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お店が選ぶピックアップ！口コミ
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梯子酒、荒木町きんつぎから歩いてビストロサバサバへ、 久しぶりに訪問、サービススタッフはマルゴセカンドからソムリエの岩澤女史が異動で就任、ぼくとつなシェフと良いコンビかも。カウンター中心のビストロなが...
お店からの返信
BISTRO CAVA CAVA
2025/12/19
このたびは久しぶりのご来店、誠にありがとうございました。
また、温かいお言葉をお寄せいただき、大変光栄に存じます。
スタッフの異動につきましても触れていただき、ありがとうございます。
料理や自家製パンも含め、当店のスタイルを楽しんでいただけたようで何よりです。
また荒木町にお越しの際には、遅いお時間でもお気軽にお立ち寄りください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
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全てのプレートで満足できる味です。終盤に提供された小さい焼きたてパンはスペインに6年以上在住歴のある私でも始めてで驚きです。和のアレンジあるフランス料理で一皿一皿ワクワクしました。必ずまたうかがいます。
お店からの返信
BISTRO CAVA CAVA
2025/11/28
この度はご来店ならびに心温まるお言葉を誠にありがとうございます。
すべてのお皿をお楽しみいただけたとのこと、とても嬉しく拝読いたしました。
終盤にお出しした焼きたての小さなパンも、スペインでのご経験をお持ちのお客様に驚いていただけたとのことは、私たちにとって大変励みになります。
和のエッセンスを取り入れたフランス料理で、少しでもワクワクしていただける時間をお届けできたのなら幸いです。
またぜひお越しくださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
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どのお料理も美味しかった！特にポタージュが良かったかな。
２つ目のパンは、一つずつココットで焼いてくれて良かった(^_^)v
あとは、お店の雰囲気が素晴らしい。カウンター中心なのだけど、半個室的な...
お店からの返信
BISTRO CAVA CAVA
2025/11/06
このたびはご来店いただき、また温かいお言葉をお寄せくださり誠にありがとうございます。
お料理やポタージュをお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。
また、ココットで焼き上げたパンやお店の雰囲気にもご満足いただけたようで、スタッフ一同励みになります。
今後とも心地よいひとときをお過ごしいただけるよう努めてまいります。
ぜひまたお越しいただけますことを、心よりお待ち申し上げております。
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曙橋にあるフレンチビストロ「ビストロ サヴァサヴァ」
四谷三丁目から、荒木町の車力門通りへ。
日本の食材とフランス料理を融合させた隠れ家ビストロ。
カウンターや個室があり、接待や会食...
お店からの返信
BISTRO CAVA CAVA
2025/09/12
当店の料理、特にパンや繊細な味わいの魚料理について、温かいお言葉をいただき大変嬉しく思います。
お料理を一つひとつ丁寧にご堪能いただけたようで、シェフも感激しておりました。モンサンミッシェルのムール貝のスープや、手間暇かけたスズキのポワレ、そしてパンのクオリティまで細かく見てくださり、ありがとうございます。
また、以前竹田シェフが在籍されていたお店というご縁でご来店いただいたとのこと、光栄に存じます。
これからもお客様に心から楽しんでいただけるよう、日本の食材とフランス料理の融合を追求し、精進してまいります。
次回のご来店を心よりお待ちしております。
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以前伺ったときとシェフが変わったようで、コースメニューなどもなんとなく雰囲気が違う感じでした。以前はビストロというにはかなり手の込んだ感じでしたが、今回はビストロっぽかったです。ただ、モン・サン=ミシ...
お店からの返信
BISTRO CAVA CAVA
2025/08/28
この度はご来店いただき、また温かい口コミをお寄せくださり誠にありがとうございます。
シェフの交代により、以前とはまた少し雰囲気の異なるコースをご提供しておりますが、その変化を感じ取っていただけたこと、大変うれしく思います。
モン・サン＝ミシェル産のムール貝や、ワインのセレクトについてもご満足いただけたとのお言葉、シェフ・スタッフ一同励みになります。これからも、素材の良さを最大限に引き出す料理と、料理をさらに楽しんでいただけるワインのラインナップを心がけてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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マルゴグループBISTRO CAVA CAVA、シェフが変わってから初訪問、普通に美味しいが何か足りない、、、シェフのスペシャリティは何なのか、シェフ手製のパンは種類もあり美味しい、パンを売りにするの...
お店からの返信
BISTRO CAVA CAVA
2025/07/15
この度は BISTRO CAVA CAVA にご来店いただき、また貴重なご意見をお寄せくださり誠にありがとうございます。
新しいシェフ体制での初訪問という大切な機会にお選びいただけたこと、大変嬉しく思います。
「美味しいが何か足りない」とのご感想は、私たちにとって大変貴重なフィードバックです。シェフの個性やスペシャリテをもっと前面に出し、唯一無二の魅力を感じていただけるよう、今後さらなる磨きをかけてまいります。
また、自家製パンについてお褒めの言葉をいただき、心より感謝申し上げます。おっしゃる通り、よりバランスよくお楽しみいただけるようご提供の仕方も検討してまいります。
コースの品数や価格についてもお得感を感じていただけたとのこと、大変励みになります。
これからも「また行きたい」と思っていただけるお店を目指し、スタッフ一同尽力してまいりますので、ぜひ今後の成長を見守っていただけますと幸いです。
改めまして、ご来店と温かいご期待に心より御礼申し上げます。
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仕事のお客さんのご案内で初訪問。ビストロとのことなのでさして期待もせず普通のビストロ料理と思いきや、供されるプレートは全てにシェフの素材と調理法へのこだわり、そして高価というよりは珍しい希少ワインとの...
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記憶あいまいですみません。
店主が丁寧に説明してくれたのですが聞き取り辛くて…
・牡蠣の低温調理とストラッテャテッラ
・石鯛のカルパッチョ？
・淡路島 新玉スープ
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お店は地味な場所にありながら、良い雰囲気が漂っていますね〜✨
入るとお洒落で薄暗い落ち着いた店内で、広がるカウンター席が素敵です。
ワインとおまかせの6種類のお洒落フレンチを楽しみながら、気を使っ...
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荒木町にある「BISTRO CAVA CAVA」さんを訪問。
白いカッコいい看板に惹かれて、入店。
中に入ると、爽やかなスタッフの方が親切にご対応。
カウンター席に着く。
オープンキッ...
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2件目利用でした。
マルゴ系列ですが新宿三丁目の店舗とは雰囲気がかなり違います。
上品で敷居高めな雰囲気ですが、居心地はとてもいいです。
ディナー利用でなくても快く迎え入れてくださいまし...
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お店は目立たないところにひっそりある感じで、良い感じの雰囲気漂ってる〜✨
入るとお洒落で薄暗い落ち着いた店内、カウンター席が奥まで広がっている
全く似合わん、デニムとスニーカーで行ってしまった自分...
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このお店は「新宿区新宿3-20-6」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
BISTRO CAVA CAVA（ビストロ サヴァサヴァ）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-3178 |
| 予約可否 |
予約可 食材のアレルギー等が御座いましたら、ご予約時にお申し付けください。 |
| 住所 |
このお店は「新宿区新宿3-20-6」から移転しています。 |
| 交通手段 |
四ツ谷3丁目駅から徒歩5分 曙橋駅から225m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7011101022462 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ代として500円頂戴致します。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター12席テーブル1席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 17人、立食時 20人 |
| 個室 |
有 （6人可） 半個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ホームページ |
https://www.bistro-cavacava.com/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年8月20日 |
| 電話番号 |
03-6457-4938 |
| 備考 |
ワンドリンクのご注文をお願いしております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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