この口コミは、まめぞうさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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まめぞうTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,016件フォロワー8,544人

3.2

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2022/08訪問1回目

3.2

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥5,000～￥5,9991人

調布：クリーンな雰囲気でいい接客の中、焼鳥をいただく

調布駅東口駅ビル東南、
喜多方ラーメン坂内の2階にある焼鳥屋。

一灯と書いてイット
と読む。

杉並・世田谷の大親分が
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絶賛されていたので
もしかして味が濃いのかもと思いつつ
ネット予約。

階段で2階に上がり、
手動ドアを開けて予約名を告げる。

大将の田中啓司氏が少しお待ちください。

しばらくして
女将の美羽さんがカウンター席に案内。
この女将のサービスがテンポよく親身で非常に好感が持てる。
帰りも下まで降りて来て見送ってくれた。

店内は白木のお洒落な雰囲気、
とてもきれいである。

窓側は2人用の洒落たテーブルスタンド席、
キッチンをカウンター席が取り囲み、
奥に3区分にも1区分にもできるテーブル席。

他に若い男性スタッフが二人ほど。

2019年5月にオープンなのだが、
40年継ぎ足したタレを使用と
食べログ店舗サイトトップに書かれているので調べたら、
開店時の調布経済新聞の記事を発見↓
https://chofu.keizai.biz/headline/2942/

そこから更に追っかけて
分かった事は次の通り。

店主の田中啓司氏は
1984年生まれ、
長野県駒ケ根市出身。

駒ケ根と云うと、
中央自動車道は諏訪湖を頂点として山型の形で、
東京から見ると向こう側というイメージ、
伊那市、駒ケ根市、飯田市と続く、
南信と呼ばれる地域。

昔伊那出身の知り合いがいたが、
語尾に「～ずら」を付けて喋っていたのを思い出す。
ソースカツ丼が有名。

田中氏の実家は40年続く焼鳥屋で、
上伊那農業高校卒業後、
2002年東京調理師専門学校に入り、
和食を専攻。

卒業後、
大きな経験となったのは、
ダイナック出身の吉田将紀氏が
大嶋啓介氏の右腕として
株式会社てっぺんの創業者メンバーとなり、
2007年に独立開業した
株式絶好調での仕事。

炉端焼き居酒屋西新宿「絶好調てっぺん新宿」
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13255373/
炉端焼き居酒屋北参道「炙縁」
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で経験を積む。

その後、実家や東京の焼鳥屋を経て、
2019年「一灯」開業。

席に着いてすぐ、
女将に
瓶ビールとグラス二つをお願いし、
乾杯し喉を潤しながら
メニューを検討。

お通しが出てくる。
オクラと湯葉を和えたものと、白菜炒め。
どちらもしっかりした味付けなので、
やはり濃い目の味付けと予測。

一品料理を2つ、
焼鳥を何本かお願い、
瓶ビールももう一本。

焼鳥はタレ、塩は聞かれないので、
それぞれで店側で決めているのだろう。

彼女は辛口の日本酒、
私はホッピーで通すことにする。

焼鳥はジューシーないい焼き加減だが、
塩が明らかに強い。

最後のふりそでと手羽先は
あらかじめ塩弱めでとお願いしたら丁度良かった。

ポーションは小さく、
1本のお値段はそれなり。

21年4月にお店が更新した
食べログのメニューの値段からは変わっていないが、
創業当時からは一本20～30円上がっている。

22年の頭までの食べログレビューを読むと
ポーションが大きいと書いてある。

やはりプーチン値上げの影響で、
ポーションを少し小さくして
乗り切ろうとしているのかもしれない。

給料は上がらず、
物価は上がるこの時代、
お店も客もどう対応してくのか
お互い考えていく時代なのかなぁ
と少し考えさせられた。

この日頼んだもの：
お通し420円x2
水茄子刺し530円
燻製とろレバー640円
ハツ260円x2
砂肝260円x2
肉厚しいたけ330円
うずらの玉子220円x2
博多地鶏500円
ふりそで280円x2
手羽先310円x2
瓶ビール640円x2
ホッピー白セット530円
ホッピー中240円x3
夜明け前1合1,100円
三千盛1合1,100円
合計10,230円

8

手羽先310円

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6

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7

瓶ビール640円

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お通し420円

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水茄子刺し530円

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燻製とろレバー640円

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うずらの玉子220円、燻製玉子

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5

ハツ260円、鬼おろし

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夜明け前1合1,100円

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ホッピー白セット530円

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肉厚しいたけ330円

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ハツ260円

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砂肝260円

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博多地鶏500円、もも、胸、スネ

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ふりそで280円

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三千盛1合1,100円

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うずらの玉子220円

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カスターセット

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼鳥一灯
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5597-5117
予約可否	予約可混み合った場合、お時間制をいただくことがこざいます。
住所	東京都調布市布田4-5-21 原ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	調布駅東口徒歩30秒調布駅から135m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 00:00 L.O. 23:00 土・日・祝日 16:00 - 00:00 L.O. 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥4,000～￥4,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	38席（カウンター席：12席テーブル席(半個室有)：18席半立ち席：8席）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）簾によるテーブル席の半個室になります
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に一般コインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://itto.jpn.org
公式アカウント	https://www.facebook.com/焼鳥一灯-323967274968062 https://www.instagram.com/yakitori_itto/
オープン日	2019年5月14日
電話番号	042-430-6411
備考	ザ・パーフェクト黒ラベル
初投稿者	megnyan79389（9）