この口コミは、fetatsukiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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fetatsuki 口コミ1,786件フォロワー574人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク5.0

2025/03訪問1回目

4.3

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク5.0

￥10,000～￥14,9991人

黒毛和牛食べ比べと鮮魚のWメイン全5皿

2025-3 Sun

某予約サイトで事前に予約。

【黒毛和牛食べ比べと鮮魚のWメインなど全5皿】

◆アミューズ◆
ファーストディッシュ
～鉄板アミューズ匠スタイル～

◆魚料理◆
季節の鮮魚のグリル

◆肉料理・焼き野菜◆
黒毛和牛ロース50gとフィレ40gの食べ比べ
本日の焼き野菜5種
3種類のジュレだれ（たまねぎ、ポン酢、胡麻と黒胡椒）、3種類の塩、山葵、醤油添え

◆食事◆
北海道産白米「ゆめぴりか」、味噌汁と香の物
※匠特製ガーリックライス(+700税サ別に変更可）

□ラウンジに移動□

◆ホールケーキ◆
1組1台付き（直径10cm）
※ラウンジにて記念撮影サービス

◆デザート◆
デザート工房「アトリエ・デセール」よりパティシエ特製アイスクリーム

◆カフェ◆
コーヒーまたは紅茶

【食事感想】
アミューズでいきなり高火力でのフランベ。
スゴい火力で驚いた(　ﾟдﾟ)
フランベしたのが水を多く含むトマトなのでできる芸当なのだろう。他の野菜でやったら焦げ死ぬ。
食べ方も面白い。ルッコラとトマトとバケットと一緒にいただく。レモン塩やチーズがウマウマ。
トマトのジューシーさが美味しい。

魚料理は真鯛。
豆乳のソースも一緒に作ってくれた。
豆乳ソースにポン酢を入れてトロッとした食感になる。目の前でソースを作ってくれるのは初めて。
ソースだけでいただいても美味しい( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧

肉料理は黒毛和牛ロース50gとフィレ40g。
キレイなサシが入って良いお肉の部分を使っているのが分かる。
もちろん美味しい。
色々なタレが用意してある。3種類のジュレだれ（たまねぎ、ポン酢、胡麻と黒胡椒）、3種類の塩、山葵、醤油添え。
ジュレがめちゃくちゃ美味しかった。
お肉に合うし、お肉自体も美味しい！

食事はガーリックライスに変更してもらう。
ご飯は多めもリクエスト可。
無理を言ってご飯を多めにしてもらう（笑）
だって鉄板焼のガーリックライスってスゴい好きなんだもの・・・///♡
味はシンプルに薄め。
個人的にはガツンと濃いのが好きなのだが、料理のコースとしてはこの味付けがちょうど良いと思う。

デザートはラウンジに移動していただく。
ホールケーキに花火を灯して写真を撮ってもらう。
満腹なのでケーキは持ち帰り。
シャーベット・アイスはその場で提供してくれた。

【ドリンク感想】
今現在、酒が飲めないのだが、インターコンチネンタル様のノンアルコールカクテルの種類の豊富さに驚愕。
きちんとバーの方で作ってくれている。
めっちゃ美味しい！
温かいモノも用意があるが、めっちゃ美味しかった。
ビジュも良くて最高( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧

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トマトのフランベ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	匠
ジャンル	鉄板焼き
予約・お問い合わせ	03-5404-7895
予約可否	予約可ゴールデンウィーク期間、お盆期間、クリスマス期間、年末年始期間、正月期間等料金の異なる期間がございますお電話もしくは、HPを確認いただきご予約、ご来店下さいませ
住所	東京都港区海岸1-16-2 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ホテルインターコンチネンタル東京ベイは、モノレール「浜松町駅」・JR「浜松町駅」から徒歩8分です。 JR山手線・京浜東北線 / モノレール浜松町駅より徒歩8分。都営大江戸線 / 浅草線「大門」駅より徒歩10分。新交通ゆりかもめ「竹芝」駅からはホテルへ直結。竹芝駅から86m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 ■ 定休日なし
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター10席、個室（2室））
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.interconti-tokyo.com/
備考	ゴールデンウィーク期間、お盆期間、クリスマス期間、年末年始期間、正月期間等料金の異なる期間がございますお電話もしくは、HPを確認いただきご予約、ご来店下さいませ
お店のPR	｢特選食材｣｢匠の技｣｢おいしい｣経験と技を堪能ファーストディッシュとして鉄板アミューズ「できたて焼きトマト」からお食事をスタート。目の前でトマトをフランベし、香ばしく食欲をそそる鉄板焼の匠な技をお楽しみいただけます。 “たれ”にも新たな食感を取り入れました。“たれ”をジュレタイプにすることで、お口に入れた時のプルプルとした食感とジュレがとろけて旨みが広がり食材と奏でるハーモニーを。食後のデザートは「ニューヨークラウンジ」にてお楽...しみいただけます
初投稿者	東龍（564）