営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [火] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [水] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [木] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [金] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [土] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [日] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝日] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝前日] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝後日] 18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） ■ 定休日不定休（お問い合わせ下さい）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

・東京メトロ日比谷線〈広尾駅〉出口４徒歩８分・東京メトロ日比谷線・都営大江戸線〈六本木駅〉出口１C 徒歩９分・西麻布交差点より徒歩１分お店の地図を見る

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【西麻布清水】・東京 : 広尾駅 4番出口から徒歩8分位、六本木駅1c出口から徒歩9分位・予算 : ￥20,000～￥29,999 知人から紹介してもらった「西麻布清水」さんへ初訪問。まずは店構えが素晴らしく落ち着いた空間に思わずうっとり(*´ー｀*) 店主はミシュラン一つ星を獲得したお店で和食割烹の修行をしおおらかな雰囲気が印象的な清水拓耶氏です。ライブ感... お店の口コミを見る

西麻布 清水 (広尾/日本料理)

**2025**年4月
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**2025**年6月
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30

公式

四季を愉しむ。カウンターと個室の日本料理

西麻布清水

3.31
口コミ 84 人
保存 4009 人

最寄り駅：

広尾駅

[ 東京 ]

ジャンル：

日本料理

かに

天ぷら

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(0)
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写真1702
口コミ84
1. 口コミ(84)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

【個室とカウンターの隠れ家で寛ぐ】季節毎の最高食材を使用した至極の和食割烹。

▪️季節を映した品々を思う存分味わえる
『季節のお任せコース　19,800円(サ別)』
『特撰コース　27,500円（サ別）』

▪️新潟県魚沼産最高峰こしひかり『雪椿』を使用した土鍋、また旬の食材を使用した逸品は圧巻の二文字。八寸四方の木盆でご提供する前菜は、一度に何度も楽しめる八寸です。

▪️日本酒のペアリングも可◎臨場感溢れるカウンター席は6席、接待等で個室は2部屋御用意。最高のひと時をお過ごし下さい...ませ

お店のこだわり

料理人

清水拓耶（シミズタクヤ）ー丁寧な技で創造し、素材を磨き上げる

料理

食材の魅力を活かす一皿。四季折々のお任せコースでおもてなし

空間

大人の隠れ家でくつろぐ、至福のひと時。接待や特別な夜に◎

ドリンク

江戸ガラスで嗜む一杯。銘酒が揃う日本酒はペアリングも可

コース

【春の特撰コース】雲丹いくらの土鍋や毛蟹コロッケ等が入った特別コース ※京都筍、花山椒等、仕入れ状況次第ですのでお手数ですが、予めお店にご確認下さい。12品

▪️旬の最高食材をふんだんに使用した店主お勧めの特撰特別コース。産地直送のその日その時良いと思う食材を厳選して使用。最高の食材を是非ご賞味下さい。 ▪️大変お手数では御座いますが、食材に関しましてはその日の仕入れ状況により異なりますので、お召し上がりになりたい食材がある際は店舗にお問い合わせ下さいませ。

コース詳細

27,500円 (税込)

【季節のお任せコース】※京都筍等、仕入れ状況次第ですのでお手数ですが、予めお店にご確認下さい。10品

▪️四季によって異なる輝きを魅せる食材。国産を基とし、本来の味を崩すことなく丁寧に磨き上げる技術と食材が持つ魅力をご堪能ください。 ▪️大変お手数では御座いますが、食材に関しましてはその日の仕入れ状況により異なりますので、お召し上がりになりたい食材がある際は店舗にお問い合わせ下さいませ。

コース詳細

19,800円 (税込)

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口コミ？

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naka717

口コミ 402件フォロワー 52人

ピックアップ！口コミ

旬の食材を生かした丁寧な料理に感激！

【先付】　・蛤のお出汁　糸三つ葉　　　　　・車海老、赤貝、帆立、菜花　生姜と柚子の土佐酢ジュレ　【前菜】　白子ポン酢、北海道余市のあん肝、根三つ葉と木の子のお浸し、丹波の黒豆、唐墨西京　　漬、紅白なます、松前漬け、戸呂タク、白バイ貝旨煮、天豆【御碗】　芝海老と百合根真薯と聖護院蕪の清汁 ... 詳細を見る

34？

2024/02 訪問

2回
KatsuKatsu

口コミ 182件フォロワー 388人

綺麗なカウンターでメチャクチャ美味しい日本料理♪幸せ絶頂！

大好きな西麻布清水さん、今年もやってきました！清水大将の笑顔に迎えられて着席。カウンターから見える大きなお花ときらりと並んだ包丁がとっても綺麗。 ◆九十九里蛤、三陸ワ... 詳細を見る

176？

2025/02 訪問

6回
seiji nomura Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 1,105件フォロワー 6,073人

心からのおもてなしを感じることができる素敵な割烹料理店でした(^^)

【西麻布清水】・東京 : 広尾駅 4番出口から徒歩8分位、六本木駅1c出口から徒歩9分位・予算 : ￥20,000～￥29,999 知人から紹介してもらった「西麻布... 詳細を見る

342？

2023/10 訪問

1回

口コミをもっと見る（84人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	西麻布清水
ジャンル	日本料理、かに、天ぷら
予約・お問い合わせ	050-5589-5736
予約可否	予約可
住所	東京都港区西麻布4-11-4 西麻布尾花ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・東京メトロ日比谷線　〈広尾駅〉　出口４　徒歩８分・東京メトロ日比谷線・都営大江戸線　〈六本木駅〉　出口１C　徒歩９分・西麻布交差点より　徒歩１分広尾駅から783m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ■ 定休日不定休（お問い合わせ下さい）
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8810880000657 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	14席（カウンター　6席、2名様個室　1室（席代¥3,300)、6名様までの個室　1室(席代¥5,500)）
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外で喫煙可能
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用下さい。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可 ◎お子様のご来店につきましては、個室でのご案内、大人のお客様と同じお料理をお召し上がり頂ける場合のみとなりますのでご了承下さいませ。
ホームページ	https://www.nishiazabu-shimizu.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/nishiazabu.shimizu/
オープン日	2022年8月8日
電話番号	03-6452-6556
初投稿者	和食の豚（4）

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松葉蟹
いくら
雲丹
筍
花山椒

料理人清水拓耶（シミズタクヤ）ー丁寧な技で創造し、素材を磨き上げる

1987年、東京都浅草出身。大学卒業後はコンサルティング会社に就職するも、料理の世界への熱い気持ちを捨てきれず日本料理の世界へ。ミシュラン一つ星を獲得した荒木町（新宿区）の和食割烹にて基礎を学び、その後京都、池袋のホテルメトロポリタン「花むさし旬香」で研鑽する。2017年には「神楽坂清水」を開店し、5年間料理長を勤める。そして2022年8月8日、集大成である「西麻布清水」にて新境地に挑む。

料理食材の魅力を活かす一皿。四季折々のお任せコースでおもてなし

四季によって異なる輝きを魅せる食材。国産をもととし、本来の味を崩すことなく丁寧に磨き上げる製法を用いています。『お任せコース』のみの当店では、素材の魅力を生かした珠玉の品々をご提供。豊洲市場や産地直送の食材で季節の移ろいを感じながら、五感を使ってお楽しみください。土鍋でふっくらと炊き上げる新潟県産コシヒカリ・雪椿や、一皿に集まった10種の前菜など自慢の品々をじっくりとご堪能あれ。

空間大人の隠れ家でくつろぐ、至福のひと時。接待や特別な夜に◎

西麻布の交差点から一本入った小路の先にひっそりと佇む当店。一歩足を踏み入れると、校倉造の壁や木目調のテーブルの温もりが心地よい和の空間が広がります。店内には、接待などに最適な2名・6名様用の個室を完備。カウンター席は、職人技を間近で堪能できるほか、気軽に要望を伝えやすいのも魅力です。落ち着いた雰囲気の中で、都会の喧騒を忘れられる安らぎのひと時をお過ごしください。

ドリンク江戸ガラスで嗜む一杯。銘酒が揃う日本酒はペアリングも可

ケンゾーエステートのワインや、四季折々で入れ替える日本酒を約30種ラインナップ。そのほか、国内産のウイスキーもございますので、お好みに合わせてお選びください。口当たりの良い”江戸ガラス”でご提供する一杯は、コース料理をより引き立たせてくれます。希少な銘酒や、旬食材の品々に合わせたペアリングもできる日本酒は、お酒好きの方にぴったりです。やや暗めの大人の社交場で、こだわり抜いた美酒を心ゆくまで。

西麻布清水 - 広尾（日本料理）