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The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
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今年最初の天本さん。寒い時期になって魚種も豊富に揃うこともあってか、この日はにぎり多めで16貫(普段は12-13貫ほど)。その中には超久しぶりの激レアのブドウエビも。年明けから運が良いです。
普...
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無洗白子の清さと一点の曇りもない旨味、
青海鼠と海鼠腸の塩気と濃厚さ、
筋肉質で奥行きのあるクエの唐揚げ、
蕩けて余韻が続くニタリ鯨の尾の身、
そして深化したボタンエビの紹興酒...
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2026年1月天本初め!
今年も凄い良いネタと接客で楽しいひと時を過ごさせてもらいました!
昨年から頑なに弟子を採らなかった正通大将が2名も弟子採って仕事もやり易そうにしてるのが印象的!
天...
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東麻布 天本
lnstagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
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今年最後の天本さん。お弟子さんがまた一人増えてカウンターの中が更に賑わう感じ。手が増えたのでつまみもにぎりも心なしがテンポが良くなったし、何より親方に余裕のようなものが漂ってて店の雰囲気も良い方に変わ...
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昨年末のレビューだが今年も天本さんの料理を味わいたい。ひのえうまという災害が多い干支だが、なんとな元気でおいしいものを食べて乗り越えたい。
この時期の無洗白子をもう最高だ。金目鯛の出汁漬けも最高...
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東麻布 天本
lnstagram pateknautilus40
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ご覧いただき有難うございます。
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5年連続ゴールドの風格。大将の空気感ごと味わう“新婚さん効果”の夜。**
日本を代表する鮨の聖地「東麻布・天本」。
今宵は、素敵な結婚式にお招きいただいて以来の再訪。
途中から奥さまもふらり...
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一才の手当てを必要としない程の高鮮度なネタを誇る「天本」 確かな目利きと卸との信頼関係のもと仕入れられる食材はどれをとってもピンネタ
そこへ卓越した技で全てを昇華させて供されるツマミから握り。一年ぶ...
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10月に結婚式をあげられた天本さん、そのせいか、料理の出し方がおしゃれになった気がする。最初のもずく、おしゃれな器にたっぷりねぎを上に乗せ変身させている。ボタン海老の紹興酒漬けも見た目が変わった。もち...
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ご常連様にお誘いいただき、東麻布の鮨屋名店の東麻布天本さんに伺わせていただきました。
貴重なお席誠にありがとうございました♪
結論から申し上げると、わたしの好みドンピシャで、すべてがパーフェク...
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| 店名 |
東麻布 天本
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Gold受賞店
The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2026年Gold受賞店
The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
百名店 選出歴
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 通常はOMAKASE、限定席は食オクからのご予約となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 赤羽橋駅 徒歩4分 赤羽橋駅から259m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥60,000~¥79,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥80,000~¥99,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (Diners、VISA、Master、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
8席 (カウンター8席) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年6月3日 |
| 備考 |
コース52,800円(税込み)~ |
| 初投稿者 |
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17:00 - 00:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 赤羽橋駅 徒歩4分
東京メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩10分
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無洗白子の清さと一点の曇りもない旨味、
青海鼠と海鼠腸の塩気と濃厚さ、
筋肉質で奥行きのあるクエの唐揚げ、
蕩けて余韻が続くニタリ鯨の尾の身、
そして深化したボタンエビの紹興酒漬け。
鰹の藁焼きは鮨屋では禁断の切り立てのニンニクと共に。
トラフグの白子の旨味にシャリの酸味のバランス、あん肝のふくよかさ。
つまみが終わるまで1時間半。そこから切り付け...
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ご縁あって、およそ2年ぶりに東麻布の「天本」さんを訪問しました。素晴らしいお料理もさることながら、天本大将が作り出す、その柔らかく温かい雰囲気もこのお店の魅力だと改めて感じます。
全国から選び抜...