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03-6268-8009
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️ミシュラン・ピブグルマン2023.2024掲載「CRAZY PIZZA at SQUARE」の姉妹店が虎ノ門ヒルズ進化系フードコートにあり、薪窯でなくても、ここまで美味いと脱帽の領域。夜も通いたい
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たいら0725
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たいら0725さんの他のお店の口コミ
店名 |
CRAZY PIZZA TORANOMON(クレイジー ピザ)
|
---|---|
ジャンル | ピザ、イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
03-6268-8009 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
虎ノ門ヒルズ駅 改札出て目の前のT-MARKET内 虎ノ門ヒルズ駅から31m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ) |
席数 |
20席 (テーブル4名席、2名席、カウンター8席、スタンディング数席 店内の状況による) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 虎ノ門ヒルズステーションタワーにご確認ください |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 カウンターは背の高いハイチェアです。 |
ホームページ |
https://crazypizza.donbravo.net/ |
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年10月6日 |
初投稿者 |
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【東京都・虎ノ門】✨le Guide Michelin
️ミシュラン・ピブグルマン2023.2024掲載
2022年に創業「CRAZY PIZZA at SQUARE」
2023姉妹店「CRAZY PIZZA TORANOMON」
.
◾︎ 「CRAZY PIZZA TORANOMON」とは?
調布市国領町にある名店「Don Bravo」姉妹店
国領と神楽坂「CRAZY PIZZA」が虎ノ門に登場
国内で最も注目されているピッツェリアの一つ
.
◾︎Bravo(ドンブラボー)」とは?
食べログイタリアン百名店選出「The Tabelog
Award」受賞経歴を持つ実力店。グルメ界隈で
「国領の奇跡」と称される。特にpizzaが高評価
.
◾︎owner chef 平雅一氏
広尾「アッカ」(現・岡山県)で修業後イタリアへ
「テンダロッサ」「サドレル」「ドゥオーモ」
数々のミシュランで星付き掲載店を経験した
.
帰国後「リストランティーノバルカ」(現◦代
官山「タクボ」)の立ち上げに参加。「ボッコン
ディビーノ」のシェフを務めて、2012年に独立
地元の国領で「Bravo(ドンブラボー)」open
.
◾︎柴田正幸シェフ
「Don Bravo」の立ち上げからスーシェフを務め
2017年渡伊。トスカーナ「アルノルフォ」等の
ミシュラン!ミラノ「レ・アーピ・オステリア」
で、研鑽を重ねて、満を持して2020年に帰国
.
国領「CRAZY PIZZA」を経て2022年に姉妹店
神楽坂「CRAZY PIZZA at SQUARE」のシェフ
に就任。培ってきた経験値が違うと話題となる
.
◾︎同店の特徴は?
生地の拘りは茨城県牛久「安部農園」の全粒粉
ホエー、玉ねぎ水といった国領と同じ物を使い
少し粗めに挽く事で香りをより立たせる一工夫
.
◾︎ランチサラダ
フレッシュ水菜、パルミジャーノレッジャーノ
見た目、固さ絶妙な半熟卵、果物ドレッシング
流石ピブグルマンと思わせる洒落た味のサラダ
.
◾︎Margarita ¥1210
バジル、トマトソース、モッツァレラが具材。
塩味を抑え風味と旨味を強調するように拘った
全粒粉の生地はNàpoli pizza進化系でサクカリ
.
◾︎Nàpoli ¥1320
トマトソース、モッツァレラチーズ、オレガノ
アンチョビが具材。薪窯でないのに味が美味い
全粒粉で生地の味はNàpoliと別。生地サクカリ
.
◾︎salsa di melanzane e funghi ¥1900
茄子のソース、マッシュルームが具材の日替り
後乗せだからフレッシュな食感が残り味は最高
生地はサクカリ。美味さが半端ないし唯一無二
.
◾︎ Diavola ¥1320 ※虎ノ門限定
トマトソース、ピカンチオイル、アンチョビ、
オレガノ、ベーコン、玉葱が具材。塩味を計算
し具材配置。出会った事ない味。生地サクカリ
.
◾︎ホスピタリティ
スタッフの方は料理の説明が上手いし解り易い
丁寧な中にもownerの意図や想いなど熱意まで
伝わった。スタッフ全員が寡黙ながら丁寧親切
.
◾︎何処に在るの?
日比谷線「虎ノ門ヒルズ」駅 A2a口 直結
東京メトロ銀座線「虎ノ門」駅 2a口 徒歩5分
日比谷線「神谷町」駅 4a口から 徒歩 8分
.
[information]1/24
「CRAZY PIZZA TORANOMON」
東京都港区虎ノ門2-6-3
虎ノ門ヒルズステーションタワー B2F
11:00 - 15:00 17:00 - 23:00
03-6268-8009