Name: 初音鮨
Address: 西蒲田5-20-2, 大田区, 東京都, 1440051, JP
Telephone: 03-3731-2403
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 4.25

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1～20 件を表示／全 1372 件

ピックアップ！口コミ

生姜焼きはロース派口コミ363件フォロワー1223人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気4.1
CP4.3
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

安くて美味しいお鮨屋さん！

初音鮨@蒲田
Instagram: @hatsunezushi
東京都大田区西蒲田5-20-2
蒲田駅西口から徒歩6分
tablecheckから予約可
[全日] 12:00、17:00...

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かわたす口コミ936件フォロワー612人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.7

2025/12訪問1回目

たまたま空席を見つけ、ネット予約し訪問しました。

砂原さんの担当の回でした。
若い職人の皆さんが躍動的でアイデアや演出、おもてなしも素晴らしくとても楽しませていただきました。
仕事も丁寧で将...

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manright.stone 口コミ122件フォロワー30人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

予約困難も納得の名店。季節感あふれる握りは一貫ごとに物語があり、温度管理とシャリのほどけ方が見事。つまみも端正で日本酒との相性抜群。大将の所作と解説が心地よく、店内の緊張感と温かさが同居。余韻まで幸福...

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のちゃちゃ口コミ105件フォロワー18人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

クリスマスに近いシーズンの夜に訪問しました。
内装がクリスマス仕様になっていて、器とかもその色に工夫されている点が良かったです。
コースはどれも美味しかったです。
特に白子の食感が感動しました。...

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suesu891 口コミ1039件フォロワー189人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問4回目

蒲田駅近くにある初音鮨 (食べログブロンズ百名店)を訪れてみました。第5世代お任せ握り@6600円を頼んでみました。4回目の訪問です。
入社1年の新人のお弟子さんによるコースですが数を...

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そえこう口コミ55件フォロワー10人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

お弟子さんのコースをいただきました。
21歳ととても若く自分より年下の職人さんでしたが、板についておりどのネタもとても美味しくいただけました。テンポ感もよくとても満足できるコースでした。予約を取るの...

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stin18 口コミ108件フォロワー109人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問4回目

何度目かな？
初音鮨さんに伺ってきました

今回は海の部屋。
山の部屋は落ち着いた雰囲気でしたが海の部屋は鮮やかなお部屋です☺️

今回も第五世代のお任せ握りコースです。

今回も若い...

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murderver2 口コミ191件フォロワー195人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問11回目

定期訪問。コスパと味のバランスが良い。この価格帯でこのレベルが食べられるのが希少。若手がとても頑張っていてありがたい。これからも伺います。松葉蟹のおはぎとかとても良いですね。個人的にはブリが刺さった。

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Yummies Tokyo 口コミ932件フォロワー1836人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2025/12訪問1回目

初音鮨／蒲田：値段と若手の頑張り度合いを理解した上で“推し活”的に通う、そんな距離感がよい鮨屋

蒲田に店を構える初音鮨を訪問。

1893年創業、江戸前鮨の名店「初音鮨」の系譜を受け継ぎ、現在は四代目・中治勝氏が蒲田とイタリア・ミラノの二拠点で営業する稀有な存在だ。

この蒲田の店は、初...

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kyohei9984 口コミ1049件フォロワー118人

3.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

蒲田のお鮨屋さん

【注文した料理】
ランチコース【6600】

【訪問した日時】
月曜日の12:00

【混雑具合やお店の感想】
5ヶ月前に予約して訪問

【料理の感想】
特出しているものは...

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_あんちゃん口コミ993件フォロワー144人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

◆ 【第五世代】おまかせコース ¥8,800

訪問日時：週末18時
利用人数：2人
滞在時間：1時間40分ほど

お部屋が2つあるそうで、17時〜・18時〜・19時〜・20時〜と交互に入...

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人生は食べ物口コミ210件フォロワー78人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

蒲田駅から徒歩5分ほどのところにある「初音鮨」さん。
2024年10月頃から、お弟子さんのコースを楽しみにお邪魔しています。

今回いただいたのは
・第五世代おまかせコース（¥6,600）
...

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うまい酒しか勝たん。口コミ61件フォロワー5人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

初めての初音さん。見習いさんでもとても満足のいくお鮨でした。

有名店や人気店の修行僧たちがトレーニングを兼ねて行うお店がいくつか増えましたが、こちらに伺うのは初めてでした。
ネタも大きく、シャ...

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金子ルナ口コミ44件フォロワー23人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

極まる幸せ

鮪の赤身から始まる15品のおまかせは、単なる味覚の提供にとどまらず、温度・香り・食感といった複合的要素を精緻にコントロールすることで、従来の寿司における私の固定観念を払拭し再定義するきっかけとなりまし...

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bdcbd1 口コミ606件フォロワー1166人

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/12訪問1回目

初音鮨｜寿司百名店の技を“8,800円”で味わう感動体験✨

訪問日時：平日夜、晴れの日
アクセス：蒲田駅徒歩5分
駐車場：なし
予約：必須（平日夜は比較的取りやすい）
支払い：tablecheckで事前決済制

蒲田の名店『初音鮨』へ。
寿司百名...

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アジボン口コミ240件フォロワー680人

4.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP5.0
酒・ドリンク3.0

2025/12訪問1回目

また来よう牡蠣と雲子の鮨芝居酢飯と溶けて記憶に残る

【味】温度と技で引き出す極上の鮨
【心】驚きと感動が重なるひととき
【場】蒲田に潜む静かな名店空間

蒲田にある美味しいお鮨屋さんと噂は聞いていた。たまたま食べログを見ていたら、キャンセルがあ...

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bowery 口コミ1306件フォロワー1865人

3.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2025/12訪問1回目

8,800円でこの内容は、良コスパと言える！

人気店とのことで気になっていたこちら、予約をしていただいて行ってきました。
そりゃ3〜5万ほどのお寿司屋さんと比べると食材は差分があるものの、この金額で品数とパフォーマンスはお得と言えると思います。...

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shikina 口コミ1302件フォロワー2085人

3.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク3.5

2025/12訪問1回目

第五世代コース。コスパが良い。

初音鮨
第五世代コース
17万円くらいのやつ。

お寿司やさんでのパフォーマンスが結構ある。
店内は海外みたいな作りで、個人的に好きなデザイン。

シャリ切りから始まって、目の前でマグロ...

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少食のでぶ口コミ548件フォロワー61人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

平日ランチの1名枠がたまたま空いていたため脳死で申し込み、年休取得！

カウンター10名の部屋に通されたが、女性が多くちょい気まずい。
カップル1、女性ペア、4人組女性グループ、おじ、おじ。
...

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藍風＠腹ペコ口コミ995件フォロワー1574人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

入社半年の若手が握る破格の初音鮨ランチ＠蒲田　～ブロンズ & 百名店～

この日は蒲田の『初音鮨』さんへ。

「７月１日に予約済」ってカレンダーにメモが…。
ぇ、、、５ヵ月前だ！
ちっともなんにも覚えていないｗ

こちらのお店、食べログでは「鮨百名店+ブロン...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	初音鮨（はつねずし）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3731-2403
予約可否	完全予約制ネット予約のみ承っております。現金決済は出来かねます。ご了承くださいませ。
住所	東京都大田区西蒲田5-20-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR蒲田駅西口徒歩5分蒲田駅から363m
営業時間	■ 営業時間営業日：月・火・木・金・土『第五世代』おまかせコース【ランチ】【ディナー】予約サイトをご覧ください中治勝コース (不定期) 営業日：月・火・木・金・土
予算	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	基本一人前食べられる方のみ
ドレスコード	半ズボン、サンダル履きはご遠慮ください。
ホームページ	https://hatsunezushi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hatsunezushi/reels/?next=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fp%2FBlPsfr4F27Z%2Fc%2F17941765972277983%2F%3F__coig_login%3D1
オープン日	1893年
備考	※貸切は6名様以上から可能です。 ※予約は、テーブルチェックからお願いします。 ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
初投稿者	juiku（26）