Name: Bistro Roven 三田
Address: 芝4-13-11 1-2, 港区, 東京都, 1050014, JP
Telephone: 03-3452-5110
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.54

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yutak829 口コミ1,925件フォロワー2,680人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2024/03訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

ロールキャベツの深化　大人びた名作のデミ

洋食料理探訪
田町駅線路沿い
ロールキャベツ編

オフィス街のエリア
ランチは激戦区となり
選択肢となる店も豊富だ

ビルに入る食堂街も多いが
そのビルの谷間に戸建ての店
駅近くでありながら特別な存在

２０１３年創業した洋食ビストロ
ロールキャベツをオーブンにて調理
ローブンという店名の由来だという事

ロールキャベツが看板の数少ない店舗
都内でもアカシアの存在は別格だが
他では数件しかわからないほどだ

ハンバーグ以上に手間のかかる
それでいて家庭的料理であり
名物になり難いのだろうか

良く煮込まれたキャベツ
中に隠れた挽肉の存在
何よりそのフォルム

ふっくらしとた俵型
ジューシーな食べ応え
魅力的なロールキャベツ

創業から１０年を経ている
ロールキャベツのローブンは
２０１３年創業から現在４店舗

２０１８年に八丁堀２号店を開店
２０１９年に芝公園にて３号店開店
２０２１年末に新宿野村ビルにも出店

独自にクラシカルな空間と料理を提供
全て手作りにこだわる今のスタイル
店舗毎にテーマから雰囲気を作る

三田の本店は２階建ての独立店
鉢植えと白い外装壁が印象的
レトロを醸し出すモダンさ

１階キッチンカウンター
２階テーブル席であり
１階は８席ほど並ぶ

ランチは主軸２品種
看板のロールキャベツ
もうひとつがハンバーグ

それぞれにソースが選べる
創業からのデミグラスソース
更にホワイトやトマトソースも

ミニサラダと野菜のポタージュに
ライスかパンが付いてくるセットで
他に前菜からのコーススタイルもある

こだわりが詰まった食べるべきの逸品
ロールキャベツのデミグラスソース
イチオシであり１番人気だという

デミグラスソースは特別な逸品
試行錯誤を繰り返し辿り着く
並々ならない強いこだわり

元になるフォンドヴォー
濃厚に仕上げる工夫で
独自製法にこだわる

注文から提供は早い
漆黒のソースがかかる
大ぶりなロールキャベツ

キャベツは箸でも切れる程
溶ける様に柔らかく仕上がり
中のパティもバランス良い硬さ

トロトロのキャベツにのるソース
このデミグラスソースが素晴らしい
単なる濃厚では言い表せない奥深い味

旨味もしっかりありながら濃すぎない
酸味も苦味も強くあり味覚が広がる
長い余韻に軽い甘さでキレも良い

ダンディーな風味のデミグラス
大人びたほろ苦さがありつつ
華やかに香る味わいをもつ

ロールキャベツと合わせ
完成された組み立てに
完璧なコンビである

他店では出会えない
極めたローブンの魅力
大人側に寄り切った名品

家庭料理なロールキャベツ
グッとフレンチへと引き上げ
もうひとつの料理に昇格させた

次元を変えてくれたと感じられる
ダンディーなデミグラスが牽引する
食べてみるべき名作ロールキャベツだ

15

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yutak829

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Bistro Roven 三田（ビストロローブン）
ジャンル	ビストロ、ハンバーグ、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	03-3452-5110
予約可否	予約可・より多くのお客様にご利用いただけますよう平日のランチはご予約を承っておりません。ディナータイムまた土日祝日は終日ご予約承ります。・貸切は2階のみで14名様以上から受け付けております。立食は応相談。・飲み放題(税込¥2200/人)は10名様以上、コース予約のお客様でご希望の場合のみご案内可能です。
住所	東京都港区芝4-13-11 1-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線　田町駅より徒歩5分都営三田線　三田駅より徒歩3分三田駅から118m
営業時間	月・水・木・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:30 火 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:30 L.O. 21:30 金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:30 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00 ■ 定休日不定休・年末年始
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4021001005833 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	440円(ディナー時のみ)※お通しとして日替わりのパンとオリジナルソースを提供

席・設備

席数	30席（１Fカウンター6席、２Fテーブル24席）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーク有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	https://www.roven.jp/mita/
公式アカウント	https://www.instagram.com/roven_mita
オープン日	2013年9月20日
初投稿者	honeTwiggy（1226）