カスレの名士と伝統 南仏の郷土料理を堪能 : ル・コントワール・オクシタン

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2024/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

カスレの名士と伝統 南仏の郷土料理を堪能

ビストロを探訪
代官山ヒルサイド
本場の名物カスレ編

アンドレ・パッション
日本のフレンチの草分け
伝統を守る仏料理の名士だ

故郷フランスのオクシタニー
カスレが郷土料理の地方で育ち
16歳の時にはカスレに惹かれる

1960年カスレの名士の下で修行
その後フランス国内レストランを経て
1968年にカナダはモントリオールへ

ホテル・モン・ガブリエルでスーシェフ
カナダ代表のシェフの1人として来日
1970年の大阪万国博覧会に参画

その際にマダムと出会いを果たし
日本に残って名店で研鑽を積み
後に代官山にて独立を果たす

1984年に代官山で開業
レストラン・パッション
マダムと共に築いた店

1992年にビストロ
姉妹店となる2店目開業
軽井沢ビストロパッション

1998年ル・プティブドン
2003年ビストロパッション
2010年ミシュラン一つ星獲得

2012年代官山のビストロを改め
ル・コントワール・オクシタンとする
名店レストランパッションの手頃な店舗

オーナーシェフとして数々の店舗を営む
日本におけるフレンチの草分けとなり
現在は2人のご子息も加わっている

代官山のパッションは歴史的名店
その味を手軽に頂けるビストロ
敷地内に隣接するオクシタン

変わりゆく代官山に息づく
代官山ヒルサイドテラス
半世紀も見守り続ける

入口1階に店を構える
ガラス張りの洒落た店舗
賑わう人気ビストロである

ディナーはオードブルが数種
シャルキュトリーも充実されて
主菜はスペシャリテを取り揃える

オクシタンは南フランス地域であり
料理もワインも南仏の品々を取り揃え
地方そのままに名物料理を提供している

ニース風サラダに自家製豚肉ゼリー寄せ
ビストロの定番料理をワインと楽しむ
南仏のワインを数々取り揃えている

樽に入れられたワインが10数種
グラスを頂き自由に注いで頂く
飲み放題ではないが皆自由だ

シュナン・ブランと合わせ
冷菜を頂きグラスも進み
ゆったりして楽しめる

温菜は温まりたい季節
オニオングラタンスープ
出汁が濃厚なスープが秀逸

更にメインはやっぱりカスレ
キャセロールで熱々に焼かれて
香ばしく香りグツグツさせて登場

モレンジョ風の豚肉と白いんげん豆
2日間もかけて作る良く煮込まれた肉
ふっくらとした白いんげん豆が心地よい

煮込まれた深みのある脂の濃厚な味わい
豚足やすね肉の自家製ブイヨンで炊く
豚肉やソーセージに鴨のコンフィ等

ワインは入らず黒胡椒が効く風味
カスレはさまざまな種類あるが
しっかりとした濃厚な味わい

手頃な赤ワインと合わせて
濃厚なカスレを楽しめる
ビストロらしく自由に

パッション氏を継ぐ
南フランスに浸る
伝統ビストロだ

  • ル・コントワール・オクシタン -
  • ル・コントワール・オクシタン -
  • ル・コントワール・オクシタン -
  • ル・コントワール・オクシタン -
  • ル・コントワール・オクシタン -
  • ル・コントワール・オクシタン -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ル・コントワール・オクシタン(【旧店名】ル・ビストロ・パッション)
ジャンル フレンチ、カフェ
予約・
お問い合わせ

050-5597-3192

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区猿楽町29-18 ヒルサイドテラスA6

交通手段

代官山駅から徒歩3分

代官山駅から207m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 11:30 - 15:30

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:00

    • 定休日
  • 2025年12月30日から2026年1月2日までお休みをいただきます。
    2026年1月3日より営業開始致します。
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

55席

(店内32席、テラス23席)

最大予約可能人数

着席時 40人、立食時 50人

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

旧山手通り沿い路上パーキングまたはヒルサイドテラスC棟10台

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト、複数言語メニューあり(英語)、複数言語対応スタッフ在籍(英語)

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お子様メニューはございませんが、辛いお料理はほとんどございませんので、どのお料理もお召し上がりいただけます!
マカロニグラタンなど、お子様に人気です。

ホームページ

http://www.pachon.co.jp/

公式アカウント
オープン日

2011年

電話番号

03-3476-5166

備考

・ペットにつきましてはテラス席へのご案内となります
・ペットを連れて店内のお席をご希望される場合はお電話にて必ずお問い合わせください

初投稿者

サーフライダー001サーフライダー001(49)

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