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春を告げる白魚 神田薮蕎麦(かんだやぶそば)@神田淡路町二丁目
神田薮蕎麦(かんだやぶそば)@神田淡路町二丁目 春を告げる白魚
やっと暖かくなってきましたねぇ
早いものでもう三月
そうなってくると春めいたモノが
いただきなるもの
昨年はやらなかった「白魚そば」
コレがあるかとお伺いしましたぁ
燦然と輝く「白魚そば」の文字
珍しく「あられ」も継続
気候変動の所為か寿司ネタなど
旬がおかしくなってるこの数年
さて登場はこちら〜
立ち昇る素晴らしい香りに毎回クラクラ
天ぷらが加わると胡麻油の香りが加わり
更にクラクラ度アップ
三・四匹づつ
つまみ揚げにした天ぷらが三個
淡泊な白魚が玉子風味のコロモをまとい
そこの胡麻油の風味が加わって
なんとも幸せなひととき
はぁぁぁぁぁぁ
思わず、腑抜けのような吐息が漏れ
うずうずと笑みが昇ってくる
なんと気持ち悪い客でしょう
ふぅ〜〜美味しかったぁ!
いけない、いけないと思いつつ
ついついお汁を飲み干してしまう私
こんな素晴らしいお汁
残すのはもったいなくって
もちろんそば湯を大量摂取
早いウチに来て
あられと白魚、連食したいなぁ。
冬はあられで一杯やりたい 神田薮蕎麦(かんだやぶそば)@淡路町二丁目
神田薮蕎麦(かんだやぶそば)@淡路町二丁目 冬はあられで一杯やりたい
火事からもう八年経ったんですね
いやぁ〜月日の流れは速いもの
新装なってからは初めて
お伺いしました
今の時期は
なんと云ってもあられそば
大星の小柱が
ギュッとまとまって鎮座
美味しいお汁で
仄かに温められた小柱
ただでさえ旨味の塊なのに
それが温度によって更にパワーアップ
キュッとした歯応えと供に
腔中に広がる貝の甘味に悶絶
あ〜〜〜酒が呑みたいっ!!
滑らかなお蕎麦に
香り高く奥行きの深いお汁は
云うまでもなくウマウマ
ふぅ〜〜美味しかったぁ!
通し営業なのも
不規則な私にはありがたい
シーズン中にもう一度
あられ食べたいなぁ。
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出挙
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| 店名 |
かんだやぶそば
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3251-0287 |
| 予約可否 |
予約可 年始年末は予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR神田駅又は秋葉原駅より、徒歩6分 淡路町駅から234m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
| 席数 |
97席 (1F 77席 2F20席) |
|---|---|
| 個室 |
有 (6人可、8人可) 2F 20席(個室3部屋(6人/6人/8人)) |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント |
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|
| オープン日 |
2014年 |
| 備考 |
1880年創業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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藪そば@神田淡路町 貝好きなもので
押し詰まってきましたねぇ
毎年のことなんですけど
なんで年末はバタバタしちゃうんでしょ
現実逃避に駆け込んだのは
神田淡路町のやぶ
ここのゆったりとした空気は
忙しない気持ちによ〜く沁みる
あられそばをいただきましたぁ
本当ははしらわさびで一献と
いきたいところをぐっと我慢
お汁から立ち昇る香りは
異次元の濃縮感
大星(小柱)摘まんではお汁をグビッ
あ〜〜こりゃたまらん!
独特の甘味がある大星が
美味しいお汁とあわさることで
えも言われぬ美味しさに
ペロリと食べちゃったので
牡蠣そば追加
これはお蕎麦からいただきます
牡蠣は味が強いから
お蕎麦先でも大丈夫
牡蠣風味を纏ったお汁は
先程のあられとはまるで別物
豊かな海の味わいに陶然
細めで凜としたおそばに
よく似合う
絶妙の火入れで
程良く仕上がった牡蠣
所謂火の通った生の状態
小粒の牡蠣ならでは
官能的な舌触り
噛みしめると爆発する
潮の香りと海の滋味
いやぁ、こりゃ素晴らしいじゃん
まいったまいった
ふぅ、美味しかったぁ〜!
やっぱ、地力のある老舗は違いますね〜
満足、満足、大満足なりぃ!