ふわふわワダは天上の味! ほか超絶旨いカレー多数 : アーンドラ・キッチン

数年前にワダにはまってから南インド料理店でワダばっかり食べているのですがそれでこちらにも通っています。ついでになかなか食べつけていないカレーもいろいろ食べています。
最近試したものでどハマリしたのはグッティ・ヴァンカヤ・クーラというココナッツと胡麻をベースにしたソースの茄子のカレー。ココナッツと胡麻が好きならこれは超絶的なおいしさです‼ ここのところしばらくこれが続いています笑。
肝心のワダはこちらは日によって仕上がりが違うのですがたまに天にも昇りそうなふわふわなワダになっていることがあってそんな時には至悦の一時となりますが、先日茄子のカレーとそんなワダのカップリングになって個人的には史上最高クラスの南インド料理体験となりました。
行くのはもっぱら夜なのですが以前は勤め人風の日本人男性客が多かったのに対して最近はインド系のインバウンドっぽい家族連れのお客さんが多いです。それと日本人女子が連れ立ってのお客さんもよくみかけますね。
ここで特に好きなのはフィッシュ・モリー（ココナッツと魚のカレー）、アーンドラ・チャパラ・プルス（トマトベースの魚カレー）、チキン・チェティナード（ものすごくスパイシーなチキン・カレー）、ニルギリ・チキン・カレー（胡椒も強く利かせたチキン・カレー）などでしょうか。でも茄子のカレーは衝撃でした。
ふわふわワダに当たった時は本当に日本一おいしい南インド料理屋だと思います!

こちらでミールスをいただいてから何度も利用させてもらっていますが、何度行ってもおいしいです!　最近はフィッシュ・カリーに凝っていますが、やはりなんといっても素晴らしかったのがハイデラバード・ダム・ビリヤニ。こんなビリヤニは食べたことがありません。ビリヤニどころか、ほかのどんな料理でもこれはちょっとない稀有な体験です。味と食感とスパイスが一口ごとにめくるめくように変わって行くもので本当に爽やかで不思議な体験。これはやはり、晴れの日のご馳走なんですね。しかも、ビリヤニでしかありえない味の演出だととても感銘を受けました。
魚カレーは酸味が効いてとてもさわやかでバスマティ・ライスと相性がよすぎて癖になります。一度はまるとなかなかやめられません……先日はアーンドラ・スペシャル・サンドイッチ・ドーサをいただきましたが、これまたドーサ好きにはたまらない旨さ。チーズも入っているし……ぜひご賞味ください。

南インド料理をがっつりいきたい時はたいていダバ・インディアかダルマサーガラのどちらかに行くことがほとんどなのですが、かつての職場の先輩にこちらのアーンドラ・キッチンの話を聞いて何度か足を運んでみました。そうしたら、とにかく、ミールス（ノン・ヴェジ）がうまい！　というわけで、ふらっと何度か通っています。
内容はサンバル、ラッサム、野菜・マトン・海老・チキンのカレーがひとつずつ、マンゴの辛いピクルスにごはんとチャパティとパパドと、順当なものなのだけど、非常に味と風味のバランスがいいと何度来ても思います。基本的にぼくはマトンとチキンのカレーが大好きなタイプなのですが、ここの海老と玉葱のカレーは本当においしー！　特にチャパティと食べているとすごく満足してきて、ミールス全体が異常に盛り上がってくるのです。
ごはんもバスマティ米でとても風味豊かでふわっとした食感がそれぞれのおかずにすごく合っていておいしいです。これは非常に点が高いかな。というのも、実は自宅にもっと近いところにもう1軒南インド料理店があって、そこはうるち米なのでどうも重たくなってしまうというか。そちらはロティもチャパティもなくて、プーリしかないので、アーンドラ・キッチンの味をしめてからは地元近辺の南インド料理については文句なしにこちらに足を向けるようになってしまいました。それに、ここのチャパティ自体もすごく特徴的で、ちょっとつるんとした感じのあんまり粉っぽくない感じのチャパティです。お店の方によると、どうもバナナを生地に練り込んでいるようで、なにげにすごくいい食感と食べやすさと風味があります。このチャパティについては今度、もっと取材してみます。
お値段はミールス単品だと1980円くらいで、とにかく、2000円を切っているので偉いと思いました。しかも、ラッサム・サンバル・バスマティ米はおかわり何度でもOKです。お店が小さいので、すぐに気がついてくれてお代わりを勧めてくれるのも嬉しいし、ごはんがちょっとお腹いっぱいでも、ラッサムとサンバルをすぐに持ってきてくれるのはほかではなかなかないサービスです。
東京、銀座方面からちょっと離れたなら、南インド料理はここで決まりかなという感じです。1人だといつもミールスだけになってしまうので、今度友人とマサラ・ドーサやほかの一品料理も試してみたいと思います。すごく期待できそうです！（10/10）