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丁寧の味、大将の技に、感謝を。
訪問の直前に食べログの予約システムで予約して伺いました。問題なく入店できましたが、店主からは、予約システムは様々な要因で完全なリアルタイムではないと聞きました。理由は店の繁忙など様々なようですが、ユーザー側は念のため、直前の予約は電話確認が確実だそうです。
◆ いわしの香味野菜ダレ
◆ きびなごの天ぷら
◆ 焼きおにぎりの出汁茶漬け
■ 生ビール
■ 日本酒 至る
一人での訪問だったので、しっぽりと、いわしやキビナゴの天ぷらなどを堪能。焼きおにぎりの出汁茶漬けは、出汁の香りが食欲をそそる絶品でした。どの料理も丁寧に作られていて、大将の腕の確かさを改めて感じました。
ご馳走様でした。
予約の下、家族揃いて牛肉煮、味の序曲海老しんじょ、いぶりがっこもゆず清涼、結ぶ笑顔
長女の誕生日を祝う目的で、我々家族4人は日曜日に予約済みのお店を訪問した。この場は、料理人の技術と献身が感じられる、繊細かつ洗練された料理の数々を堪能する絶好の機会であった。
最初に提供された牛肉のしぐれ煮は、この食事の豊かな味わいの序章を飾った。
続く濃厚な生ゆばサラダ(1,180円)は、クリーミーなテクスチャと味わいで、食事の質を一層高めた。
さつまいもスティックにはちみつバターを添えたもの(880円)は、甘さとバターの風味が絶妙にマッチしており、料理の多様性を示した。
骨付き鶏(若)を2つ(各980円)、骨付き鶏(親)を1つ(980円)注文し、それぞれの料理が提供する独特の風味と噛みごたえを楽しんだ。個人的には親が好き。
焼きつくね塩焼きに温玉を添えたもの(タレ、塩)は2つで880円とし、コリコリした食感のバリエーションを楽しむことができた。
880円のプリプリ海老しんじょ揚げは、喜びのクランチを提供し、780円のいぶりがっこのクリームチーズ巻きは、燻製のクリーミーな至福を織りなします。
食後にはゆずシャーベットを選び、爽やかな味わいで食事を締めくくった。
この宴に添えられた生ビール5杯と日本酒(1合)2杯は、料理を引き立てるとともに、家族の絆を深める時間をより特別なものにした。
この度の食事は、家族との結びつきを称える素晴らしい機会となった。
夜の店 いぶりがっこに 心奪われ 骨付き鶏と 酒共に楽しむ
昼のランチが美味しかったので、妻を誘って晩御飯を食べにきました。骨付き鶏を食べるのが主目的です。
「いぶりがっことクリームチーズ」はどうやら自家製のようです。チーズをいぶりがっこが包んでいる造りは初めてのような気がします。食感も良くおいしいです。これは妻のハートをがっつりと掴みました(いぶりがっこ好きなので)。
骨付き鶏は丸亀で食べて以来の8年振り。この店では肉切り鋏が出ましたが、丸亀ではそのまま齧り付いた記憶があります。口に頬張るとジューシーさにスパイシーさが加わって、「The鶏肉」を食べている満足感が高まります。若鶏も親鶏も私は好きです。妻は若鶏派でした。
日本酒はメニューから
如空 生 特別純米(青森)
メニュー外から
真澄 茅色(かや) 純米酒(長野)
を一合づつ飲みました。どちらも重すぎず、食中酒としてバランスの取れたお酒です。
妻もこのお店が気に入ったようで、女子会(^^;)で利用を検討するようです。
ご馳走様でした。
◆樹流いぶりがっことクリームチーズ 780x 1
◆カリカリじゃことベーコンのサラダ 980x1
(胡麻ドレッシング)
→じゃことベーコンが活きている料理
◆骨付き鶏(若) 980x 1 (デフォルト)
◆骨付き鶏(親) 980x 1 (デフォルト)
◆テーブルチャージ 500x 2
■(中)生ビールサッポロ黒ラベ 780x 2
■ゆずビール ?
■ 如空 生 特別純米 880x 1
■真澄 ?
◆お茶づけ あぶり明太子 600x 1
□ 合計 7,760円
突出し
如空 生 特別純米
樹流いぶりがっことクリームチーズ
骨付き鶏(若)
骨付き鶏(親)
真澄
お茶づけ あぶり明太子
さっぱりゆずシャーベット
骨付き鶏のメニュー
油淋鶏、ネギ雪と舞い 烏龍茶、ほっこりと後味に 夜の訪れ、骨付き鶏の夢追いて
骨付き鶏を食べたくてBMしていました。
「平日12時までご来店限定で骨付き鶏定食が食べれる」という案内を見て、11時58分に入店しましたが、終わっていました。残念( ; ; )
◆本日の日替わり定食
大和鶏和風油淋鶏定食 980円
油淋鶏はとても美味しいです。肉の旨味も十分感じられるし、たっぷりのネギが凄く良いアクセントになっています。鶏団子もホッとする美味しさ。
食後に温かいお茶をいただきました。美味しい烏龍茶でした。
単品の料理も間違い無く美味しいと確信。夜に訪問して懐かしい(その昔に丸亀で食べた)骨付き鶏を食べてみます。
ご馳走様でした。
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百薬の館
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店名 |
骨付き鶏 樹
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-2435 |
予約可否 |
予約可 ・当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生する可能性がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
京王線・京王相模原線調布駅より徒歩3分 調布駅から242m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料込で500円 |
席数 |
26席 (カウンター8席、テーブル14席、個室1室(4名様)) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 26人 |
個室 |
有 (2人可、4人可) 個室は完全個室ですが座敷スタイルです。掘りごたつにはなっておりません。ご了承下さい |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年11月7日 |
電話番号 |
042-444-1722 |
備考 |
車いすでの入店は可能ですが、トイレに段差がございます |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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妻の「いぶりがっこチーズを持ち帰れ」という指令を果たすべく、樹に立ち寄りました。
どの料理も大将の丁寧な仕事ぶりがうかがえ、素材の味が活かされています。
今回初めて食べた鶏天は、火加減が絶妙で鶏のジュワッとした旨みがサクッとした衣の中に凝縮していました。
メニューの「大将のおまかせ 4,000円」も気になりすぎる!次回こそは、大将の腕前を存分に堪能したい。
ご馳走様でした。
◆ 突出し
◆ 骨付き鶏(若)
◆ サクサク鶏天
天つゆと梅ダレの二種で味わえるのがポイント
◆ 生ゆば酢の物
あっさり感が絶妙
◆ いぶりっがこクリームチーズ
■ 中)生ビール(サッポロ黒ラベル)
■ 【米】 鳥飼
■ 【米】よろしく千萬あるべし