南新宿の飲食店が立ち並ぶ一角にあるスッポン料理屋。
なにを食べようか？という問いに、
ワインが飲めるところが良いですね。
と返した結果がコロナの影響によりコチラです。

初体験なのでテンションあげあげで訪問。
実は実家でスッポンを飼っているワタシ。
そんなことはどうでも良いのですが、スッポンから派生する話を広げる一つの手段として、この事実を伝えると平謝りされました。いいってば。笑

個室のような区画があるテーブル席とカウンター。
テーブル席でコース利用です。

天ぷらの盛り合わせが登場。
串はかぼちゃ蓮根さつまいもだったかしら？
甲羅は少しだけ食べれるところがありました。
軟骨はコリコリが所々に点在している。
ホタルイカの酢味噌とシメサバがちょこんと入っていいおつまみセットです。

浜名湖の生海苔酢
しょっぱめな天ぷらだったのでお口直しです！と。

フカヒレ姿茶碗蒸し
茶碗蒸しの上にフカヒレ、更に餡がかかっています。
フカヒレだけど味付けは出汁しっかり出した透明な和風のお味。中華要素ゼロ。
めっちゃおいしい〜〜。

ミネラル漬け
きゅうりとかぶ。基本的にさっぱりお出汁の料理なのでお口直しはなくても全然イケる。

肝刺し
これに感動。
ハツ、アブラ、白子、レバー...
ポーションはめちゃくちゃ小さいがそれぞれに臭みは全くなし。
つるんとしていて弾力がある。だけどスッと噛み切れる。食感としたら鶏モモに近いのかなぁ。
ものすっごく美味しくて食べるのがもったいない...
レバーは滑らかでさっぱり。
キンカンは濃厚だけどあっさり。(小さいから？
肝刺しエンドレスリピート！エブリデー希望！！

葛梅とスッポン鍋
コラーゲンぷるぷるでツルツルに。(気持ちは
上品な味でくどさがないので無限です。

玄米の雑炊で〆

デザートはゴマアイスのモナカ。
このアイス劇的な美味しさ。

店員はお酒や料理の説明が丁寧であり、飲み物もレスポンス良くサーブしてくれました。好印象でしかないことと、肝刺しに感動しすぎて、早くもマイランキングで今年ナンバーワンになりそうです。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	すっぽん田一（でんいち）
ジャンル	すっぽん、日本料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5571-3572
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区代々木2-15-12 クランツ南新宿　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新宿駅南口徒歩5分／都営大江戸線新宿駅 6番出口徒歩1分南新宿駅から386m
営業時間	月・火・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 水 17:00 - 22:00 土・祝日 12:00 - 15:00 17:00 - 21:00 日定休日 ■ 営業時間 [月～金]　最終来店19:30　　　　　　　　 [土・祝] 最終来店18:30
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	26席（テーブル16席、ペアボックス席6席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）半個室あり
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙玄関先に喫煙スペース有
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	熱いお料理をお出しいたします。事故防止の為、中学生以下のお子様ご来店不可とさせていただきます。
オープン日	2008年8月4日
電話番号	03-5304-0939
備考	インターネット予約が不可の場合でもお席がご用意できる場合がございます。お電話にて尋ねください。５名様以上のご予約はお電話にてお待ちしております。
初投稿者	うめちゃん（25）
最近の編集者	クレイモア（57） ... 店舗情報（'11/01/01 02:03）麗香（87） ... 店舗情報（'09/12/01 21:04）編集履歴を詳しく見る