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真剣モードのＷＡＩって、結構ヤルのかも
2013年09月
少し追記。
ムサコ店（ダイニングバーの方）のアヒージョに疑問を感じたので、本店でチョイ飲みしてみました。（一皿と小ビール一杯だけ）
◆剥き海老のアヒージョ（700円）
今回、というか本店ではちゃんとニンニクに火を通して風味付けしてくれていることを確認しました。
その道の職人ではないので完璧な風味付けではありませんが、素材とオイルの一体感があるという点で美味い一皿。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2011年12月
前回行った時は２号店ＯＰＥＮ直後でバタバタ状態であり良い印象が残っていませんでした。
このため中々行く機会に恵まれませんでしたが、今回、地元の人たちの忘年会に参加することができました。
改めて食べてみると美味いと思える皿が結構あり、以前のバタバタ料理とは違っていました。
席の移動ありの大宴会だったので見落としがあるかもしれませんが・・・
◆サラダ
水菜を多く使ってくれるサラダで、雑味の少ない野菜です。
そしてドレッシングが予想以上に丁寧な作りこみで美味い一皿でした。
◆蛸と胡瓜の韓流マリネ
蛸と胡瓜をピリ辛系のタレで和えてくれました。
蛸は予想以上に丁寧に調理されており歯ごたえも味も上々です。
◆チーズクリームパングラタン
見た目は単純なパングラタンでしたが、ソースが予想以上に濃厚で美味い一皿でした。
この辺りから厨房もギアが上がってきます。
◆タンドリーチキン ｗ／ トルティーヤ
これは美味かったです。
タンドリーチキンへの火の通し、味付けとも（今回は）完ぺきだったと思います。
トルティーヤの食感も素晴らしく、鶏の旨みをしっかり受けとめてくれるものでした。
◆スパイシータコライス（かな？）
白飯の上にタコスソース、水菜、ルッコラ（かな）、プチトマトを乗せ、マヨネーズ等で味付けしてくれています。
野菜の下に隠れていたタコスソースは見た目は少なめでしたが、辛味と旨みが詰まったもので、かえってバランスがとれていたかも。
後、何皿かあったと思いますが、写真が残っているのはこれくらいです。
本気になったＷＡＩ、少し凄いかもと思い返しています。(★3.4に上方修正)
と言うか、いつも本気モードで御願いしたいところではありますが・・・・以前は勤務シフトの話に夢中でテーブルが見えてなかったフロア担当の人も今回は仕事に集中できていましたし。
機会がありましたら、一度・・・・
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よーぜふ (K)
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Paradise Kitchen WAI
|
|---|---|
| ジャンル | バル、イタリアン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-8903 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「東小金井駅」南口より徒歩1分 東小金井駅から108m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
お通し代・チャージありません 一杯だけでもお食事だけでもお待ちしてます |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター8席、テーブル20席、個室12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 8～12名様 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| 公式アカウント |
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https://twitter.com/waimori
https://www.instagram.com/paradisekitchenwai
|
| オープン日 |
2006年10月17日 |
| 電話番号 |
042-406-4788 |
| 備考 |
系列店情報 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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2022.10
約10年前に来て以来、超久しぶりのWAIです。
10年前は料理よりもノリ系の店でしたが、今回の３皿は全て美味く、料理を楽しめる店に変わった印象です。
生をお供に黒板メニューを３皿ほど並べてみました。
◆鶏ハラミ焼ニラネギソース(\660)
歯応えある鶏ハラミをジューシーに焼き上げ、スパイシーなニラネギソースと和えたもの。
驚いたのがニラネギソースの美味さで、10年前には見られなかった一手間、というかアイディア。
完璧な火の通しと相まって、とにかく美味い１皿目でした。
◆れんこん磯辺揚げ(\550)
シンプルレシピの一皿ですが、それだけに火の通しに失敗すると速攻で箸を置きたくなる料理だと思います。
が、これも１皿目と同じく隅々までブレのない火の通しで、熱々蓮根の美味さを純粋に味わえます。
◆ミニカレー(\440)
〆は、ミニカレーを玄米で。
これは１０年前は食べていないと思うのでお初ですが、ベースの出汁感とスパイス香が両立したカレーソースは素直に美味い。
という感じの超久々ＷＡＩ東小金井でした。
当時と同じ料理人なのかは分かりませんが、料理は本当に美味しくなりました。
小金井のトップランナーに追いつくにはもう少し時間がかかかりそうですが、将来が楽しみです。
機会がありましたら、一度・・・