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十割手打ちそば 美蕎
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これぞ十割蕎麦！最強なコシのある蕎麦は、風味・香りも楽しめます♪
鴛鴦小海老天せいろをオーダーしました
鴛鴦とはオシドリ、粗挽きとせいろの2種を指していると思います
まずは、せいろ蕎麦が来ました
短くて太い蕎麦です、蕎麦十割はつなぎがないので短いのが普通です(世の中にある蕎麦屋で十割といいながら長い蕎麦を出してる店は、外ニなどで怪しいと思ってます)
まずは、塩を試して下さいとの勧めの通り、ひと口、、
ふんわりと蕎麦の甘みがあり、その弾力をしっかり噛みます、美味しいです♪
蕎麦の間に、小海老天を挟んでひと休み(軽い揚げ上がりで良いです)
そして、粗挽き蕎麦です、せいろより更に太い(^_^;)
これもひと口目は塩で、、
蕎麦の良い香りがします、蕎麦十割でこのコシ、最強です！美味しい！
あとは、蕎麦つゆでガッツリたぐりました～♪
良い蕎麦に出会えて嬉しいです！
天丼や親子丼のセットもあるので、蕎麦だけじゃなく次回はセットも楽しもうかな～(*^^*)
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上杉けんちん汁
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
十割手打ちそば 美蕎（BIKYO）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本酒バー、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5960-0083 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ池袋駅東口から 徒歩５分。旧豊島区役所裏。 池袋駅から545m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
アルコール提供時サービス料5~10% |
席・設備
| 席数 |
26席 （個室8席、テーブル15席、カウンター３席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年12月18日 |
| 備考 |
クレジットカードの使用はお会計が一万円以上の場合可。 |
| お店のPR |
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| その他リンク | |
| 初投稿者 |
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美蕎限定食 天丼とせいろをオーダーしました、1500円です(2025年3月現在)
せいろ蕎麦と天丼のセットになります
せいろは、まず塩で蕎麦の甘みを楽しみます
それから蕎麦つゆをつけて、なめらかな舌触り、蕎麦の力強い弾力をほのかな香りと共に味わいます
やはり、ココの十割そばは魅力的です、美味しい♪
ツナギの全く無い十割で、これほどの食感を出せるのがスゴいです、店主の技を感じます～
せいろ、お代わり欲しいです、あっという間の幸せでした！
一方の天丼は
いも、ナス、ゴボウかき揚げ、小玉葱、ししとうの五種が入ってます
小ぶりながらも味はしっかりしてます
天つゆのご飯と共に美味しく完食～
仕上げは、蕎麦湯でつゆを割ってひと息、まったり
次は、かき玉小海老天そばを食べたいです～
香を焚いた入り口も、なかなか雰囲気いいと思います(^-^)喧騒な池袋の中で、落ち着くお店です