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割烹 若竹
（わかたけ）- 最寄り駅：
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品川宿の良心
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
割烹 若竹（わかたけ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、うなぎ、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3471-9329 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急本線「北品川」駅より徒歩2分 北品川駅から71m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010702008949 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 繁忙期にはご予約時にコースのご確約をいただく場合がございます。ご了承ください。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1966年9月 |
| お店のPR |
創業昭和四十一年九月。
活うなぎ、活どぜう、熟成させ旨味を引き出したふぐなど、季節ごとに厳選された素材を取り揃えています。 鰻の味は白焼きまでにほとんど決まってしまいます。だから素材にこだわり、水にこだわる。先代から引き継いだ確かなモノを見極めること美味しいうなぎを食べて欲しいから満足のいくものが仕入れられないときはお出しできません。 ふぐの製法にもこだわりがあります。厳選した河豚を新鮮なうちに調理し独自手法で熟成させることで素材本来の旨味に加えて、食欲を唆る風味がつきます。若竹の「濃厚熟成河豚」を是非一度ご堪能ください。 |
| 初投稿者 | |
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東海道五十三次、日本橋から数えて一番目の宿場町「品川宿」で1966年に旗揚げした「割烹若竹（わかたけ）」。うなぎ・どじょう・ふぐなど日本人の琴線に触れる料理を提供する老舗の割烹です。北品川駅目の前、品川駅からでも歩いて15分ほどです。
店内は古き良き割烹といった風情であり、ご家族での経営なのか、給仕のおばちゃんたちがまめまめしく世話を焼いてくれます。カウンター席にテーブル席、個室などバラエティに富んだ座席構成であり使い勝手良し。
フグの季節にお邪魔したので、ヒレ酒を頂きました。厳選したフグを新鮮なうちに調理し熟成させているそうで滅法旨い。旨味が強く出汁を飲んでいるかのような濃厚さ。ツマミ無しでも無限に飲めてしまいます。ヒレ1枚で3杯も注ぎ酒してもらいました。
お通しにイクラおろし。のっけから贅沢な気分を味わうことができマンモスうれピー。キャベツをちぎって出すだけでお通しと称する店に反省を促したいレベルです。
枝豆の王様たる「だだちゃ豆」。 濃厚な甘みと独特の風味が特長的で、甘い香りも、食欲をそそります。
こちらも季節モノのアンキモ。アンキモのクリーミーな舌触りと濃厚な旨味が、ポン酢の爽やかな酸味によって引き立てられ、バランスの取れた味わいを生み出します。お酒をおかわりだ！
お刺身の盛り合わせ。何とも美しいプレゼンテーションで心躍ります。様々な魚介の色鮮やかなコントラスト、そしてそれぞれの異なる食感。場が確実に華やぐので、必ず注文するようにしましょう。
黒毛和牛たたき。和牛と言いつつ脂はそれほどクドくなく、赤身の味を強く感じました。ヒレ酒との相性も抜群だ。
小ふぐ唐揚げ。小型のフグを丸のまま揚げており、外はカリッと香ばしく、中はふっくらと仕上がります。小ふぐ特有の繊細な旨味と、唐揚げの香ばしさが絶妙にマッチし、ヒレ酒を合わせて悪魔的な美味しさです。
煮物にカレイ。身がホロホロで煮汁がよく染み込み、白ゴハンが欲しくなる。こういう食生活を毎日送りたい。
〆のお食事は鰻重。静岡県産の養殖うなぎを生きたまま店に運び、店主自らさばいているそうで、そのへんの鰻屋が尻尾を巻いて逃げ出すほどの旨さです。ゴハンも絶妙の美味しさで食べ進める手が止まらず、皆レギュラーサイズをキレイに完食。肝吸いの肝も立派であり、存在感のある味わいです。肝吸いに肝が入っていない専門店に対し、今更ながら腹が立ってきました。
以上を食べ、そこそこ飲んでお会計はひとりあたり1.3万円。なんと控えめな価格設定なのでしょうか。ひとり2万円近いかなと覚悟していただけに感動もひとしおです。これは品川宿の良心だ。
今回はアラカルトでお願いしましたが、フグのコースや鰻のコース、和牛のコースも楽しそう。旬の食材を大切にしているので、季節ごとにお邪魔したいなと思わせてくれるお店でした。また来よう。
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