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西麻布 万葉
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お店のこだわり
料理人
田本圭太氏(タモトケイタ)─和食界に新風を吹き込む料理人
料理
静謐にして力強い、懐かしさ漂う珠玉の日本料理
空間
静謐に潜む艶、和の気配に酔いしれる空間
コース
万葉コース[個室限定]10品
- 人数
- 2～8名様
極上の天然トラふぐのみを使用した、 その魅力を余すことなく堪能できる特別なコースです。 ふぐ本来の弾力と旨みを存分に楽しめる厚切りのてっさをはじめ、 煮凝り、唐揚げなど、多彩な調理法でご用意。 ふぐの中落ちと季節野菜から丁寧に引いた滋味深い出汁で仕立てる煮物椀や、 特大の白子を使った香ばしい炭火焼など、 “天然のトラふぐだからこそ味わえる一皿”を揃えました。
- 人数
- 2～8名様
口コミ
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口コミ 291件 フォロワー 1,049人ピックアップ！口コミ
芸能人も御用達？！完全個室の高級隠れ家料亭が凄すぎた。。
西麻布に軒を連ねる高級料亭の一つです。ひっそりと路地裏に佇む入り口を、危うく見逃してしまいそうになりながら、恐る恐るドアを開けるとその先には。。。 細部までこだわり抜かれた、とても綺麗な店内にびっくり。まるで高級ホテルのようです。カウンターの中央には鮎がユラユラと泳ぐ丸い水槽が輝いています。本... 詳細を見る
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口コミ 198件 フォロワー 39人隠れ家和食個室の斬新なフグコース
八寸 上品な薄味 お正月感あり サーモン砧巻きが特に美味しかった お造り フグの薄造り 一人分で出てきてとっても食べやすかった。フグの薄造りって大皿のイメージがあるけ... 詳細を見る
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口コミ 300件 フォロワー 1,382人季節の土鍋ご飯が最高！接待や食事会に利用したい完全個室の高級料亭
乃木坂駅から徒歩十数分。裏路地にひっそり入り口を構える西麻布の日本料理店です。初めて訪れた人には少々分かりにくい門構えは、見るからに高級な雰囲気。扉を開けて階段を登るとともにふんわ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
西麻布 万葉
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-6915 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 千代田線「乃木坂駅」徒歩5分 乃木坂駅から642m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1011101073965 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%、個室料5% |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 最大8名様までご利用頂ける化粧室付特別室有り。 個室料5%申し受けます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
店内に喫煙室ございます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり お子様大歓迎です。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年10月10日 |
| 電話番号 |
03-5786-0945 |
| 備考 |
現金でのお支払いも可能でございます。 |
| 初投稿者 |
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よくある質問
-
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[月]
17:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00）
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17:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00）
[水]
17:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00）
[木]
17:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00）
[金]
17:00 - 00:00（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00）
[土]
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
[日]
定休日
お召し上がりになりたい食材、お料理ございましたらお気軽にご相談くださいませ。
※サービス料を別途10％頂戴しております。予めご了承ください。
-
アクセス方法を教えてください
東京メトロ 千代田線「乃木坂駅」徒歩5分
東京メトロ 日比谷線「六本木駅」徒歩10分
都営大江戸線 「六本木駅」徒歩10分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
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八寸 上品な薄味 お正月感あり
サーモン砧巻きが特に美味しかった
お造り フグの薄造り
一人分で出てきてとっても食べやすかった。フグの薄造りって大皿のイメージがあるけど、私はこの形の方がいいなぁ。
フグはもちろん美味しかったし、ポン酢も美味しくて、一切れずつ自分の好きなように食べれて、とっても良かった。
お椀 甘鯛の七草椀
この甘鯛の仕事が効いてて、ふわふわだけどやわやわじゃ... -
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「おまかせコース」がおすすめです。
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料理人田本圭太氏(タモトケイタ)─和食界に新風を吹き込む料理人
1996年、福岡県北九州市生まれ。京都と東京の三つ星レストランで修業を重ね、国内外の富裕層を対象にプライベートシェフとしても活躍。洗練された技術と確かな感性で、日本料理に新たな息吹をもたらしている。また、ワインや日本酒の知識にも深く通じ、四季折々の食材を生かしつつ、現代的な感覚を取り入れた料理は、多くの食通を魅了している。
料理静謐にして力強い、懐かしさ漂う珠玉の日本料理
西麻布の片隅に佇む「万葉」の料理は、伝統を礎としながらも現代的な感性を宿す。炭火で香ばしく焼き上げる旬魚、繊細に重ねられた出汁の余韻、そしてどこか懐かしさを誘う土鍋ご飯。どの一皿も素材の声を引き出し、軽やかさから重厚さへと流れる構成が卓越している。華美な装飾に頼らず、凛とした美味を追求するその姿勢はまさに本物。懐かしさと新しさが調和した流麗な料理が、訪れる人の心に深い余韻を刻む。
空間静謐に潜む艶、和の気配に酔いしれる空間
西麻布の路地裏にひっそり佇む「万葉」。一歩足を踏み入れれば、柔らかな灯りに照らされた艶やかな和の景色が広がります。吉野檜から削り出した無垢の一枚板カウンターは、凛とした気配に温もりを宿し、料理人の所作を五感で愉しめる特等席。白木の光沢と漆喰壁の陰影が織りなす空気は懐かしくも艶めかしい。そして「万葉」の真髄は完全個室。大切な語らいや密やかな会食にふさわしい贅沢なひとときをお約束します。
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旬の食材を活かした和食とともに、厳選したシャンパーニュやワイン、日本酒をお楽しみいただけます。
【営業時間】
月〜金17:00～24:00（最終入店 22:00）
土祝17:00〜23:00(最終入店21:00)
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