テリーヌが素晴らしい。 : レザンファン ギャテ

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レザンファン ギャテ

(Les enfants gates)
フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2025/01訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥20,000~¥29,9991人

テリーヌが素晴らしい。

渋谷にちょっとフィギュアを見に行く用事があったので、ついでに
お食事をすることにしました。新年早々なので、ちょっといいお店で。

渋谷と言うとちょっと騒がしいイメージで、あまり落ち着いたお店がない感じでしたが、
こちらはむしろ代官山に近いところで、渋谷の喧騒からは離れたところです。

こんなところにもお店があるんだなと言う、まあ渋谷の裏側って感じでしょうか。

注文は、ムニュ クラブニュクス 16500円(税込み) です
ワインは、ペアリング5杯 8800円をお願いしました。
こちらのお店はテリーヌが売りだそうで、テリーヌだけのコースもあるのですが、
それではちょっと寂しいかなと、メインの付いたこのフルコースにしました。
ただ、テリーヌがあまりにも素晴らしかったので、次回は絶対テリーヌだけのコースにします。

★アミューズ
白イカのタルタルと大葉のクーリ 山形県産新米のエスプーマ
イカのお寿司をイメージしたお料理とのこと。最初にご飯が出るのはなかなか気が効いてます。

★小海老と海老芋の小さなテリーヌ ベルガモットとオレンジの香り ルコラのソース/燻製のクリーム
海老と海老芋の組み合わせってのが面白いですね。食感の違いがいいです。燻製のソースの燻製感がすごいです。
ちょっと小さいので心配しましたが、これは前菜。本物は大きいです。

ここで、バターの代わりと言うことで、パンとサーモンのリエットが出てきました。これが美味しいので
いくらでもパンを食べられます。

★テリーヌ
メニューから選びます。物によっては追加料金が発生します。
・蝦夷鹿の燻製とフォワグラ ナッツとドライフルーツのチャツネのテリーヌ ルビーオニオン/山ぶどうのソース
フォアグラの甘さと、フルーツの甘さが一体となって至高の味わいです。

★ヨーロッパイチョウガニのラビオリ サフラン風味の軽いクリームスープ
カニのうまみもしっかりとあっておいしいです。

★魚料理
平目の蕎麦の実焼き 北海アサリとビーツのブイヨン/蕪のロースト
表面にそばの実がついて、カリカリになっているので食感がいいですね。

★メイン
山形牛サーロインとセップ茸のプラリネ ソースペリグー
意外に量もあって、これも表面の焼き方がいいので美味しいです。ソースもうまい。

★デザート
・緑茶と洋なしのテリーヌ ローズマリー風味 柚子のソルベ
・イチゴのムースとショコラノワールのテリーヌ見立て 練乳のクリーム/カシスのソルベ
デザートもテリーヌです。丁寧に作られた感じで見た目もきれいでおいしいです。

最後のお茶菓子は、自分でクリームを入れて作ります。これもうれしい。

お料理もワインも素晴らしかったです。特にテリーヌは見た目も美しくおいしいです。
テリーヌは思ったより大きく、食べ応えがありました。今回はフルコースにしましたが、
こちらのお店では、テリーヌだけのコースもあり、多分、そちらの方がおすすめです。価格も安い。
メインの料理もよかったのですが、せっかくならもっといろんなテリーヌを食べたいと思いました。

  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ - 白イカのタルタルと大葉のクーリ 山形県産新米のエスプーマ

    白イカのタルタルと大葉のクーリ 山形県産新米のエスプーマ

  • レザンファン ギャテ - 小海老と海老芋の小さなテリーヌ ベルガモットとオレンジの香り ルコラのソース/燻製のクリーム

    小海老と海老芋の小さなテリーヌ ベルガモットとオレンジの香り ルコラのソース/燻製のクリーム

  • レザンファン ギャテ - サーモンのリエット

    サーモンのリエット

  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ - 蝦夷鹿の燻製とフォワグラ ナッツとドライフルーツのチャツネのテリーヌ ルビーオニオン/山ぶどうのソース

    蝦夷鹿の燻製とフォワグラ ナッツとドライフルーツのチャツネのテリーヌ ルビーオニオン/山ぶどうのソース

  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ - イチゴのムースとショコラノワールのテリーヌ見立て 練乳のクリーム/カシスのソルベ

    イチゴのムースとショコラノワールのテリーヌ見立て 練乳のクリーム/カシスのソルベ

  • レザンファン ギャテ - 緑茶と洋なしのテリーヌ ローズマリー風味 柚子のソルベ

    緑茶と洋なしのテリーヌ ローズマリー風味 柚子のソルベ

  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
  • レザンファン ギャテ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
レザンファン ギャテ(Les enfants gates)
受賞・選出歴
2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、ビストロ
予約・
お問い合わせ

050-5570-8886

予約可否

予約可

食材や調味料などでお苦手なものアレルギーがある場合は必ずお伝えください。当日ですと、ご対応ができない場合がございます。
ご利用は小学生以上とさせていただきます。あらかじめご了承ください。

住所

東京都渋谷区猿楽町2-3

交通手段

JR渋谷駅・東急東横線代官山駅から、徒歩約10分

並木橋交差点からすぐなのでバスなども便利。

代官山駅から549m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 料理13:30

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 料理20:00

  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 料理13:30

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 料理20:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜日(祝日の場合は翌日)
予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1010001038228

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料12%・チャージ料なし

席・設備

席数

24席

(内個室6名 )

個室

(6人可、8人可)

個室のご希望の方はお電話でお問い合わせ・ご予約をお願い致します。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(小学生可)

お子様は小学生以上でお願い致します。

ドレスコード

特に設けてはおりませんが、男性の方の短パン・Tシャツ・サンダルなどの過度なカジュアルの服装はご遠慮いただいております。
また、香りの強い香水もご遠慮いただいております。
他のお客様へのご配慮をお願い致します。

ホームページ

http://www.terrine-gates.com/

オープン日

2007年4月4日

電話番号

03-3476-2929

備考

全国へテリーヌの配送を承っております。
下記のサイトよりご注文を承っております。
http://gates.shop13.makeshop.jp/
テリーヌ1枚からご注文ができ、お得なギフトセットもございます。


世界文化社より「愛蔵版 レザンファンギャテのテリーヌ」(3000円+税)
を出版しております。
テリーヌやリエット、パテなどの珠玉のレシピ掲載しております。
全国の書店・ネット・店舗にても販売しております。


土日祝日はお席が埋まるのが早いですので、お早目のご予約をお勧め致します。
月曜日が祝日の場合は営業しております。(翌日の火曜日お休みを頂いております。)



お一人様での御利用も可能でございます。
ご予約・お問い合わせはお電話でお願い致します。


ランチタイムにディナーメニューをご用意することも可能でございます。
お電話にてお問い合わせください。

















初投稿者

じゃすてぃんびー婆じゃすてぃんびー婆(0)

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