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坂東もち豚のロースかつ 200㌘ 2700円
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坂東もち豚のロースかつ 200㌘ 2700円
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坂東もち豚のロースかつ 200㌘ 2700円
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先付け だし巻き玉子
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カレーライス 龍の瞳 自家製おろしウスターソー
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坂東もち豚のロースかつ 200㌘ 2700円
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先付け だし巻き玉子
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坂東もち豚のロースかつ 200㌘ 2700円
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お新香
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坂東もち豚のロースかつ 200㌘ 2700円
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坂東もち豚のロースかつ 200㌘ 2700円
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坂東もち豚のロースかつ 200㌘ 2700円
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坂東もち豚のロースかつ 200㌘ 2700円
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坂東もち豚のロースかつ 自家製おろしウスターソース
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坂東もち豚のロースかつ 龍の瞳
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カレーライス 龍の瞳
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カレーライス 龍の瞳 自家製おろしウスターソース
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おかわり キャベツ
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ほうじ茶
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4階のこの場所まで
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埋まってます
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本日の9月6日オープン! …. あの食べログ4.21と高評価の日本料理の名店「くろぎ」のオーナーシェフ黒木純さん監修のとんかつ屋さんをご紹介。
場所は ……
東京メトロ銀座線の外苑前駅から2.3分。
東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線の表参道駅から徒歩7.8分。
営業時間は ……
月、火、水、木、金、土、日、祝日 ……
昼のみの営業で、夜は居酒屋さんで、スタッフさんも違うらしい!
12時~16時30分(15時が最終入店)
夜は、日本料理のお店「SHIKAKU」さんが17時から営業。
食べログで予約取れます。
私は、飛び込みで、13時30分くらいに一人でお伺い。
お店の場所は、ザ・青山グランドホテルの4Fにあります。1階には、お店の表示などないので、とりあえず、1階入り口入ってすぐのエレベーターで4階に上がって、降りて、左側奥に行き、右に曲がり、細長い道を奥にお店はあります。
しっかりした暖簾 … 入り口!
入ると、すぐにカウンター!席はカウンターのみか?
28席!あり、入り口に近いカウンターに座りました。
和空間でゆったり!臨場感溢れるカウンターと言った感じです。
カウンターには、おしぼりやナプキンがある。
そして、メニューが ……
お水が提供!
メニューは ……
☆坂東もち豚 ……
ロースかつ(200㌘) … 2700円
特リブロースかつ(200㌘) … 3500円
☆特選銘柄豚 ……
ヒレかつ(150㌘) … 3200円
ヒレとロース、リブロースと …. 豚の銘柄が違うのは、素晴らしい!脂身好きには、もち豚と … とんかつ好きな人の気持ちが分かる感じです。
お米は、私の一番好きな … 衝撃を受けた「龍の瞳」を使用しており、大葉キャベツ、自家製おろしウスターソース、卵とカレー、豚汁、お漬物が付く。
ご飯とキャベツは、おかわり自由です。
☆飲み物は ……
・生ビール
サントリー ザ・プレミアムモルツ 香るエール …… 1100円
・ノンアルコールビール
アサヒドライゼロ …… 900円
・黑烏龍茶 ……. 900円
・たかしろファームのリンゴジュース …… 1100円
・ココファームのブドウ酢スカッシュ …… 1100円
サービス料が会計から10%かかります。
私は、坂東もち豚のロースかつ(200㌘ 2700円)を注文しました。
最初に先付け的に … だし巻き玉子が提供!
目の前で、説明と … 切る感じ …. カウンターの良さが少し感じるパフォーマンス?
味は …. おいしい!おろし醤油も …. さすが、黒木さん監修と言った感じです。
黒木さんに現在も働いている方も応援で、いらっしゃる感じ。
待つこと ……. 10分~15分!
龍の瞳のご飯、自家製おろしウスターソース、とん汁、お新香が提供!
ふっくらと炊き上げた希少米「龍の瞳」 … 甘みが強く粘り気があり、ご飯だけで、食べても半端なく、旨い!豚汁もちょっと上品で、本当に旨い!お新香もご飯がススム感じ!
そして、坂東もち豚のロースかつ(200㌘) 登場(^^)
見た目 ……
細かいきつね色のあまりパラパラ落ちないしっかり目の衣で、美味しそう!断面も右端の脂身が半端ない!左側は、ジューシーな感じで、これまた旨そう!高知県産完全天日塩やレモンもトッピングされており、食べ方いろいろ!キャベツは、大葉が入った …. ドレッシングもちょっとかかった感じ。
味は ……
おいしい!低温と高温で二度揚げしたことがありますサクッとした脂身がタマラナイおいしいロースカツです。本当に衣がサクサクで、脂身ある坂東もち豚とかなりマッチし、おろしウスターソースとも合い、ご飯がススム!龍の瞳の旨さも倍増した感じ。
次にカレーが提供!何処かで、見たような … 荒木町の … (笑) …. 店主と兄弟分? …. ちながりがある卵トッピングのカレー!自家製おろしウスターソースをちょっと入れて ……
カレーウマ!坂東もち豚のロースかつとこれまためちゃくちゃ旨い!カレーライスだけでもめちゃくちゃ旨い!肉は使わず、豚骨のコク、深みあり、トロミが野菜のみのトロミで、甘さ、旨味がすごく、優しい味もある!そのため、サクサクの衣と坂東もち豚の肉の旨さと合うのでしょう!あと、お米が龍の瞳と最高のカツカレーです。
接客も素晴らしく、これで3000円以下は、半端ない!このまま行くと …. 百名店は、行くでしょう!
ご馳走さまでした。
また、お伺いいたします。