食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
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日本一と誉高い らぁ麺屋 嶋 完全予約制でわずか3分程で予約が埋まる⁉️ 3種チャーシューに2種ワンタンに驚愕‼️
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らぁ麺や の存在が分かるのはこの看板のみ‼️
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特上塩らぁめん
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このチャーシュー厚切り凄すぎる‼️
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ストレート中細麺
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海老ワンタン
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凄まじいトロトロで完成度‼️
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炙りバラチャーシュー
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肩ロースチャーシュー
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ワンタン2種
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メンマ
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卓上にはトレー に味変調味料はブラックペッパーのみ
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メニュー
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ハウスルール
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券売機による事前食券制
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dansy222
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺や 嶋
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
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| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 ■ご来店日の前日朝8:00より予約サービスTableCheckにて8:45～14:00入店分のご予約受付開始 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◼️都営大江戸線 西新宿五丁目駅 西新宿五丁目駅から363m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
■子供不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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東京
新宿にある
日本一と誉れ高い
らぁ麺や 嶋
外観はBARの様⁉️
あまりにも行列が凄いので
店頭での待ちを廃止しての
テーブルチェックを使用しての
完全予約制に移行‼️
前日の8時から予約開始しての
わずか3分程で全ての予約が埋まるという驚異の人気ぶり‼️
朝の8時45分から30分単位での予約である。
30分単位の予約であり
30分以内で退店する事も求められている。
前日は出遅れて予約がわずか3分程で埋まってしまった。
福岡を代表する有名行列店数店も
こちらのお店を目標としてるらしいので
是非とも行ってみたかったところ
予約完了したら
予約料390円かかり
時間人数等変更する場合も
再度予約料発生
時間に遅れたり来なかったり
ドタキャンしたりしたら
理由の有無に問わず
登録したクレジットカードから
2000円キャンセル料として
支払わなければならない。
また
ハウスルールとして
香水厳禁。
もはや 香水厳禁は行列出来るラーメン屋では
当たり前になって来ており
嬉しいところ。
アレルギー対応も出来かねるとの事。
ここまでは必ず同意チェックしないと
予約は出来ない。
麺の硬さ指定
大盛り
脂の量等対応不可。
当たり前ながら
ひとり一杯必ず頼む。
写真撮影も
基本 自分が頼んだ料理のみで
一般のお客様を撮影写り込み等厳禁‼️
よくいるが
モザイクしたらいいと言う訳ではない‼️
予約時間前に到着したら
道路側に一列で並び
呼び出しがあるまで待機しておく事。
呼び出しある前に勝手に入店すると
店主さんワンオペで
対応等で余計な仕事が増えるので注意‼️
店主さん
失礼ながら一件強面ながらも
丁寧な対応で好感もてます♪
とりあえず予約していたが
店頭で10分程待ち。
券売機による事前食券制
店内カウンターのみ全6席
お冷は
冷水機でセルフ。
ステンレスタンブラーで旨し♪
頼んだのは
特上塩らーめん2050円‥
スムーズに着丼。
卓上には
ブラックペッパーのみ‼️
具材は
バラチャーシュー
炙りバラチャーシュー
肩ロースチャーシュー
ももチャーシュー
ワンタン
海老ワンタン
ドライプチトマト
刻みメンマ⁉️
三つ葉⁉️
鶏チャーシューや
ささみのトリュフペースト⁉️が
トッピングされてた時もあるみたいだが
今回は
確認出来ず。
具材に関していうと
提供時期により変わるような感じである⁉️
スープは
鶏出汁ベースに
様々な魚介系や海老 帆立等
様々な旨味が
味わえる極上のスープ‼️
これは旨し♪
合わせる麺は
中細のストレート細麺で
にゅうめん風な味わいで
よくマッチしてスルスルいける。
それでもって
今回驚いたのは
チャーシュー3種‼️
とにかく
どれもこれも
厚切りでいて
トロトロほろほろまで煮込まれ
凄い厚切り‼️
普通に皿に盛りつけたら
定食のおかずになりそうな感じ⁉️
トンテキの如し厚切り笑笑
味玉もあるし
チャーシューエッグ定食笑笑
ライスも欲しいところだったが
チャーシュー丼しかなく
流石に食べれる自信なかったんで断念。
後
味玉
これ 完璧な味付け
ビジュアルで
玉子の半熟具合 完璧‼️
過去最高かもしれん。
ワンタンも
皮はトゥルントゥルンで
具材は2種用意してあるのが素晴らしい♪
海老ワンタンには驚き‼️
結局
予約料含めて
トータル2440円かかったが
その完成度
具材の豪華さといい
納得のお値段 味
流石
らーめんの鬼
支那そばや出身は伊達じゃない‼️
まだまだブラッシュアップされるお店ですよね⁉️
らーめん好きなら
一度は行って欲しい名店ですねー
しかしながら
予約とかルールが面倒
らーめんは庶民の食べ物
高過ぎるとかいう概念がある人は
行かない方が無難かも⁉️
真のらーめん好きには
自信持っておススメします‼️