Name: 焼き鳥とワイン 源
Address: 六本木3-8-7 シゲミビル 1F, 港区, 東京都, 1060032, JP
Telephone: 03-3475-6333
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.27

この口コミは、＠ゆるりさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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＠ゆるり口コミ23件フォロワー23人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2021/01訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.6
酒・ドリンク3.7

￥6,000～￥7,9991人

滋味深い発酵の味わい♪

大人の街六本木！
装飾されライトアップされた街並み、クラブに行き交う若者、英語の飛び交うストリート。。。
若い頃は怖いイメージと高いイメージとであまり立ち寄ることはありませんでした。

そんな大都会から離れると良い街並と飲食店が集まっていたりするものです。
今回私は隠れた名店を求めて、そんな六本木に訪れていました。

地下鉄六本木駅より徒歩5分。
政界の方々も御用達の老舗”味満ん”さんや中華の名店”虎峰”さんなどが立ち並ぶ裏路地にその店はありました。

『焼き鳥とワイン源』
”味満ん”さんの斜向かいにあり、通りに面した半地下にある少し小さな焼き鳥屋さん。
個人的には”〇〇とワイン”などつけるお店は基本信用してませんw
どうやら発酵をテーマにしたお店らしく、ナチュラルワインと合わせて楽しめるコンセプトのようです。

入り口に入ると少しシックな和テイストのカウンター。
奥には個室とテーブル席もあるそうです。

早速カウンターに座ると焼き手の方とサービスの方と丁寧に挨拶してきます。
ただどちらもスラッとイケメン風なので、、、個人的にはまたこれも・・・・w

コースもあるらしいのですが、本日はお勧めされたおまかせというスタイルで注文。
どうやらストップと言うまで当日のお勧めを提供してくれるとの事！実に面白い！
ドリンクはとりあえずのビールから注文し、後ほどナチュラルワインもグラスでいただく予定。

そうこうしている間に温かい鶏出汁のスープと発酵惣菜の盛り合わせが運ばれてきました。
発酵白菜・鴨と新生姜のなめろう・春菊のナムル・新蓮根のキムチ・南瓜の白和・洋梨のピクルス
どちらも辛かったり甘かったり、苦かったりで味覚に訴えかける味付けでこれはおいしおもしろい！
特になめろうと白菜がかなり好みでした。
季節により内容は変わるとの事で再来が楽しくなりそうです。

ここから焼き鳥のスタートです。
まず出てきたのが胸肉を皮で巻いてぷりぷりに焼き上げた串。
上に自家製の柚子胡椒がのっておりとても美味。
ハツは程よい柔らかさで、砂肝はスパイスと付けて焼かれておりました。
内臓系の希少部位やソリレスやアカといったモモのお肉もいただきました。
お肉は京都産の京紅地鶏という鶏をメインに使っているらしくどれも美味しかったです。

特に印象に残ったのがこの後出てきた椎茸とつくねでした。
え?!椎茸！って思うかも知れませんがこれは別次元。
しいたけの傘の中になんとチーズリゾットを詰め、カリカリの焼きおにぎり風に仕上げてある一品。
噛むと程よくジューシーな椎茸、口いっぱいにチーズとごはんの旨味が広がり、香ばしさが鼻を抜けていくのを感じます。

そしてつくね！
瓶の中に入っており桜チップで瞬間燻製されておりました。
下にはお野菜のチップス？ふりかけ状の旨味が入っており味変が楽しめます。
美味しさはもちろんながら目でも楽しめる一品でした。

ナチュラルワインの品揃えも豊富で、グラスでもいくつか楽しめますし好みに合わせて提案してくれました。
酒飲みにはたまりませんでした。

価格は六本木相応なのかな？ついついお酒を多く頼んでしまいましたのでこんなものだと納得してしまいました。
でも料理とワインとで楽しませてもらいましたので満足に帰路に着きました。

本当に舐めてた自分に反省です。
申し訳ありませんでした。

そしてごちそう様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼き鳥とワイン源（MOTO）
ジャンル	焼き鳥、居酒屋、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5596-4859
予約可否	予約可前後の予約状況によりお席の滞在時間を2時間とさせて頂く場合がございます。
住所	東京都港区六本木3-8-7 シゲミビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線六本木駅5番出口徒歩3分地下鉄日比谷線六本木駅5番出口徒歩3分六本木駅から217m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 祝日 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 日定休日 ■ 営業時間お電話でのお問い合わせ受付時間１２：００〜２３：００ ■ 定休日日曜日、不定休
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5011001112464 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	23席（カウンター 9席テーブル 14席、前後の予約状況によりお席の滞在時間を2時間とさせて頂く場合がございます。）
個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（小学生可）
ドレスコード	特にありません
ホームページ	http://izakaya-moto.jp/yakitori/
公式アカウント	https://www.facebook.com/502991493552633 https://www.instagram.com/yakitori_moto_official
オープン日	2018年11月15日
電話番号	03-3475-6333
初投稿者	すし和食探究中（330）