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本日夜空席あり
050-5600-7311
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西麻布の静かな住宅街に佇む、隠れ家江戸前鮨。圧倒的なコスパと職人技に驚きました。
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てっちゃんカフェ&グルメ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
一石三鳥 別邸
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-7311 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西麻布交差点から徒歩3分 乃木坂駅から669m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%・個室料3,000円/一室 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語） |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 お子様のご案内が可能な掘りごたつのお座敷個室をご用意しております。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ |
https://lin.ee/LQZ9lqw |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年7月11日 |
| 電話番号 |
03-6434-9495 |
| 備考 |
【一石三鳥グループ系列・姉妹店舗一覧】 |
| 初投稿者 |
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六本木エリアで鮨を探している方に、強くおすすめしたい一軒。
“住宅街の中にひっそりとある和空間”という立地からは想像できないほど、内容・満足度ともにトップクラスでした。
今回は 人気No.1「一石三鳥コース（17,800円）」 を注文。
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■まず特筆すべきは「圧倒的なコスパ」
産地直送の旬魚を、熟練の職人さんが丁寧に握る本格江戸前鮨。
さらに日本酒の希少酒が揃っており、ワインに関しては 全ボトルが原価率40〜60％ という驚きの価格設定。
シャトーマルゴーサード、ルイラトゥール モンラッシェ、ジャクソン キュヴェ747 など、他店では高額なボトルが 1〜2万円台で飲めるのは本当に破格。
“鮨×ワイン”が好きな方には天国のようなお店です。
⸻
■料理と鮨（全18品）
品数の構成バランス、下処理の丁寧さ、温度管理すべてが見事でした。
●〈先付〉
産みたて玉子の茶碗蒸し
醤油のあんが優しくまとまり、ほくっと香る銀杏がアクセント。滑らかな舌触りで、一口目からクオリティの高さが伝わりました。
●〈向付・旬菜〉
・真蛸桜煮
・旬菜浸し
・一石三鳥 吟撰鮮魚
→ 特に蛸の柔らかさが秀逸。旨味がしっかりと残っていて、上品な味付け。
●〈焼物〉
浜名湖産 神経締め鰻の地焼き
香ばしさの中にふっくらとした身。タレのキレがよく、個人的に今日イチの逸品。
●〈揚物〉
海老天
→ 衣が軽い。鮨屋の天ぷらは時に重くなりがちですが、ここのは香り高くサクッと軽快。
●〈鮨10貫〉
・アオリイカ
・ボタンエビ
・中トロ
・煮ホタテ
・白身
・本マグロ赤身
・光物
・本マグロ×トリュフ 小丼
・雲丹
・煮穴子
どれも “素材＋丁寧な仕込み＋握りの温度” が完璧。
特に 本マグロ×トリュフの小丼 は香りのレイヤーが豊かで、他店にはない贅沢な構成。
●〈椀物・甘味〉
赤出汁、柿と洋梨
→ 最後まで抜かりなし。甘味がきちんと季節を感じさせてくれるのも好印象。
⸻
■総評
六本木・西麻布エリアで このクオリティ・この価格帯は本当に希少。
職人さんの技術、食材の鮮度、酒の充実度、空間の落ち着き。
どれを取っても “また来たい” と自然に思わせてくれる名店でした。
特に ワイン好き・鮨好きには間違いなく刺さるお店。
次回は別のコースと日本酒ペアリングも試してみたいです。