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魚の素材を活かす、職人さんの“ちょうどいい”味付け【寿司・池袋】
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中トロ
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蟹あんかけの茶碗蒸し
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金目鯛の土佐酢ジュレ掛け
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シロイカ
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小肌
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鯵
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漬けマグロ
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ぶりの照焼
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カマス
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ブリトロ
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赤貝
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車海老
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あん肝とクリームチーズ
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鰹
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雲丹
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穴子
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紐きゅうと卵焼き
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べったら漬け
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パンナコッタ
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日高見 芳醇辛口 純米吟醸
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天美 特別純米 生原酒
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あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒
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酒器
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外観
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食べ歩きぶらん
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食べ歩きぶらんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
THE SUSHI TOKYO 旬（SHUN）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-0422 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約確定後のお席タイプの変更(カウンター又は個室)は出来かねますのでご注意ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅徒歩3分 池袋駅から343m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％あり |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 食べ放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
大人と同じコースを召し上がれるお子様のみとさせて頂きます。 |
| ドレスコード | 香水類はお控え下さい。 |
| オープン日 |
2017年2月1日 |
| 電話番号 |
03-5917-7280 |
| 備考 |
銀聯使用可 |
| 初投稿者 |
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訪問日：2025/11/12（水）
時間帯：18:30
待ち時間：なし（予約）
おまかせ「上」コース 16,500円 ＋ 日本酒
大人2人で43,560円
池袋でお寿司を探していたところ、
値段も手ごろで評判の良さそうな
こちらのお店を発見。
ディナーのおまかせ《上》コースを
予約して伺うことにしました。
場所は池袋駅東口北から徒歩2〜3分。
ビックカメラを通り過ぎた先の
ビル地下にあるお店です。
コースは以下の内容。（◆はお寿司）
蟹あんかけの茶碗蒸し
金目鯛の土佐酢ジュレ掛け
◆シロイカ
◆小肌
◆中トロ
◆鯵
◆漬けマグロ
ぶりの照焼
◆カマス
◆ブリトロ
◆赤貝
◆車海老
あん肝とクリームチーズ
◆鰹
◆雲丹
◆穴子
◆紐きゅう
卵焼き
べったら漬け
赤だしのお味噌汁
パンナコッタ
・料理
赤酢と塩のみで仕立てたシャリは砂糖
不使用で、酢の酸味が際立つ設計。
中トロ、カマス、ブリトロといった
脂の乗ったネタと合わせると、旨味が
引き立ちます。
脂の乗ったネタの間に鯵や赤貝などの
ネタが挟まり、コースの緩急も秀逸。
漬けマグロ、小肌、ぶりの照り焼きの
味付けは魚の味をしっかりと感じられる
丁度よい濃さでとても美味しかったです。
つまみも充実しており、蟹あんかけの
茶碗蒸しや金目鯛のジュレ掛けは
季節感があり、あん肝とクリームチーズの
組み合わせは山椒が効いていて日本酒が
ついつい進む味わいでした。
・お酒
ビール、ワイン等ありますが、日本酒が
多めのラインナップ。
この日は日本酒の「日高見」、「天美」、
「あたごのまつ」をいただきました。
日本酒ごとにそれぞれ違う味わいですが、
どの日本酒も料理に寄り添う味わいで、
日本酒好きにも満足のラインナップでした。
・雰囲気
白木のカウンターと天井が明るく、
清潔感のある店内。
接客も丁寧で、料理のテンポも心地よく、
落ち着いた空間でゆったりと食事が
楽しめます。
デートや会食にもぴったりな、
スタイリッシュで洗練された雰囲気の
お寿司屋さんです。
■総評
赤酢の握りと旬のつまみ、そして料理に
寄り添う日本酒の組み合わせ。
魚の味をしっかりと感じられる丁度良い
味付けでとても美味しい料理の数々。
江戸前の技と粋を堪能できる、
また訪れたくなる一軒です。