Name: さらしな総本店 北口店
Address: 中野5-56-7, 中野区, 東京都, 1640001, JP
Telephone: 03-3389-4218
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.47

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この口コミは、shinarc7357さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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shinarc7357 口コミ543件フォロワー263人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク3.6

3.4

－1人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/04訪問2回目

3.4

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

蕎麦ばかりじゃ無いよ、うどんもね

さらしな総本店とうたいあげる店なのです
更級は麻布でも、どちらが本店だとか本家だとか中々すさまじい争いだ
ただこちらは中野、北口、総本店です

前に来たときにも、うどんを食べたのですが
その時の印象が素晴らしく、今回はお昼でしたがうどんを注文
鴨汁うどんであります

ともかく手打ちを見ておりますので間違いありません
素晴らしく腰のあるうどんで穀物香も高い
さらに汁、これが旨い

ただ、鴨肉は硬かった、半分残してしまった
段々加齢とともに歯がゆるい
そろそろハム状の鴨肉かお団子を出す店にしよう

1

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2015/09訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク3.6

￥4,000～￥4,9991人

本当の生粉打ちの更科を食べたかったら、やはり総本店でしょう

ここも偶然です、偶然発見しました
中野駅に降りてブラブラしたのは昭和時代
おそらく３０年ぐらい来ていないし、歩いてない
そこで友人と二人、夕食兼一杯やる店を探してみた

北口ブロードウェイに平行した細い路地を
ウロウロして、アーケードに戻ろうとしたその時
一見して風雅な蕎麦屋さんを発見
「更科総本店：とある（？）え、麻布じゃないんだ

入って打ち場を見て直ぐにわかりました
ここが総本店であるわけが
見事な更科粉で、もうもう真っ白な生粉で
打ち始めた、僕らのために
打ち立てを頂きましたよ

結果は全く予想以上
穀物香、フルーティーな香り
細いのにシコシコなアルデンテ
汁がまた立派、カツオの匂いと合わせた複雑な何か
上品だが決して力強さを失わない立派の汁です

総本店が名前だけでなく、伝統を堅持している姿に感動ものでした

1

外観はあくまで渋い

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打場は緊張だ

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美しすぎる更級

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歯応え、シコシコ感、香り共に一級品

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饂飩は上品の一言、太めの稲庭のよう

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shinarc7357

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	さらしな総本店北口店（さらしなそうほんてん）
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-3389-4218
予約可否	予約可
住所	東京都中野区中野5-56-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線、東京メトロ東西線【中野駅】北口　徒歩４分中野駅から273m
営業時間	11:00 - 20:30 ■ 定休日　不定休 ■ラストオーダー　１階　20：15（一品・うどん類・そば類・お食事・お酒類）　２階　20：00（一品・うどん類・そば類・お食事）　　　　20：15（お酒類）
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	23席（１Ｆ：カウンター8席／テーブル12席　２Ｆ：テーブル10席／座敷28席　３Ｆ：座敷16席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	ベビーカー入店可
初投稿者	ミン尚宮（17）
最近の編集者	浮かれ三亀松（755） ... 店舗情報（'24/12/07 09:50）編集履歴を詳しく見る