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店名 |
たそがれ
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
03-6721-1355 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
麻布十番駅から269m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ |
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◆出色の一皿に変えて
上手くて旨い料理だ。
仏産ホワイトアスパラ サバイヨンソースや
フォアグラのテリーヌ いちじくジャム デニッシュパンは
クラシックなフレンチの土台を感じる王道の味だし、
ボラのフリット(蕗味噌とクリームチーズの挟み揚げ)や
カキのムニエルとハッシュドポテトは
その土台の上に蕗味噌やハッシュドポテトのような組合せの妙が光る。
メインに頼んだ仏産ラムのもも肉ソテーも
しっとりもきゅもきゅした食感とミルキーさを纏った旨みで、
こう有って欲しいと云う理想形の味。
暗闇坂近くで黄昏どきの美食を楽しんだ‥
◆今回のお品書き
ボラのフリット(蕗味噌とクリームチーズの挟み揚げ)
カキのムニエルとハッシュドポテト
ニンニク エシャロット パセリバター
仏産ホワイトアスパラ サバイヨンソース
フォアグラのテリーヌ いちじくジャム デニッシュパン
たら白子のリゾット デュグレレソース
仏産ラムのもも肉ソテー
麻布十番モンタボーのパン
+ビール1杯、白ワイン1本(を2人で)、赤ワイン1杯
(夜)20700円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
今は無きカンセイや名店の北島亭等のフレンチで修行された
双川洋利シェフのビストロ。
ワインのセレクトやサービスは奥さまの緑子さんが担う。
<注 文>
黒板メニューからアラカルトで注文する形。
<雰囲気>
暗闇坂近くのビル3階の大人の隠れ家。
一文字カウンターのみで気取りのない感じは
一見さんでもアットホームにくつろげる雰囲気。
◆情報出典
『東京カレンダー』2025年3月号
"食通たちのつい足が向く店。"特集
ご馳走さまでした♪