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| 店名 |
永坂更科 布屋太兵衛 麻布総本店(ながさかさらしな ぬのやたへえ)
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3585-1676 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線・都営大江戸線麻布十番駅下車 麻布十番駅から85m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 永坂更科布屋太兵衛の店舗一覧を見る |
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| 最近の編集者 |
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⭕️麻布十番ハシゴの3軒目。
永坂更科蕎麦御三家
「更科」を冠する店が並ぶこの界隈でも、一際重厚な佇まいを見せるのがこちらです。
御前そば 1.250円
御三家では1番金額高いです
■ 混雑状況・店内の雰囲気
店外に行列こそなかったものの、暖簾をくぐれば流石の人気。店内ウェイティングは15名ほどでしたが、驚くほど回転が速く、10分少々で席へ案内されました。この活気と手際の良さも、名店の証といったところでしょうか。
ここは単なる老舗ではありません。麻布の名物として愛された「小林玩具店」の店主が再建に尽力したという、地元愛に溢れるストーリーを持つ一軒。その背景を知って啜る蕎麦は、また格別の味わいがあります
• 御前そば
■ つゆの個性
特筆すべきは、やはり伝統の「つゆ」。
こちらでは**『あま汁』と『から知る』の2種類が供されます。
• 甘汁: 砂糖の甘みがガツンと効いた、重厚なコク。
• 辛汁: 醤油のキレが鋭く、潔い塩味。
どちらも非常に「濃い」のが特徴。3軒目ということもあり、この力強さが胃に染み渡ります。蕎麦の先だけをちょんと浸して手繰れば、江戸の粋を感じずにはいられません。
十番の歴史とプライドが詰まった一杯。
現代的な「淡い」蕎麦とは一線を画す、その力強い個性をぜひ体感してほしい名店です
〜〜〜〜タイトル よだれ星参考〜〜〜〜
⭐️ もう行かないかなー
⭐️⭐️タイミングが合えば
⭐️⭐️⭐️リピ確定
❤️もう次回予約してあります