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豚肉王国群馬のほそやのまる豚
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ほそやのまる豚リブロースかつ定食2,800円
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オレンジのお皿にオサレに盛られてカツとワサビたち。
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照明の影響で上手く撮れないんだが!!断面の浮き出る肉汁が美しい。
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絶妙な火入れでふっくら
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ご飯が美味すぎでお代わり!!
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えのき茸が入ったヘルシーなウマウマお味噌汁
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オリジナルドレッシングが良い仕事してくれます!
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今日の銘柄豚
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オサレな外観
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魚介だし
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつの部
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
042-313-8698 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線、西武鉄道、国分寺駅南口徒歩7分 国分寺駅から663m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年2月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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休日ランチに訪問。
あらかじめ予約をして伺いました。
もともとビストロを営んでいたシェフが日替わりで全国の銘柄豚をお取り寄せているようで、今回は4銘柄豚のラインナップがありました。
どうせなら食べたことがない銘柄豚をと思い、
ほそやのまる豚リブロースかつ定食2,800円と、単品でひれよこ400円を注文。
まもなく特製ソースと煮きり醤油、チベットの湖の塩、お新香がきました。お皿とかいちいちオサレで大人な雰囲気が良いですね～。
キャベツもガラスのお皿に盛られてきて、オリジナルドレッシングが美味しくて余裕でお代わりです。
注文から20分ぐらいでとんかつ登場!!!!!
切れ目を見せる盛り付けスタイルでお皿とのコントラストが映えますね～!赤身と脂身のミルフィーユが実に美しい!!
何もつけずにいただきます!!!!!
下味しっかり系で赤身部分は柔らかく噛むたびにじゅんわりと肉汁が湧いてきて美味しい～! 脂身はクセもなくほのかに甘くてとてもクリアな味わいでした。
わさびとお塩でスッキリといただくのが一番好みでした。
ひれよこは赤身の集合体なのかほどけるような不思議な食感で、風味が強かったのでカラシとソースでいただくのが好きでした。
ご飯は大好きな硬めの炊き加減で、こちらもお代わりしまして、食いしん坊ですね。どれも美味しい!!!!
食後に気づいたのですが、メニューにプレミアムおまかせ3点盛りと言う銘柄豚の夢の盛り合わせがあったのに気付きチョット後悔。
ボリュームが一番あるとのことで、これは次回だなと心に誓いました。
お店の雰囲気も良くて、どれも美味しくてステキな時間を過ごせました。また来ます!!!!ご馳走様でした!!!!!