大陸的中華料理屋でフツーのもの頼む : 中国家庭料理　皆来

また来てまた同じものを頼むヘンな日本人ｗ。そんなに美味しいのかって？…美味しいよね。まあいっぺんに2つ頼むかどうかまではなんともだが。

から揚げ定食：コロモのサクっ！を楽しんでるとあっという間になくなっちゃう。その上ジュースィーで言うことなし。本来はキャベツのためについてるマヨをちょっとつけて味変もイイね！

サンマーメン定食：ま、よくよく味わうと清風楼@中華街のとは違うんだけど、な〜んか相似形に感じるんだな。餡の具合といい、ぷるっとしたブタコマといい、キレのあるスープといい、ほんとうまい。

やっぱから揚げは単品じゃなくて定食で頼んだ方が、計￥200安く上がった。量も変わりないような…？そしてオンザライス用のライスもグッと多くなるしね。

ちょっと前に中華街で食べたサンマー麺が当店の味を思わすものだったので、も一度検証。

なるほど、もやし餡の印象はよく似てる。ちょっとかための濃度にブタコマのぷるぷる感など。一方スープは当店のは少し塩気がビリッとくる味わいで、穏健な骨太さがあるあちらとは違っていた。だけどやっぱり立派なもんだと思う。

から揚げ単品もオーダー。美味しいとわかってるもの枠。サクッとコロモ、じゅわっと肉汁。この味付けがね〜、また未知のひと工夫が込められてそう。

から揚げやけにたくさん入ってると思ったら、単品といっちゃったからランチ価格ではなく単品価格なのね。フツーの人にはから揚げ定食に単品サンマー麺のオーダーの方が良かったかな？(←フツーの人は2個も頼まない)

また来ちゃった。先週メニューにあったサンマーメンが食べたくなったのだ。マイレビュワーさんもコメントで全く同じこと仰るしw

サンマーメン：ライスがちょっとトゥーマッチに思えるが…(^_^;、まぁ頂きましょう。強めの餡が掛かったもやし部！餡の強さで立体的に盛ってます。細切り豚コマの味も効いて食べ応えがあります。麺は中細縮れ麺。比較的サクッとしたタイプかな？スープも結構力あります。とくに具材でオンザライスはしないけど、付け合わせのザーサイとスープでじゅうぶん食べられます。

当店も、私的に味の合う大陸的中華料理屋だと思う！いかにも目立たないロケーションなのがまたイイね！ちょくちょく来よう。

好印象の残ってた当店へ再訪。今回はランチメニューから次のものを。

から揚げ定食：サクッと揚がってジュースィーなから揚げ！謎のひと味や香りは込められてないが、この、コロモがサクッとしていてザクッとかバリッとではないところがポイント。自分で揚げてもなかなかこのようにはならぬ。そして定食部のライスが炊きたてホカホカ！ランチの口開けだったからかもしれないが、意外とこういうのはなかなかない。ヤサイについてるマヨを付けたから揚げオンザライスがキマります。

あぁ美味しかった！次は大陸的中華店らしいもの頼んでみよう。

もう仕事終わりには暗くなっちゃ合う季節。先行マイレビュワーさんが上げてた当店を、ああ近所にまだ未訪の店あったかとBMしてたのをなんとなく思い出して夕食にお訪ねしてみた。練馬にもこんなごちゃごちゃした街路あるんだ～、なんて感心？しながら薄暗い中を進むと、もう結構リーマンたちが繰り出しててなかなかの賑わいだ。

当店よくある大陸的中華のいささか殺風景な内観に、お国の言語を流ちょうに操る店員さんのお約束のセット。初見なのでじっとメニューとにらめっこのすえ、何かしらの中華のエスニシティを味わえるものをと下記の二点をチョイス。しばらくすると背後から、料理長が盛大に油通ししてる音が聞こえて嫌が応にも期待が高まる！

なすの山椒から揚げ：薄衣をまとった揚げナスにシビレ風味の味香りという、最近よく食べるお気に入りの料理。意外に味濃くてライスもイケるが、どっちかというとビールを呼ぶアイテム。ガワのサクッと、なすのトロっと、相反する触感が同時に味わえる！時にお冷を含めば、口中のシビレ感がよくわかるｗ

トロモツ炒め：これが問題のメニュー！その名もトロモツ…ｗ。かために感じるモツの食感だが、一瞬後にカリッと崩れてスイートな脂の味が広がった…。こりゃあカ・イ・カ・ン！もう一口！……やっぱそうなる。こりゃあ美味しいね！どうして脂なのにカリッとしてる？これも出てくる前に油通しの音がしてたのと関係あるだろう。大阪かすうどんみたいなもんか。ただ、うっかりしたことに痛風もちには別の意味でヤバい食べ物だったなあこりゃ…。

うう思い出してもゾクッとするようなおいしさだった。大陸系中華巡りはコレがあるからやめられないね！