前菜のいぶりがっこチーズ博多の絶品コンビ : ホテルメトロポリタン

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ホテルメトロポリタン

(Hotel Metropolitan)

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2025/02訪問2回目

4.0

  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
¥8,000~¥9,9991人

前菜のいぶりがっこチーズ博多の絶品コンビ

【和洋折衷コース オマール海老と帆立のポワレ抜群】
会合で『メトロポリタン池袋』の会食を利用。
メニューを見て、豪華な料理が提供されるのを楽しみに。


オマール海老、帆立貝のポワレに感動。オマール海老のプリプリ食感、帆立貝の甘味を活かした火入れ最高。火の通りが異なる仕事振り、さすが丁寧です。

サーロインのグリルは、外パリ、中レアで、肉感を存分に楽しめます。

お造りの鮪に厚みがあり、鮪の味が口の中で、ふわーっと広がります。

締めのデザート、抹茶のティラミスは、絶品です。ヴぇリーヌ仕立てのため、綺麗な層を視覚的に楽しめる一品です。


美味しかったです!

ごちそうさまでした!

  • ホテルメトロポリタン -
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2024/03訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.1
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥8,000~¥9,9991人

【初訪問】1品1品が素材のおいしさの玉手箱やぁ

【和洋折衷コース オマール海老のナージュ仕立て 香味野菜のブイヨンとの相性抜群】
会合で『メトロポリタン池袋』の会食を利用。
メニューを見て、豪華な料理が提供されるのを楽しみに。


オマール海老、真鯛、鮑のナージュ(香味野菜のブイヨン)仕立てに感動。真鯛の皮にしっかりと焼き目がついていて、香ばしさを高めていました。オマール海老のプリプリ食感、最高。3種類の魚介への下ごしらえ、火の通りが異なる仕事振り、さすが丁寧です。

フィレ肉のポワレ(表面をかりっと火をいれる)は、外パリ、中レアで、肉感を存分に楽しめます。

お造りの鮪に厚みがあり、鮪の味が口の中で、ふわーっと広がります。

締めのデザート、苺と柚子のヴェリーヌ(足のないガラスの器)は、絶品です。


美味しかったです!

ごちそうさまでした!

  • ホテルメトロポリタン - フィレ肉のポワレ トリュフソース

    フィレ肉のポワレ トリュフソース

  • ホテルメトロポリタン - 真鯛、オマール海老、蝦夷あわびナージュ仕立て

    真鯛、オマール海老、蝦夷あわびナージュ仕立て

  • ホテルメトロポリタン - 苺と柚子のヴェリーヌ

    苺と柚子のヴェリーヌ

  • ホテルメトロポリタン - 鮎魚女の真丈

    鮎魚女の真丈

  • ホテルメトロポリタン - 鮪、勘八、帆立

    鮪、勘八、帆立

  • ホテルメトロポリタン - 前菜 桜胡麻豆腐

    前菜 桜胡麻豆腐

  • ホテルメトロポリタン - 筍のご飯 上品な味

    筍のご飯 上品な味

  • ホテルメトロポリタン - 今宵のメニュー

    今宵のメニュー

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
ホテルメトロポリタン(Hotel Metropolitan)
ジャンル ホテル
予約・
お問い合わせ

03-3980-1111

予約可否

予約可

住所

東京都豊島区西池袋1-6-1 ホテルメトロポリタン

交通手段

池袋駅から316m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

QRコード決済可

席・設備

席数

74席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.metropolitan.jp/

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