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「フライト前の儀式。羽田の空で啜る、透き通る"絹"のような喉越し」
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
万治堂
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、郷土料理、居酒屋 |
| お問い合わせ |
03-5757-6611 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京浜急行空港線「羽田空港第１・第２ターミナル」駅、第２ターミナル側。 羽田空港第２ターミナル駅（東京モノレール）から77m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （楽天Edy） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010001132289 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
41席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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羽田空港第2ターミナル5階、喧騒を離れた一角に佇む「万治堂」へ。ここは秋田の老舗『稲庭古城堂』の麺を使用する稲庭うどん専門店。
今回は「天ぷら稲庭せいろ」をオーダー。
まず目を奪われるのが、盆に盛られた麺の艶やかさ。
まるで絹織物のように輝くそのビジュアルは、食べるのが惜しいほどの美しさだ。
箸で持ち上げると、稲庭特有の平打ち麺がしなやかに揺れる。まずはつゆに少しだけ潜らせて啜ると、驚くほど滑らかな喉越し（ノドゴシ）が駆け抜けていく。
これぞ稲庭の真骨頂。コシがありながらも優しく、旅の疲れや高揚感をふわりと包み込んでくれるようだ。
脇を固める天ぷらは衣が薄く、サクッと軽快な食感。海老の甘みが口いっぱいに広がり、添えられた塩でいただくと素材の良さが際立つ。
中盤からは、別添えの温泉卵をつゆに溶いて"味変"を。卵黄のコクが絡まり、淡麗だった味わいが一気に濃厚な旨味へと変化するこのギミックも心憎い。
空港グルメの枠を超えた、本格派の一杯。出発前の慌ただしい時間に、あえてこの"静寂"と"喉越し"を味わう贅沢。
これを知っていると、旅の質がワンランク上がる気がする。
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