メニュー・プラン : Rouge Roppongi

ハンバーグを目の前で燃やしてブランデーの香りをつけ、特製トマトソースで仕上げる豪快なメイン料理です。

赤海老とムール貝の濃厚なエキスを加え、豪快にトッピングを施した１番人気のパスタです。

フランスのニース地方の伝統的なサラダをイメージした具沢山サラダです。
豊洲市場直送の野菜に自家製ビネガードレッシングをかけた当店１番人気のサラダです。

豊洲市場直送の野菜を自家製のピクルス液に漬け込みました。
大根、人参、パプリカの３種類の味わいをお楽しみいただけます。

グリーンオリーブとブラックオリーブの盛り合わせです。
ビタミンやポリフェノールをお手軽にお摂りできます。

クルミとカシューナッツ、アーモンドのミックスナッツです。
豊富なビタミンに加え、抗酸化作用など体に嬉しい前菜です。

相性抜群なクリームチーズとクラッカーのコンビに蜂蜜をトッピングした前菜です。
蜂蜜の濃厚な甘みが癖になります。

ベイクしたカマンベールにブラックペッパーでアクセントを加えました。
香ばしく炙ったチーズはお酒との相性が抜群です。

新鮮なキノコを赤ワインビネガーでマリネに仕立てました。
舞茸、エリンギ、しめじの３種類のキノコを使用した食物繊維が豊富な前菜です。

中毒者続出の前菜です。
病みつきになること間違いなしの当店オリジナルの調味料で味付けをしました。

豊洲市場直送のブロッコリーを素揚げして、シンプルに塩だけで味付けしました。
蕾のサクサクとした食感が楽しい人気の前菜です。

玉ねぎの甘みが引き立つ定番の前菜です。
ほのかな塩気が美味しい、大人から子供まで楽しめる一皿となっております。

人気の冷前菜３種類をハーフサイズで盛り合わせにしました。
当店にいらしたらまずはこちらをご賞味ください。
・自家製ピクルス
・根菜チップス
・プロシュート

オーストラリア産の牛モモを使用。
濃厚な牛の赤身の旨味を味わえる1皿です。

人気度の高い生ハムに、サラミ２種類、ソフトサラミとオリーブがセットになったセットメニューです。

自家製クルトンとベーコンチップを添えたシーザーサラダです。
クルトンはバターのみで調理しており、噛むと広がる風味はサラダとの相性抜群です。

豊洲市場直送の４種類の葉野菜を使用したサラダに、生ハムを乗せたお酒にもぴったりの一皿です。
パルメザンチーズを加え、コクのあるサラダに仕立てました。

フランスのニース地方の伝統的なサラダをイメージした具沢山サラダです。
豊洲市場直送の野菜に自家製ビネガードレッシングをかけた当店１番人気のサラダです。

鶏もも肉の皮目をパリッと焼き上げ、じっくりと火入れし肉汁溢れるチキンソテーです。
鶏の旨みが詰まったバターソースをたっぷりと絡めてお召し上がりください。

ハンバーグを目の前で燃やしてブランデーの香りをつけ、特製トマトソースで仕上げる豪快なメイン料理です。

山形豚のロースを、香草とEXオリーブオイルで香りをつけ低温でじっくり火を入れた肉料理です。
山形豚の持つ脂の甘みとマスタードソースの相性が抜群です。

カイノミと呼ばれる部位を使用した牛の赤身ステーキ。お肉の旨みを引き立てるようパンチの効いたソースと、刻みわさびを添えて提供いたします。

牛1頭から2~3kgのみ取ることができる後ろ足の付け根にある希少部位
「ともさんかく」を薄切りにし、炙り焼きに仕立てました。
溢れ出る旨みが詰まった脂が味わえる一皿です。

赤海老とムール貝の濃厚なエキスを加え、豪快にトッピングを施した１番人気のパスタです。

豊洲市場の野菜と生クリームをふんだんに使用した昔ながらのナポリタンです。熱々の鉄板に盛り付け、温泉卵をトッピングし濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

人参、玉ねぎの香味野菜に、ニンニクとエシャロット、香草で香り付けしトマトで仕上げたソースです。
野菜のみを使用した濃厚なソースは、絡みの良いペンネと合わせてご提供いたします。

こだわりの配合の合い挽き肉と豊洲市場直送の野菜をふんだんに使用した自家製ボロネーゼです。
トッピングとして同じく豊洲市場より仕入れた新鮮な大玉トマトを丸々1玉焼きトマトに仕立て、パスタに添えてご提供するボリューム満点なパスタです。

３種類のキノコを炒め、玉ねぎの甘みとベーコンの香りの加えた女性人気の高いパスタです。
素材の香りを引き出し生クリームとフォンドヴォーで煮込んだ濃厚な味わいが特徴です。

じっくり焼き色をつけたベーコンの香りと濃厚なソースがマッチした王道パスタです。
パルメザンチーズを贅沢に使用し、香り高い1皿に仕上げました。

鶏肉の旨みを引き出し、バターと生クリームでコクをプラスしたクリームパスタです。

たらこの香りを効かせたパスタに、レモンの香りを付けて仕立てた爽やかな一皿です。

大ぶりのエビに、豊洲市場直送のブロッコリーがごろっと入ったペペロンチーノです。

バジルをふんだんに使用し、ナッツの香ばしさを加えたジェノベーゼパスタです。

パスタ大盛り：＋220円（税込）
バターロール・パルメザン・温泉卵：＋110円（税込）

玉葱とベーコンの香りを引き出しチーズでコクを加えたリゾットです。
白ワインやハイボールなど、すっきり味わいのしたお酒との相性が抜群です。

平茸と舞茸の自家製バターと生クリーム使用した濃厚なリゾットです。
香り高い２種類のキノコがクセになるリピート間違いなしの一押し料理です。

エビの香りと、玉ねぎの甘みがマッチしたトマトベースのリゾットです。
生クリームを使用しているのでお酒にも合う濃厚な味わいに仕上がっています。

バニラビーンズで高級感をプラスした濃厚なバニラアイスは暑い時期の〆にぴったりです。

スタッフが気まぐれで選ぶ季節のアイスデザートです。
厳選したアイスはどれもおかわりしたくなる美味しさです。

厳選したチョコレートを使用した濃厚な味わいのガトーショコラです。
米粉ときび砂糖を使用した白砂糖不使用、グルテンフリーの体に嬉しいデザートです。

クリームチーズと生クリームをふんだんに使用した人気No.1のデザートです。
きび砂糖の優しい甘さが癖になる1度食べたらリピート間違いなしの自慢の1皿です。

生クリームとクリームチーズを贅沢に使用した生地に、ナッツとドライフルーツをたっぷりと混ぜ込んだアイスデザートです。

人気度の高いバスクチーズケーキをベースにアールグレイのオーガニック茶葉をふんだんに使用したデザートです。
濃厚な香りがたまらない紅茶好きな方は中毒ご注意の一皿です。

当店のオリジナルベイクデザートの盛り合わせです。
たくさんのデザートをお得にお召し上がりいただけるセットメニューです。