仕事が丁寧です : 貝のしらはら 田町タワー

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2025/01訪問2回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

仕事が丁寧です

とても美味しいお店です。気になっていたので、もっと早く行けばよかったです。
水なす、貝の刺身、生牡蠣、焼きホタテ、焼き蛤、焼きサザエ、ラーメン、しらすといくらの手巻き?寿司全て美味しかったです。そして、接客も含め仕事が丁寧です。

量があって、おでんに辿り着けなかったことが悔やまれますが、ラーメン出汁で美味しさはわかります。お酒の品揃えもとてもよく、はなたれ系列店らしく特に何の文句もないですね。

★が4な理由は、まだ新しいのでこれから良くなるか悪くなるか変化していくお店かなと思うところと、マイナスだったかなと思うところ2点があったので、素人なのに強いて言えばですが。

生牡蠣については、お店の特に日本酒の品揃えがよく、牡蠣自体もとても良いものでしたので、下処理に塩水での洗いと日本酒やシングルモルトをさっと通す、または、ほんの少量添えるだけで出てもいいかもしれないなと思い、ポン酢は全く不要に思います。これは本当に残念です。

また、ラーメンは魚介スープが美味しく、なぜか麺も良い寝かし具合の麺で、ラーメン専門店並みに美味しいものでした。
ただ、居酒屋の締めなのに、麺の量は120g程度はありそうです。そして、最後まで少し塩気が強めです。具のチャーシューも美味しいですが不要ですかね。統一感がなく、最後の締めなのに油分と塩分が目立ちました。
豚ではなく、鶏の胸肉を低温調理と出汁でしっとり仕上げ、岩海苔か焼きバラ海苔を散らすくらいか、せっかくなので具にも貝が良さそうです。
強めの出汁の味を楽しみたいので、卵の多い美味しい麺ではなく、加水率高めの細麺もありかもしれません。
お値段はお求めやすく、締めとしてはハーフサイズを2人で分けて丁度良い量でした。

というところでしょうか。ラーメンについては、それだけを食べて帰るという使い方がいいのかもしれません。単独でも頼みたい美味しいラーメンでした。
同フロアにある田中商店系の田中そば店より、個人的にはこちらのラーメンが好きですね。

  • 貝のしらはら -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
貝のしらはら 田町タワー
ジャンル 居酒屋、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5593-0301

予約可否

予約可

住所

東京都港区5-33-11 田町タワー 2F

交通手段

JR田町駅、徒歩3分
都営地下鉄三田駅直結、徒歩5分

三田駅から94m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

30席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

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公式アカウント
オープン日

2024年2月1日

電話番号

03-6435-3077

初投稿者

私の秘密と冷蔵庫私の秘密と冷蔵庫(52)

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