営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [火] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [水] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [木] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [金] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [土] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [日] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） ■ 定休日不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

恵比寿駅から徒歩7~10分、代官山駅から徒歩5~7分【恵比寿駅からの道順】１．恵比寿駅西口を出て、サンマルクカフェさんとケンタッキーさんの間の道を直進します。２．真っすぐ進むと大きい十字路に出ます。そのまま直進してください。３．だんだんと坂になってきます。そのまま進むと十字路に出ます。左に曲がってください。５．曲がった先すぐ左手に、当店が入っている『パサージュ代官山』の入り口がございます。【代官山駅からの道順】１．代官山駅東口を出てすぐに、T字路がありま... お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

まぁ全然美味しかったけど燻製にあえてする必要あんのかなと思っちまった。もうなんなら燻しすぎて味しないくらい燻製にしてくれた方が良いかもしれん。これは違うなってのがなかった。でもまぁ雰囲気いいし美味しいは美味しいから良いっちゃいい。と思うけど。 --------- 留意事項極力思ったことを素直に書くようにしています。お店の雰囲気等は補足情報として記載しますが、点数は基本的に美味し... お店の口コミを見る

EBISU 燻製 APARTMENT CAVE (代官山/バル)

**2026**年1月
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**2026**年2月
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**2026**年3月
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公式

至極の燻製料理を堪能

EBISU 燻製 APARTMENT CAVE

3.58
口コミ 409 人
保存 35828 人

最寄り駅：

代官山駅

[ 東京 ]

ジャンル：

バル

イタリアン

予算：: ￥5,000～￥5,999
-

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(23)
3. ドリンク(41)
4. ランチ(0)
5. 写真(20)
写真2521
口コミ409
1. 口コミ(409)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

恵比寿の住宅街にひっそり佇む大人のアジトで特別な燻製料理を！

■二種類の燻製つけダレで食べる名物燻製すき焼き
・燻製トマトを凍らせてすりおろした冷たいシャーベットのつけダレ、冷たいタレと熱々のお肉と一緒に
・芳醇な香りの燻製生卵のつけダレはお野菜にピッタリ

■当店は大人のアジトです。子供の頃、夢中で探した秘密基地が恵比寿にあります ≪注≫当店はあなた様の秘密基地です。誰にも教えないでくださいね
...

お店のこだわり

空間

【デートに最適】屋久杉の大きなカウンターでゆったりと

料理

【夜の接待に使える】芳醇な香りが楽しめる燻製フルコース

ドリンク

【ワインにこだわる】上質ワインと燻製料理のマリアージュ

コース

アニバーサリーコース

全てお店で燻製している当店自慢の逸品をコースでご堪能いただけます。メインディッシュは今の季節限定の黒毛和牛を使用した燻製すき焼きをご用意。乾杯のスパークリングワインをサービス。さらにデザートプレート付で、記念日やお祝いにもおすすめです。一人一皿でご提供します。

コース詳細

7,500円 (税込)

人気No.1

燻製コース

メインディッシュは黒毛和牛使用の燻製焼きすきやきをご用意。 1人1皿でご提供しますので、デートや記念日などのお食事、接待や会食にぴったりです。

コース詳細

5,000円 (税込)

人数: 1～24名様

特別燻製コース

全てお店で燻製している当店自慢の逸品をコースでご堪能いただけます。当店一番人気の燻製コースに燻製鴨ローストや大人気燻製魚介盛り合わせが付いた豪華プラン。一人一皿でご提供します。

コース詳細

6,000円 (税込)

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口コミ？

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Junnie0420

口コミ 91件フォロワー 44人

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本当は教えたくない、恵比寿の住宅街にひっそり佇む燻製専門店『EBISU 燻製 APARTMENT CAVE』で2種類の燻製つけダレで食べるすき焼きをメインに燻製料理の数々を楽しめるディナーコースを✨ ⁡ インターフォンを鳴らして入る店内はシックな雰囲気で、まさに大人の秘密基地。屋久杉の大きな... 詳細を見る

11？

2025/03 訪問

1回
エモみ澤エモ男

口コミ 420件フォロワー 195人

燻製ってのはチーズくらいで良いのかもしれん

まぁ全然美味しかったけど燻製にあえてする必要あんのかなと思っちまった。もうなんなら燻しすぎて味しないくらい燻製にしてくれた方が良いかもしれん。これは違うなってのがなかった。 ... 詳細を見る

9？

2025/11 訪問

1回
kai1221

口コミ 1,105件フォロワー 200人

まさに隠れ家といえる洞窟、こだわりの燻製尽くしにリピート必至！

恵比寿駅から渋谷側に少し奥まった閑静なエリアへと分け入り、看板もなくこれまた気づきにくいビルの細いエントランスを上るとさらにB 1の入口に目を凝らさぬと読めないほど小さな店名のプレ... 詳細を見る

11？

2025/11 訪問

1回

口コミをもっと見る（409人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	EBISU 燻製 APARTMENT CAVE
ジャンル	バル、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5596-4129
予約可否	予約可 ※混雑時、予約時間から2時間半の時間制を取らせて頂く場合がございます。系列店のご紹介大井町→燻製キッチン五反田→燻製キッチン五反田三軒茶屋→三軒茶屋燻製201号室大門・浜松町→燻製DiningOJIJI 中目黒→nakameguro燻製apartment 神楽坂・飯田橋→燻製いづみや
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-30-9 パサージュ代官山 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	恵比寿駅から徒歩7~10分、代官山駅から徒歩5~7分【恵比寿駅からの道順】１．恵比寿駅西口を出て、サンマルクカフェさんとケンタッキーさんの間の道を直進します。２．真っすぐ進むと大きい十字路に出ます。そのまま直進してください。３．だんだんと坂になってきます。そのまま進むと十字路に出ます。左に曲がってください。５．曲がった先すぐ左手に、当店が入っている『パサージュ代官山』の入り口がございます。【代官山駅からの道順】１．代官山駅東口を出てすぐに、T字路があります。２．そのT字路を左に曲がって直進してください。３．進んでいただくとセブンイレブンが見えてきます。４．セブンイレブンを過ぎると、大きな十字路にぶつかります。そこを右に曲がってください。５．曲がってすぐ左手に、当店が入っている『パサージュ代官山』の入り口がございます。 ※看板はありません、細長いスロープが建物の入り口になります。「B1」と書かれた白い鉄の扉のインターホンを鳴らしてください。代官山駅から192m
営業時間	17:00 - 23:30 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6010701023508 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	アラカルト利用のお客様はチャージ代として550円頂いております。

席・設備

席数	32席（カウンター8席、テーブル24席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	18歳未満のお客様はお断りさせて頂いております。
公式アカウント	https://www.facebook.com/EBISU燻製APARTMENT-CAVE-1011100359082593/ https://www.instagram.com/ebisu_kunsei_apartment_cave/
オープン日	2018年11月25日
電話番号	03-6416-3866
備考	https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=13227548 こちらからもご予約可能です。
初投稿者	ざわしょ（0）

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ディナーコース
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熟成肉赤身肉和牛
接待おしゃれ
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