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餃包
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蒸し黒もち
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2階
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どこかかわいい
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やけど注意
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どこかかわいい
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蒸し黒もちのサイドについているオカズ
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1位獲得！ 肉汁！ 水餃子！ 餃包ぎょうぱお！
なんてデカデカ壁に貼ってあるから、池袋大衆餃子店のイメージでしたが、入るとお客さんは半数以上がミャンマーの方。
そうなんです。こちらはミャンマーの方がオーナーの餃包居酒屋。
もちろん日本人の舌に合わせた点心や汁なし担々麺や台湾そばなどもありますが、気になるのはミャンマー語対応メニューの方。
とはいえ日本語表記もしてありますので、スタッフに質問しながらオーダーを決めました。
こういうのが楽しいんだよね。
やっぱり写真付きのメニューがわかりやすくて、ミャンマーメニューからは蒸し黒もちをセレクト。
あとは餃包4個とレモンサワー。
レモンサワーは生搾り、ザーサイがついてきました。
先に来たのが蒸し黒もち。蓋付き蒸籠で登場。蓋を開けると見たことない光景です。
たっぷりのゴマの下にたっぷりのココナッツ、その下にはアツアツの黒い餅米がねっとり敷かれてます。
ポロっと箸から落ちてしまうけど、そのまま食べてみます。ゴマとココナッツと古代米餅米であまり味付けされてないので、まあ質素ですね…
お酒のつまみとも違うしなあ。
塩気のあるおかずが欲しくなる。
サイドについている小皿2つは、ゆでた豆と、よく乾き物にあるような干し魚。
ゆでた豆も甘口でしたので、干し魚が唯一黒もちを進められる。ザーサイも使える。
そこに現れた黒い鍋。餃包です。
蓋を開けたらあまりにグツグツなモンだから、餃包が鍋の中で踊ってます。
壁にある食べ方指南書の通りに食べる。
まずスープ飲んで、レンゲでちょいかじって穴開けて、ふーふーしてから肉汁すすって、塩ゴマ油を中に注入してガブる。
かんたんにいえば水餃子がデカくなって、皮もしっかりして中身もビシッと詰まったやつ。ニンニクは不使用。
個人的にはコンパクトな水餃子の方がパクパク食べやすく、おかずにもしやすいかな。味は特別個性的ではないが、見た目のインパクトは大でした。
なんとなく味の濃いオカズが少ないままだからか、中途半端に食事というか、お酒というかを終わらせてしまったけど、上手に注目すると食事でもお酒でも目的に合わせて利用できそうです。
どちらかと言うとお腹にたまるメニューが多いかもしれない。
ポテンシャル感じるミャンマー料理でした。