営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 17:00 - 22:30 [水] 17:00 - 22:30 [木] 17:00 - 22:30 [金] 17:00 - 22:30 [土] 17:00 - 22:30 [日] 17:00 - 22:30 [祝日] 17:00 - 22:30 [祝前日] 17:00 - 22:30 [祝後日] 17:00 - 22:30 ■ 営業時間昼の部 12:00～14:30（12:00 一斉スタートです）午餐可通过“Table Check”预订夜の3部制 17:00～ 18:30～ 20:00～各時間帯6名様迄ご案内可能です東京肉しゃぶ家銀座店秀彬-subin- 中央区銀座8-6-20 銀座八番館B1 0355682929 ■ 定休日銀座8丁目並木通りに銀座店秀彬-subin-をオープン致しました。神戸ビーフ市場に一切出回らない但馬玄トップランクを御用意してお待ちしております。完全個室2部屋完備2～4名様。カウンター個室7名。土日定休日 Owner chef CHUNGSIN KO works at Ginza SUBIN お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

JR新宿東口から徒歩10分 JR新大久保駅から徒歩8分大江戸線東新宿から徒歩3分西武新宿線西武新宿北口徒歩4分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

利用時情報日時: 土曜、12時頃予約: あり (19日前、食べログ) 待ち: なし人数: 1人座席: カウンター頻度: 初回滞在: 1時間30分支払: クレジットカード (VISA) 食メニュー ◎〖但馬玄-たじまぐろ-〗しゃぶすきコース: ¥28,500 (内税) ◎但馬玄料理 ☆但馬牛牛タンしゃぶしゃぶ ◎但馬玄牛カツ... お店の口コミを見る

東京肉しゃぶ家 (東新宿/しゃぶしゃぶ)

Name: 東京肉しゃぶ家
Address: 大久保1-12-3 カーサ第二新宿 1F, 新宿区, 東京都, 1690072, JP
Telephone: 03-6273-8987
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.98

**2026**年1月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
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**2026**年2月
月	火	水	木	金	土	日
						1
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9	10	11	12	13	14	15
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**2026**年3月
月	火	水	木	金	土	日
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9	10	11	12	13	14	15
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23	24	25	26	27	28	29
30	31

公式

神戸牛但馬玄しゃぶしゃぶ•すき焼き

東京肉しゃぶ家

2025年Bronze受賞店

すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店2024選出店

3.98
口コミ 599 人
保存 57029 人

最寄り駅：

東新宿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

しゃぶしゃぶ

すき焼き

牛料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

新宿と銀座秀彬で味わえる旨さの頂点《但馬玄-たじまぐろ-》

店主の髙忠伸は十年前まで料理人ではなく、四年間の全国食べ歩きで味覚を鍛え東京肉
しゃぶ家を創業。絶対的な舌で但馬玄の魅力を引き出し、概念を変える唯一無二のしゃ
ぶしゃぶを完成。銀座は個室完備、ご予約は秀彬ページへ。店主の感性が生む深い味わ
いをぜひご体感ください。特別な時間をご提供いたします。厳選素材と独自技法が織り
成す味の深さは、多くの美食家から高く評価されています。心よりお待ちしております
。どうぞ。
...

お店のこだわり

料理

神戸ビーフ《但馬玄-たじまぐろ-》kobebeef

料理

神戸牛最高品質『但馬玄-たじまぐろ-』サーロイン、リブロース

その他

世界自然遺産白神産地の天然水

料理

Kobebeef[Tajimaguro]israre

コース

〖但馬玄-たじまぐろ-〗しゃぶすきコース Kobebeef Tajimaguro Shabushabu & sukiyaki Course9品

神戸ビーフの最高峰上田畜産《但馬玄-たじまぐろ-》サーロイン·リブロースを中心に但馬玄特選赤身絶対数不足で希少な但馬牛タンを中心のコースです。熟成ぽん酢と自家製ゴマだれ、塩で頂く濃厚昆布出汁のしゃぶしゃぶです。白神山地の天然水に天然真昆布と特選利尻昆布を18時間入れ水だしし、キレのある旨味が詰まったお出汁に仕上がっております。サービス料金は10%頂戴しております。

コース詳細

28,000円 (税込)

人数: 1～6名様

神戸ビーフ〖但馬玄-たじまぐろ-〗しゃぶしゃぶコース • Kobebeef Tajimaguro shabushabu course

神戸ビーフの最高峰上田畜産《但馬玄-たじまぐろ-》サーロインやリブロース楽しめるしゃぶしゃぶコースです熟成ぽん酢と自家製ゴマだれが良く合う濃厚昆布出汁のしゃぶしゃぶです。白神山地の天然水に天然真昆布と利尻昆布を18時間入れ水だしし、キレのある旨味が詰まったお出汁に仕上がっております。但馬玄特選赤身とはイチボ、ハネシタ、肩ロース、ミスジ、クリの事です。サービス料金は10%頂戴しております。

コース詳細

28,000円 (税込)

人数: 1～6名様

神戸ビーフ上田畜産〖但馬玄-たじまぐろ-〗すき焼きコース • Kobebeef Tajimaguro sukiyaki course

三州三河みりんと三温糖で甘さを抑えた自社製熟成割下で神戸ビーフ上田畜産《但馬玄-たじまぐろ-》サーロインのすき焼きコースです田中農場の卵も濃厚ですき焼きを更に美味しくしてくれています。サービス料金は10%頂戴しております。

コース詳細

28,000円 (税込)

人数: 1～6名様

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口コミ？

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soutaそーた Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 5,694件フォロワー 4,556人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

神戸ビーフの最高峰『但馬玄』が美味しすぎた！！

食べログのしゃぶしゃぶランキングナンバー1のお店。日本一美味しいしゃぶしゃぶってのを体験してみたくて行ってきました(*'▽') ◼️予約、お一人様で食べログ予約で簡単に出来ます。2週間くらい前でも簡単に予約出来ました。それも予約した一つの理由ですね(^^) ◼️場所、大久保の韓国料理のお店が並ぶ中に急にちゃんとした雰囲気のお店が出てきてビックリします(笑) ◼... 詳細を見る

170？

2022/09 訪問

1回
eightaka

口コミ 1,003件フォロワー 3,695人

ワインとお肉と

平日ディナーに訪問。こちらは５人なので、カウンターの角を使ってL字の配置。まずは、シャンパン「ドンペリ　2013年」で乾杯。 2013年は、ちょうど中学受験に合格した... 詳細を見る

260？

2025/04 訪問

1回
furutax2

口コミ 1,596件フォロワー 2,134人

但馬玄を存分に味わえる

利用時情報　日時: 土曜、12時頃　予約: あり (19日前、食べログ) 　待ち: なし　人数: 1人　座席: カウンター　頻度: 初回　滞在: 1時間3... 詳細を見る

103？

2025/02 訪問

1回

口コミをもっと見る（599人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	東京肉しゃぶ家
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店 2024 選出店食べログすき焼き・しゃぶしゃぶ百名店 2024 選出店
ジャンル	しゃぶしゃぶ、すき焼き、牛料理
予約・お問い合わせ	03-6273-8987
予約可否	予約可食べログ予約のお客様にはテーブルチェックにてカード登録をお願いしております。こちらから送りますので、登録後お席の予約が確定します Lunch reservations can only be made by "table check" 銀座餐廳預約請至東京肉しゃぶ家秀彬頁面
住所	東京都新宿区大久保1-12-3 カーサ第二新宿 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新宿東口から徒歩10分 JR新大久保駅から徒歩8分大江戸線東新宿から徒歩3分西武新宿線西武新宿北口徒歩4分東新宿駅から375m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 22:30 月定休日 ■ 営業時間昼の部 12:00～14:30（12:00 一斉スタートです）午餐可通过“Table Check”预订夜の3部制 17:00～ 18:30～ 20:00～各時間帯6名様迄ご案内可能です東京肉しゃぶ家銀座店秀彬-subin- 中央区銀座8-6-20 銀座八番館B1 0355682929 ■ 定休日銀座8丁目並木通りに銀座店秀彬-subin-をオープン致しました。神戸ビーフ市場に一切出回らない但馬玄トップランクを御用意してお待ちしております。完全個室2部屋完備2～4名様。カウンター個室7名。土日定休日 Owner chef CHUNGSIN KO works at Ginza SUBIN
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8011101082555 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	10%頂きます

席・設備

席数	12席
最大予約可能人数	着席時 6人
個室	無 Ginza store has two private rooms. For 2～8 peoples 新宿店なし銀座店 2～4名様個室 2部屋、カウンター個室8名
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙銀座店は喫煙所完備。個室は電子タバコも御利用可能です
駐車場	無近くに時間貸しパーキング多数ございます。隣にドンキホーテ、正面に30台ございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	お子様は15歳以上なら可能です宜しくお願い致します Children under the age of 15 are not allowed
ドレスコード	恐縮では御座いますが香水、オーデコロンの匂いが料理の【香り】を壊してしまいますので入店を御遠慮させて頂いております、当店にお越しになることを検討されている皆様に対してのお願いでございます。 You can also make a reservation from our website.
公式アカウント	https://www.facebook.com/nikushabu https://www.instagram.com/tokyo_nikushabuya?igshid=NzZlODBkYWE4Ng==
オープン日	2016年6月1日
備考	Owner chef CHUNGSIN KO works at Ginza SUBIN Due to repeated cancellations on the day, please make your reservation through Table Check, where we will take your credit card information. You can make a reservation from the homepage We also accept reservations from the hotel concierge. 由於當天多次取消，請透過 Table Check 預訂，我們將在其中獲取您的信用卡資訊。您可以從主頁進行預訂我們也接受飯店禮賓部的預訂。東京肉しゃぶ家 -秀彬- subin 銀座全て漆喰で塗装された店内、陶器や盆栽で飾られた店内はラグジュアリーな空間になっております 2つの完全個室（4名席）を完備、贅沢な空間を提供いたします Welcome to 〖Tokyo nikushabuya〗. To ensure every guest has a wonderful and unique dining experience we have a few guidelines. Our intimate restaurant only has 12 seats available. Please understand that even if you arrive early, your seat may not be immediately available. We understand that unexpected delays may occur, but we ask that you please respect our guests' time by arriving promptly for your reservation. If you are 20 minutes late, unfortunately, we will have to cancel your reservation to ensure that other guests are not impacted. Same-day time changes cannot be accepted. We kindly request that each guest order at least one course. Our menu features a variety of delicious options that are sure to satisfy your palate. Our restaurant is an adult-focused experience, and guests must be 15 years or older to enter. We apologize for any inconvenience, but we want to maintain a sophisticated atmosphere that caters to an adult palate. Thank you for choosing to dine with us, we look forward to offering you an unforgettable dining experience
初投稿者	KOJI＋（765）

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但馬牛
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食べログまとめ編集部

東京肉しゃぶ家 - 東新宿（しゃぶしゃぶ）