコメント、沢山の写真を撮影していただき、重ねて感謝申し上げます。
少しでも食べやすく調理出来るよう、今後も心掛けていきたいと思います。
現在、やっと電気と水が復旧いたしましたので、臨時特別営業の準備をしております。
10/18〜10/31まで、仕入れられる材料で営業開始致します。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき誠にありがとうございました。
ダイビングシーズンとは言わず、是非、春夏秋冬の海の中をご堪能いただければと思います。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、またまたご来店いただき、誠にありがとうございました。
復習の唐揚げですが、もっと美味しくなる食べ方があります。
こっそり、お教えします。席には、並べておりませんが、九州醤油が常備しております。
この醤油をかけて、食べますと、ご飯が止まりません。（笑）
お酒のツマミとしては、並べてあるお醤油か、そのままか―です。
ご提供時間でご迷惑をお掛けして、大変申し訳ございませんでした。
またまたまたのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき誠にありがとうございました。
実は、鶏唐の味付けは、塩と胡椒ではありません。
企業秘密ですが、シンプルではないのです。（笑）
島民の方々や2日以上、滞在すると、魚や島野菜ではないものが食べたくなるのではないでしょうか?
唐揚秘話ですが、このレシピに至るまで、何百店と食べ歩きし、この味に行き着くまでに10年もかかってしまいました(;´д｀)ﾄﾎﾎ…。嘘のような本当の話。私個人では、1番好きです。自信をもってご提供しております。
またのお越しを心よりお待ちしております。

ご来店いただき、誠にありがとうございました。
島の特産が、品切れでご提供出来ず、大変申し訳ございませんでした。
明日葉の天ぷらなどで使用している新芽部位が、時期的に品薄になる時期ではあります。
また、明日葉農家さんも海風しいたけさんも何とか品切れにならないように生産してはいただいております。ご迷惑おかけいたしますが、次回のお愉しみにしていただければ、幸いです。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、何度もご来店いただき誠にありがとうございました。
八丈島の地魚を存分に味わっていただけたように感じます。
ご来島いただき、重ねて感謝申し上げます。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき誠にありがとうございました。
八丈島をご堪能いただけたようで、嬉しい限りです。
お客様のお声が、何よりも励みになります。
またのお越しを、心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき誠にありがとうございました。
お客様は、強者ですね。梁山泊さんと当店とは。びっくりです。
当店も梁山泊さんには、大変お世話になっております。
存分に八丈島を感じていただけたかと思います。心より感謝申し上げます。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき誠にありがとうございました。
すべて八丈島で水揚げされたお魚を仕入れ、ご提供しているため、彩りが悪くなってしまったり、白身だけになってしまう事も、多少なりとも発生してしまいます。出来る限り、赤身と白身を仕入れして、見て食す、口に入れて食すを愉しんでいただきたいのですが、この度は、至らず大変申し訳ございませんでした。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき誠にありがとうございました。
ご丁寧なコメントをいただき、また八丈島を感じていただけたようで感謝申し上げます。
またのお越しを心よりお待ちしております。

ご来店いただき、誠にありがとうございました。
八丈島を存分に感じていただき、島民一同と言いたいところですが( ´∀｀ )、
スタッフ一同、感謝申し上げます。
至らない点もあったかもしれませんが、これからもお客様の良い思い出の1ページとなれるよう、全力で邁進して参りたいと思います。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき、誠にありがとうございました。
食べ慣れている方は、明日葉の苦みやえぐみが、お好きなようですが、初めて召し上がる方には、少々ハードルが高い為、ガッカリしていただきたくないので、一工夫しています。
調理方法によって、どなたでも美味しく召し上がれる素材である事を知っていただき、八丈島の特産を嫌いになって欲しくない思いが届いて、嬉しく思います。
島唐辛子は、旬の今は少量でも辛いですよね。実は、季節によって辛さが違います。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、ご来店いただき誠にありがとうございました。
ご飯は、ガス釜で一度に3升炊き、残り1升切ったら、次のお米を炊きます。ガス釜の炊きたてが1番旨味も出て美味しくいただける為なのですが、間に合わずお待たせして、申し訳ございませんでした。
八丈島では、お米は栽培していない為、日本全国の美味しいお米で、島寿司、白米でも美味しくいただけるお米を選びました。山形県産のはえぬきという品種を使用しており、農家さんから直送いただいております。
実は、八丈島、お水が美味しいのです。このはえぬきと八丈島のお水がまた、ガス釜で炊く事で、この上ないご飯に仕上がります。お水が良いから、お米が引き立ちます。
お客様の舌は、素晴らしいですね。ご丁寧なコメントもたくさんいただき、重ねて感謝申し上げます。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。
皆さまに愛されるお店作りに励んでおります。
今後とも日々精進して参りたいと思います。
またのご来店を心よりお待ちしております。