2024.03.19（火）晴れ　初訪問　13:31入店　先客4 後客3　13:36提供

野菜タンメン：780円

野菜タンメンが提供されているとの事で訪問です。
お店の外にメニュー表の看板で「野菜タンメン」を確認して半地下にある店舗に入店します。
空いている4人掛けテーブルに着席。
（入口付近には4人掛けテーブル×2、10人用の長テーブル、カウンター席×6ぐらいに奥にもテーブル席があってキャパシティーは広いです。）
すぐに中華系の女性店員さんからお冷やが置かれました。
そのタイミングで「野菜タンメン」を注文。
お店はお店は厨房に男性2名、接客に女性1名の計３名で切り盛り。
卓上の調味料は醤油・酢・ラー油・粉胡椒・七味唐辛子が完備。
約5分程でお盆に乗って提供されました。

麺は黄色い縮れ太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとムチムチと弾力があって食感が良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・キクラゲ

豚肉や野菜などの具材は油で炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。

豚肉はバラ肉のスライス。
下味はないが脂身がジューシーで美味しい。
キャベツなどの野菜はしっかりと熱が通されて柔らかさがありました。
キャベツは芯の部分が取り除かれて食べ易い。
野菜の量は程よい盛り具合でした。
キクラゲは固さと弾力感が兼ね備えて食感がとても良かったです。

スープは白濁して塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物で構成？？？
乾物の旨味を利かせて深みのある味わいですね～
（大陸系中華のお店なのでもっと一辺倒な味かと思ってましたが・・・）
野菜の甘味が感じられ塩分は円やかに感じられました。
具材を油で炒めるので油分はやや多め。

麺と具材を完食。
スープは美味しかったので半分以上飲んでしまった・・・
お冷やを飲み干して女性店員さんに会計を済ませて退店です。

総評
麺は食感が良い。
具材は及第点。
スープは日式の町中華に通ずる作りで美味しかったです。
接客は丁寧な対応。
店内の清潔感は其れなりな感じでした。
惜しまれるのが店内は喫煙可！！タバコ嫌いな方は注意が必要です。
ご馳走様でした。

3

お店

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2

店外にあるメニューの看板

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3

お盆に乗って到着！！

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野菜タンメン￥780

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野菜タンメンの麺

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甚平816816

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	牛タンとハイボールのお店林ちゃん厨房（リンチャンチュウボウ【旧店名】大衆居酒屋ほたる）
ジャンル	居酒屋、中華料理、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5590-3367
予約可否	予約可
住所	東京都台東区台東1-12-11 秋葉原KMDビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR秋葉原駅昭和通り出口徒歩5分秋葉原駅から417m
営業時間	11:00 - 14:30 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■定休日年中無休
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	60席
最大予約可能人数	着席時 60人
個室	有（10～20人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	大人数の宴会｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
ホームページ	https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13184052/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc
電話番号	03-6803-2881
初投稿者	ショーグンレーシング（802）