すき焼きを食べに池袋の青山さんを訪問してきました！！上州和牛やお魚のクオリティが高くてビックリしました！！ : 青山

皆さん3連休満喫してますか（＾Ｏ＾☆♪
本日はすき焼きが食べたくなり近場でコスパがいいお店を探しておりました。
そこで見つけたのが池袋にある「青山」さんです。
群馬の上州和牛のすき焼きコースを1万円以内でいただけて、
プラス料金で飲み放題もできるので、
呑兵衛にはぴったりのお店かと思い予約しましたd(^_^o)

最初の訪問なのでサイトからの紹介文を記載します_φ(･_･

上州和牛を使用した極上の逸品料理

　上州和牛を堪能する贅沢コースを6,600円から。
　上州和牛は、濃厚な旨みと上品な甘みが魅力。
　その極上の肉質を「すき鍋」や「しゃぶしゃぶ」で存分にご堪能いただけます。
　さらに、契約農家直送の新鮮な野菜・米、
　豊洲を介さず産地直送で仕入れる希少な鮮魚を贅沢に盛り込んだコースをご用意。

厳選された銘酒が揃う日本酒

　各地から取り寄せた厳選の銘酒が揃う当店では、
　日本酒の奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。
　季節ごとに異なる風味豊かな酒の数々は、繊細な料理との相性も抜群です。
　熟練の目利きが選んだ一杯一杯が、特別な食事体験に彩りを添えます。

こだわりの卵で味わう上州和牛のすき鍋

　上質な上州和牛を贅沢に使用した、当店特製のすき鍋。
　甘辛い割り下が和牛の旨味を引き立て、
　口の中でとろける至福の味わいをご堪能いただけます。
　こだわり卵と旬の野菜とともに、すき焼きならではの深い味わいを楽しみながら、
　心も体も温まる贅沢なひとときをお過ごしください。

2024年の7月にオープンしたばかりの新店のようですね。
上州和牛は初めて食べるのでワクワクです(๑˃̵ᴗ˂̵)

本日は以下のコースを予約しました

「上州和牛すき鍋の妙義コース 6,600円」

全7品ですき焼きだけでなく、
お刺身、茶碗蒸し、焼き魚などもいただけるようです。
食事はタケノコご飯も出されるので楽しみです(//∇//)

お店の座席は50席近くあるようで、
カウンター席、個室の掘りごたつの席もあるそうです。
無料Wi-Fiもあるのが嬉しいですね(^_−)−☆

池袋線の池袋駅で降車してお店に向かいます。
歩いて数分でお店に到着です。
ヤマダ電気のビル7階にお店があります。

お店に入るとスタッフさんが出迎えてくれて、
個室に案内してくれました(//∇//)

店内はすごく上品な感じがステキです。
隠れ家的な雰囲気で落ち着きますね(о´∀`о)

最初のドリンクは生ビールを注文です(^ ^)
しっかり冷えてて泡もキレイに注がれています！！
この後はスッキリ香りがいいレモンサワーや、
色々な日本酒をいただきました！！
日本酒はどれも美味しくて最高でした（＾Ｏ＾☆♪

さあさあ！！上州和牛のすき焼きコースのスタートです！！
久しぶりのすき焼きが待ちきれません！！

　前菜

　　まずは旬菜3点盛りです。

　　ホタルイカはプリッとしてアッサリした優しい旨味で、
　　甘エビはネットリしてすごく甘いです！！
　　上州の手切りコンニャクもプリプリで酢味噌とよく合います！！

　　カキの松前焼きは旨味がすごく濃厚で濃ゆいです！！
　　下には豆腐に山形のダシを乗せてありました。
　　さっぱりと美味しくて濃ゆい味付けのカキとピッタリです！！

　　カニ豆腐はカニがたっぷりでうんまいです！！
　　ほんのり温かいのが嬉しいですね！！これは美味しい（＾◇＾）

　お造り

　　マグロ、カキ、ニジマス、アマエビ、タイと盛り沢山です！！
　　予想していたよりも立派でビックリしました(　ﾟдﾟ)

　　マグロは本マグロでメッチャ脂乗ってうんまい！！
　　これはいいマグロです！！しかも厚く切っているので食べ応えあります！！

　　カキもすごく新鮮で香りと旨味が最高です！！
　　余韻の磯の香りがたまりません！！

　　ニジマスはなんと群馬県の最高級ニジマスである「ギンヒカリ」です！！
　　「海の魚より美味しく食べられる川魚」として有名なニジマスです！！
　　これが香りがよく旨味も脂も優しくいくらで食べれそうです(//∇//)
　　2切れとはご無体な！！もっと食べたいです！！
　　　https://gunma-kanko.jp/features/129

　　アマエビも新鮮プリプリで甘いですね！！
　　型は小さいですが甘みが濃いです。

　　タイは皮付きでムッチリして旨味たっぷりです！！
　　噛むほどに旨味が溢れます！！

　　添えられた菜花もシャキッとして香りがステキです(//∇//)
　　どのネタも新鮮で美味しいですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

　焼物

　　なんとアマダイの松笠揚げです！！
　　こんな一品がいただけるとはビックリしました！！

　　これがウロコはパリパリで香ばしく、
　　身は熱々で脂が乗ってうんまいです！！味が濃ゆくてビックリです！！
　　塩味もバッチリ！！こんな一品が食べれるとは嬉しいですね(≧∀≦)
　　添えられたサツマイモとミョウガも仕事が抜かりなく美味しかったです。
　　これは鍋を前にしてお酒が進みます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

　鍋物

　　待ちに待った上州和牛すき鍋の登場です！！

　　上州和牛は口どけがよく旨味たっぷりでたまりません！！
　　脂が全然くどくなく、さっぱりと何枚でもいただけそうです！！
　　上州和牛は初めて食べましたが、
　　この呑兵衛ように脂がキツくなった世代でもペロッと完食できます。
　　またこの卵が味が濃くてさらに美味しくなります(๑˃̵ᴗ˂̵)

　　白菜、人参、春菊、長ネギ、エノキ、シラタキと他の食材も具沢山です！！
　　上州和牛の旨味を吸ってうんまいです！！冷えた身体も温まります( ´ ▽ ` )

　強肴

　　白魚と新筍の茶碗蒸しです

　　タケノコがシャキシャキで甘いですね！！
　　シラウオも甘くて香りがいいです。
　　お出汁もしっかり美味しくていい仕事してます！！
　　ちゃんと熱々ですごく癒された茶碗蒸しでしたd(￣ ￣)

　飯物

　　筍ご飯：最初に木の芽とタケノコのいい香りが鼻をくすぐりますね！！
　　　　　　春の香りにうっとりします( ´ ▽ ` )
　　　　　　タケノコはいい出汁をたっぷり吸ってシャキッとしてうまいっす！！
　　　　　　ご飯は油揚げ入って地味深い味で癒されます(о´∀`о)

　　味噌汁：ワカメと長ネギのお味噌汁で出汁も効いてほっこりする味です。

　　香の物：大根の漬物が2種で、どちらもよく漬かっていて美味しいです。

　甘味

　　最後はプリンをいただきました。
　　すごく滑らかな舌触りで濃厚な旨味にうっとりです（＾Ｏ＾☆♪
　　上に乗せてある生クリームも濃厚でたまりませんな！！
　　紅茶という気分ではなかったのでレモンサワーと一緒にいただきましたd(^_^o)

上州和牛がすごく美味しくて感激しました！！
他のお刺身や焼き魚も美味しくて大満足でした！！

お刺身もアマダイも松笠揚げもすごくクオリティが高くてビックリしました！！
春の新タケノコも茶碗蒸しと炊き込みご飯でいただいて嬉しかったです(//∇//)

スタッフさんの接客も丁寧で、
ドリンクのサーブも早くて助かりました(๑˃̵ᴗ˂̵)

まだオープンしたばかりのお店ですが、
これからどんどん人気が出てくると思いますd(^_^o)

次はしゃぶしゃぶも食べてみたいですね！！
締めの「ひもかわうどん」が気になります！！

スタッフさん、本日はお世話になりました！！
また機会があればぜひ再訪させていただきます(＞人＜;)