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ロールキャベツの煮込み「ゴルブッツィ」と「ボルシチ」が絶品！ロシア・ウクライナ料理のおいしさを知りました～スンガリー（新宿）
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プリンセスマイラー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
スンガリー 新宿三丁目店
|
|---|---|
| ジャンル | ロシア料理、ビアバー、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-7212 |
| 予約可否 |
予約可 ●食べログでお席のみ予約の方は、システム上２時間のご滞在となります（お会計は10分前です。時間延長の可否の問合せはお店まで事前に電話確認をお願いします。なお、料理コースもご予約の方の滞在時間は、コース予約滞在時間を確認ください）●こ予約頂いた時間はご来店が集中するため、お席の用意が１０分程遅れる場合がございます●７名様以上の当日料理追加は不可能な場合有●ディナーサービス料５％（飲み放題の場合除く） |
| 住所 |
このお店は「新宿区西新宿1-7-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新宿駅から地下道でご来店の場合、新宿駅地下街B10（サブナード入口）に入り、直進、一つ目の角を左折フットセラピーさん（B2)のビルの地下一階です。１階はファミリーマートがあります。 新宿西口駅から300m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ランチ時間帯、および飲み放題コースの場合はサービス料無し。それ以外のご利用の場合は、サービス料５％を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
47席 （テーブル２０ ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 56人、立食時 50人 |
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可、20～30人可） 最大２４名様、２０名様、１０名様用個室、半個室タイプの4名様用ボックスシートなど、お客様のご都合に合うお席のご用意が可能です。様々なシーンでご利用下さい。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に多数あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 特にありませんが、男性のタンクトップ、ビーチサンダルはご配慮いただければ幸いです。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月1日 |
| 電話番号 |
080-8858-3435 |
| 初投稿者 |
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休日ランチで、「スンガリー」にロールキャベツを食べに行ってきました。
「スンガリー」は、ロシア、ウクライナ、ジョージア（グルジア）のお料理がいただけるお店、ボルシチやロールキャベツ、ビーフストロガノフなど、日本でもおなじみの料理が本場のお味で提供されています。
以前から美味しいと聞いていましたが、夫婦ともに行ってみたことがなく、「美味しいものを食べに行きたいね」と夫婦で一休サイトを検索しているときに思いつきいってみたものです。
新宿に店舗は2軒、新宿東口店と新宿三丁目店があり、伺ったのは新宿三丁目店。靖国通り沿いのビルの地下にあります。
ランチの開店時間に予約して伺うと、店頭には入店待ちのお客さんが数組、皆さん予約をして来店される様子、相当の人気店です。
開店時刻になり、先頭のお客さんから順番に店内に案内されました。
古くから営業されているお店ですが、５年ほど前に移転されたとのこと、什器類は手入れが行き届いていて、とても心地の良い空間。地下の窓のない店舗ですが、雰囲気よく作られています。
席の後ろにはガラスタイルが飾られているなど、おしゃれな雰囲気です。
テーブルの上にはカトラリーがセットされています。お手拭きの色がブラウンと雰囲気に合わせられているのが伝わります。
テーブルの上には、見慣れない四角い箱が置かれています。シガレットケースにも見えますが、このお店は禁煙。気になって開けてみると・・・
スタッフを呼ぶコールボタンでした。本当は置きたくなかったのでしょうが、お店の構造からスタッフを呼びずらい座席配置のため、置いたものと思います。雰囲気を壊さないような配慮が感じられます。
ランチはいくつかのコースがありますが、初めての方にお勧めとあった「土日祝のスンガリー・サラダランチ」（Dランチ）を予約しました。このお店の看板料理のボルシチ、ロールキャベツが含まれているランチコースです。
■ルイノクサラダ
野菜とハーブが入ったルイノク・サラダです。あらかじめドレッシングで和えられたサラダ、ほのかな酸味があるフレンチタイプのお味です。
■ボルシチ
牛肉とキャベツ、じゃがいもなどの野菜、ビーツの入ったスープです。ビーフはよく煮込まれていてほろほろ、スープにはしっかり出汁がでていて、スメタナ（発酵乳製品、サワークリームのようなお味）を溶かしながら楽しみました。
パンとの相性がよく、思わずパンをお代わりしてしまいたくなったほど、
■ハリエプパン
美味しかったのが「ハリエプパン」と呼ばれるもの、自家製ライ麦ロシアパンとのこと、小麦の味わいがよく、噛みしめていただきました。
■ゴルブッツィ（ロールキャベツの煮込み）
ロールキャベツをオーブンで煮込んで焼いたお料理、ソースはウクライナ風トマトクリームソースで仕立てられています。
切り分けていただいてみると、中からは肉汁が出てくるジューシーなもの、とろみのついたソースと絡めていただくと、今までに出会ったことのないおいしさに驚きました。
チーズがかかったように見えましたが、このソースはスメタナと呼ばれるクリームを使っているとのこと。帰宅してから調べてみると、生クリームに乳酸菌を入れて発酵して作るもの、少し酸味があるものでした。
コクのあるトマト風味のソースがとにかく美味しく、パンにつけてソースまですべていただきました。
■ロシアンティー
最後は、ロシアンティーです。ジャムを入れて飲む紅茶という知識があったのですが、正式なお作法（？）でいただくのは初めての経験。スタッフさんから、ジャムをお皿にとり、味わいながら紅茶を飲んでくださいとの説明があり、ジャムを味わいながらいただく紅茶なのだと知りました。
運ばれてきたジャムは３種類、バラジャム、グリオット（チェリー）ジャム、イチゴジャムが小さな器に入って供されました。
スタッフさんからの説明の通り、お皿に取り出し、ジャムひとつひとつを味わいながらいただきました。チェリーとバラのジャムが珍しく、チェリーはわずかな酸味、バラは香りが楽しめるもので、ジャムだけいただいても美味しいと思いました。（パンが残っていれば、つけて食べたかったくらいです）
しっかりしたランチコースでランチを楽しむのは久しぶりのこと。夫婦ともに、ロールキャベツとボルシチのおいしさには感動、長年営業されている理由がよくわかりました。このロールキャベツのお味は家でも再現したく、その後も調べたりしています。これが自宅で作れるようになればいうことなしですが、遠い場所ではありませんので、たまに食べに行けばよいかなと夫婦で話をしています。
東京には各国料理店がありますので、まだまだ知らないお料理があるのだなと実感、興味を持ったお店に足を運びたいと思っています。